Göze biraz korkutucu geldiğinin farkındayız. Kombucha, aslında bakteri ve mayalardan oluşan ortak-yaşam kültürünün bir antik saf akrabası olan çay mantarıdır. Nerede doğdu bu çay mantarı? Doğu Asya bölgesinden çıkmış olup, Almanya'ya yüzyılın başlarında Rusya üzerinden ulaşmıştır. Bu antik ev-ilacı bütün rahatsızlıklara karşı diğer ülkelerde de giderek daha fazla kullanılmakta. Çayı üretmek için ihtiyacımız olan en önemli şey bu mantar... Yok olmayan bir hayat kaynağı gibi... Mantar, düz bir disk yapısında, jelatine benzeyen ve sağlam mantar-yapısında bir zardan oluşmakta. Bu mantar, çay ve şekerden oluşan besleyici bir solüsyonun içinde yaşar ve bu sıvı içinde sürekli olarak ürer. Mantarımsı disk ilk önce çayın bütün yüzeyine yayılır ve daha sonra kalınlaşır. Mantara doğru bir şekilde davranılırsa, sahibini hayat boyu başarılı kılar, ürer ve eşlik eder. En ufak rahatsızlıklardan kanserin önlenmesine kadar uzanan bir yelpaze... Büyülü içecek! Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinden sindirim sorunlarına, detoks etkisinden cilt yenilenmeye, kanser önleyici enzimlerden metabolizmayı hızlandırmaya kadar birçok farklı sorunun dermanı oluyor bu çay. Deneyenleri dinlersek, heyecanla yapmaya girişeceğimiz kesin. Faydası kadar tarihi de dolu dolu! Tam 2200 yıldır tüketiliyor... https://www.instagram.com/p/CJR6Pr1F1E8/?igshid=1bs746ar3azh9