Quieres aprender a preparar mantequilla casera? Hoy te vamos a enseñar y con solo dos ingredientes. Como esta preparacion no tiene ningun tipo de conservante su tiempo de "conservacion" no es tan largo , aun asi te puede durar hasta 3 meses en la nevera. Entonces necesitamos INGREDIENTES *450 gramos de crema de leche fria helada (casi hasta el punto de congelacion). *1/2 cucharadita de sal PREPARACION * Colocamos la crema de leche (fria) en un recipiente y con la batidora a velocidad media_alta, batimos la crema, al cabo de 10 minutos la crema comienza a separarse y a formar grumos...si ves que la mezcla comienza a cortarse no te preocupes...es un sintoma de que vas bien. * En este punto debes agregar la sal y a partir de este momento la mantequilla debe comenzar a tomar ese color amarillo caracteristico. * vas a ver que la preparacion comienza a soltar un liquido..ese es el suero de la leche y se lo debemos quitar...asi que pasa la mezcla a un colador y lavala las veces que sea necesario con agua fria y listo ...Al final la preparacion deberia verse como en la foto... * Pasa la preparacion a un envase de vidrio o envuelvelo en papel parafinado y llevala a la nevera... * si quieres darle un toque personal y divertido le puedes agregar ajo, perejil, aji o el sabor que mas te guste....pon a volar tu imaginacion. Esperamos les haya gustado...sorprendan a su familia o a sus amigos con esta preparacion facil y muy personal. Y si tienen preguntas...no duden en escribir... Buena suerte!! (en LaBotter)