Sans titre

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COSTA RAWA un Gewurtzraminer très expressif Anaïs Fanti a choisi de les vinifier en grappes entières ; Ce qui nous donne un vin sous tension quelque chose de solaire emmane du flacon, une résultante intimiste qui nous emmène à un sommet de classe et de talent. Cet album témoigne à la fois d’une admiration réciproque, d’un respect mutuel donnant lieu à un jeu tout en élégance, l’essence même du jazz. #alsace #ammerschwihr #anaisfanti #gewurtztraminer #maceration #vigneronne #vinnaturel #musique #jazz #dukeellington #johncoltrane @_cobalt_______ (à Paris, France) https://www.instagram.com/p/CYHiqaetdKZ/?utm_medium=tumblr

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Aujourd'hui, le Bruit du Vin vous promène sur « Le Chemin », domaine de Saint-Germain de Graves, afin de vous présenter leur blanc : Le Domaine Rieux-Chaumarat, un nectar plein de rondeur et de corps. Son perlant naturel, délicat, fait écho à une mélodie familière et me plonge dans un état méditatif. Je ferme les yeux et je me trouve à mi-chemin entre le Jazz et le Blues... Pour cette dégustation, je vous propose l’album The Blue de Yussef Lateef, sorti à la fin des années 60, une période magnifique, pendant laquelle le monde du jazz était en pleine mutation : audace, liberté, tous les ingrédients étaient réunis pour faire foisonner ce répertoire d'inventivité et de pépites. Lateef ici nous livre un enregistrements concept. Cet album examine en effet toute une palette d'émotions et constitue une véritable anthologie de ce que les années 60 avaient à offrir musicalement, du plus accessible au plus expérimental. Avis aux amateurs ! 🍇 36% Sémillon blanc / 64 % Sauvignon blanc & Sauvignon gris 👀 Or 👃🏼 Jolies notes de fruits jaunes et de fleurs blanches 👅 Ronde et soyeuse, avec des arômes de nectarine et fruits jaunes 🐙 Parfait avec la création du bistrot "Le Carreau du Temple", qui propose son poulpe, accompagné d'aubergines grillées, de pommes de terre sautées, d'un coulis de piquillos et de Chorizo ballota. 1 Rue Charles François Dupuis, Paris 3ème #carreaudutemple #semillon #sauvignonblanc #jazz #lechemin #60s #lebruitduvin #jazz #blue #yuseflateef (à Bistro Le Carreau) https://www.instagram.com/p/CTXjd84Dzhl/?utm_medium=tumblr

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Ce Chateau Cazebonne n’est pas un vin comme les autres. Le nez impressionne par sa délicatesse , la bouche est abondante et harmonieuse, une énergie parcours mon épine dorsale, dans ma tête la musique est déjà en place, j’actionne le bras du tourne disc...J’entends le fantastique Yussef Dayes sur l’étonnant morceau «Love Is The Message» du producteur Alfa Mist. Une histoire d’amour c’est exactement ce que ce vin véhicule. Un flacon qui ne manque pas de passion. L’enregistrement présente un groupe de fantastiques musiciens à la tête de la scène jazz du Royaume-Uni et de ses multiples facettes, notamment le guitariste Mansur Brown et le bassiste Rocco Palladino, génies dans leurs disciplines. Enjoy 👀 or jaune 👃🏼 Le nez légèrement oxydatif évoque les fruits jaunes 👅 Miel, Amande grillée 🍇 53% Sauvignon Blanc, 29% Sémillon, 18% Sauvignon gris 🍡🌮🍪Avec les paniers canailles du Grand Réfectoire une respiration après une longue semaine de dur labeur. #lebdv #lebruitduvinyl #lebruitduvin #vinnaturel #oldcepage #viellevignes #winelover #whitewinelover #whitewine #jazz #musicloversonly #vindesgraves #semillon #sauvignonblanc #sauvignongris #lyon #lyonfood #canailles #panier #oxydatif #miel #amandes #pascommelesautres (à Lyon Rhone Alpes) https://www.instagram.com/p/COR6-SriXXR/?igshid=mrnopqb8c5o2

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Aujourd’hui, le Bruit du Vin est dans les Graves avec « Le Château de Portets » et rend hommage à leur millésime 2019, un vin blanc sec et très aromatique. Dès la première approche, une fragrance tropicale domine, nous invitant à buvoter. Des notes de fruits jaunes et une merveilleuse mineralité...La suite sera donc disco ! Les napolitains de « Nu Guinea » via leur album « Nueva Napoli » ajoutent une véritable sensualité à cette dégustation, déjà fortement groovy. L’occasion pour nous de rechausser nos rollers 🛼 🛼 et de se laisser porter. Enjoy 👀 Jaune paille 👃🏼Tropical 👅Merveilleuse mineralité 🍇 60 % Sémillon, 30 % Sauvignon, 10 % Muscadelle. 🍘Avec la fabuleuse crêpe aux Saint-Jacques de la Crêperie de l’Abri à Sainte-Marine 29120 #winelover #frenchwine #routedesgraves #graves #music #musique #lebruitduvin #vinylcollection https://www.instagram.com/p/CNp7cJdKIlT/?igshid=1c9ciigt2gtyt

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Aujourd’hui le Bruit du Vin rend hommage à un génie : le Mc du groupe Gang Starr, j’ai nommé monsieur « Guru ». Pour lui faire honneur, je partage avec vous une très belle découverte orientée sur le fruit avec ce délicieux Cabernet Sauvignon. Ce Graves développe un bouquet remarquable, très vif sur le cassis. Et maintenant, une douceur tout aussi agréable pour les oreilles : l’album de Jazzmatazz vol 1. La fusion parfaite du Jazz et du Hip-Hop, une idée qui paraît toute simple, mais qui a rarement été poussée à ce point, mêlant le scratch de Dj Premier à la musique (entre autre) de Roy Ayers. 👀 Grenât 👃🏼 Fruits rouges 👅 Cassis 🍇 100% Cabernet Sauvignon #cabernetsauvignon #cassis #grenat #hiphop #jazz #jazzmatazz #lebruitduvin #guru #gangstarr (à New York, New York) https://www.instagram.com/p/CN3EZCsKIGf/?igshid=zlbejrhdnld1

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Le bruit du vin choisi « Le Mauzac Vert du domaine Plageoles ».

Je vois, je vois 🔮: beaucoup de fraîcheur, de la rondeur, une véritable singularité.

Je ferme les yeux, direction le Brésil ; j’entends claquer le batterie d’Ivan Conti Mamão au début du morceau « Vôo sobre o horizante ». Je plane.

Un vol au-dessus de l’horizon avec « Azymuth ».

👀 Jaune brillant

👃🏼Pomme

👅 Rondeur de la poire, légèrement anisée

🍇Mauzac Vert

🧁Avec un éclair à la vanille bourbon de « L’entremet Gourmand », 52 Rue de l'Odet, 29120 Combrit.

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Du beurre avec des bulles.

« Le Champagne Ruppert-Leroy, Fosse Grely » ,

est une découverte avec beaucoup d’élégance !

La Maison Ruppert-Leroy

élaborent ces vins avec le moins d’intervention possible. Ainsi aucun sulfite n’est ajouté et les fermentation malolactique est naturelle.

Après près de 2 ans dans les caves de la maison, la cuvée Fosse Grely est prête à être dégustée.

👀Or pâle

👃🏼Pomme, poire, un soupçon de notes grillées

👅Grande minéralité, un retour de brioche beurrée, légèrement oxidatif

🍇50 Chardonnay / 50 Pinot noir

👂🏼A déguster avec l’album de Cortex « Troupeau bleu », un de ces rares bijoux du jazz fusion français. Tout droit sorti des années pop, Alain mion à la baguette, Mireille Dalbray vous susure « Ivre de vie

Je m'envole et je crie.... »

🍽 Le Truffé de la marne de chez Marie-Anne Cantin

Adresse : 12 rue du Champ de Mars 75007 Paris

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« Domaine Tempier » Bandol 2017 et David Axelrod.

Les nez profonds de cuir et de sous bois me ramènent à la pochette de l’album de Mr David Axelrod : « Heavy axe ».

Une bouche soyeuse, dense et voluptueuse. Le mélange se fait, le morceau « My Family » résonne.

Vivant et sensuel...

Millèsime : 2017

👀 Rubis intense

👃🏼Cuir, sous bois et petits fruits rouges

👅 Bel équilibre avec des tanins souples

🍇 75% Mourvèdre, 14% Grenache, 8% Cinsault, 3% Carignan

🍤 Avec le délicieux « Fritto Misto »

de Chez Fritto

11 rue André Portes 34200 Sète

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La tour du Clos des Orfeuilles nous offre son « Clos des Orfeuilles ».

Non loin de Nantes, une tour se dresse au millieu de 18,5 hectares de vignes d’un seul tenant ; un terroir de Schistes, Micaschistes, Gneiss et Quartz.

Juste ce qu’il fallait pour dépoussiérer le melon de Bourgogne.

👀 Dorée

👃🏼Fleurs blanches et agrumes

👅Léger perlant très agréable, vif et structuré, grande mineralité, belle longueur saline

🍇Muscadet

Les Crusaders viennent du jazz. Ils ont débuté leur carrière en 1961. Après avoir sorti des albums tous les ans, ils nous offrent « Street Life » en 1979. Un disque de jazz-funk satiné qui comporte six titres, donc cinq sont purement instrumentaux. Le saxophone y tient une place centrale.

Un album feutré. Impeccable.

🦪🦪 Un délice avec les huîtres de Mr Joel Dubuch

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Une très bonne surprise qu’est ce second Saint-Emilion !

Un bouquet alléchant de fruit noirs. En bouche : une structure et une énergie remarquable.

Très harmonieux, avec une belle longueur suave.

👀 Rubis, opaque

👃🏼Fruit noirs, notes de cuir

👅Mûre, cerise, épices et les tanins bien équilibrés

🍇Cabernet sauvignon / Cabernet franc / Merlot.

👂🏼En accord avec l’album du quartet

Erik Truffaz, Patrick Muller, Marcello Giuliani, Marc Erbetta,

sorti en 1998 sur le label Blue Note.

Un disque absolument indispensable

qui mélange à merveille jazz futuriste, rap et drum&bass

Le laboratoire du génial trompettiste français d'origine suisse nous donne alors à boire.

🍲 En apéritif avec une rillette de canard de chez Terre Blanche dans le Gers.

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« Domaine Tempier » Bandol 2017 et David Axelrod.

Les nez profonds de cuir et de sous bois me ramènent à la pochette de l’album de Mr David Axelrod : « Heavy axe ».

Une bouche soyeuse, dense et voluptueuse. Le mélange se fait, le morceau « My Family » résonne.

Vivant et sensuel...

Millèsime : 2017

👀 Rubis intense

👃🏼Cuir, sous bois et petits fruits rouges

👅 Bel équilibre avec des tanins souples

🍇 75% Mourvèdre, 14% Grenache, 8% Cinsault, 3% Carignan

🍤 Avec le délicieux « Fritto Misto »

de Chez Fritto

11 rue André Portes 34200 Sète

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« Contre Pied » du Domaine Plageoles

Un vieux cépage à l’honneur.

Macération carbonique

Du fruité, bien élancé

Un plaisir, tout simplement

Créé en 1805, le domaine Plageoles est l’âme de Gaillac. Robert Plageoles, historien, vigneron, ampélographe, a ressuscité les cépages ancestraux de la région. Son fils, Bernard, les cultive avec la même passion et derrière la nouvelle génération se tient déjà prête. Les méthodes de travail sont respectueuses des sols, excluant les produits de synthèse et les vinifications se font au plus près du fruit, sans levures exogènes.

👀 Framboise

👃🏼Fraise et légèrement poivré

👅Très gouleyant

🍇100% Duras

👂🏼30 ans après sa mort, il restera l’un des artistes les plus transgressifs et avant-gardistes de la chanson française.

Le bruit du vin à choisi pour vous Serge Gainsbourg et l’album de « L’homme à la tête de choux ».

Quand l’amour accède à la folie, où la descente aux enfers se fait en musique

🍽 A savourer avec l’inimitable chou-fleur rôti de chez Miznon Paris.