Мельница сновидений

[mill-dreams-blog]

Элегантное и шикарное платье!

http://fashionable-mood.ru/post/147404719271

Элегантное и шикарное платье!

[mill-dreams-blog]

Шикарный цвет!

http://logic-fashion.ru/post/147333816774

Шикарный цвет!

[mill-dreams-blog]

Вертикальная клумба.

http://fashionable-mood.ru/post/147331074726

Вертикальная клумба.

[mill-dreams-blog]

Деревенская пицца

http://fashionable-mood.ru/post/147284886436

Ингредиенты: Тесто: -молоко - 250 мл -сахар - 2 ст. л. -сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр) -сливочное масло - 125 гр (растопить) -мука - 350-400 гр -соль - ½ ч.л. Начинка: -творог - 250 гр -зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп) -вареное куриное филе - 1 шт (200-250 гр) -сыр - 100гр -соль, черный молотый перец -манка - 1 ст. л.

Приготовление: 1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5 ст теплой воды (или молока) + 1 ст.л. муки + 1 столовая ложка сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой. 2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 минут). 3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1 см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28 см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза). 4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке. 5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром. 6. Выпекать в нагретой до 200 град С духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!

[mill-dreams-blog]

Картинки для вашего творчества

http://fashionable-mood.ru/post/147259872676

Картинки для вашего творчества

[mill-dreams-blog]

Доброе утро!

http://logic-fashion.ru/post/147178507404

Доброе утро!

[mill-dreams-blog]

Схемы вырезания снежинок. Готовимся к Новому году.

http://fashionable-mood.ru/post/147133611466

Схемы вырезания снежинок. Готовимся к Новому году.

[mill-dreams-blog]

Быстрые малосольные огурчики в пакете

http://fashionable-mood.ru/post/147132762376

Быстрые малосольные огурчики в пакете.

Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать. Быстро, вкусно! Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные!

Вам потребуется:

0,5 кг мелких огурчиков 0.5 ст.л. соли укроп 2-3 зубчика чеснока

Как готовить:

1. Огурчики помыть. Отрезать кончики с двух сторон.

2. Укропчик меленько порубить. Чеснок тоже мелко порубить.

3. Все сложить в пакет. Добавить соль.

4. Все тщательно перемешать, потрясти и положить в холодильник, иногда перетряхивая пакет. Через 6-8 часов уже можно есть.

Лучше делать небольшими партиями, чтобы сразу все съесть.

Приятного аппетита!

[mill-dreams-blog]

Торт с заварным шоколадным кремом и клубникой

http://fashion-way.ru/post/147049080340

Торт с заварным шоколадным кремом и клубникой.

Состав торта - чистая классика. Классический бисквит на яйцах плюс заварной крем с добавлением шоколада. А еще - ганаш из белого шоколада и свежая ароматная клубника. Поскольку бисквит сам по себе довольно сухой, не пренебрегайте пропиткой - это сыграет вам только на руку.

- Ингредиенты на форму 21 см:

Для бисквита: 4 яйца, 180 г. сахара, 150 г. муки, 1 ч.л. ванильного сахара.

Для заварного крема: 3 желтка, 25 г. кукурузного крахмала, 75 г. сахара, 375 г. молока, 100 г. молочного или темного шоколада.

Для ганаша: 100 г. белого шоколада, 50 мл. жирных сливок (30% и выше), 500 г. клубники.

- Как приготовить:

Готовим заварной крем: Желтки взбиваем с сахаром и крахмалом до получения пышной светлой массы. Молоко доводим до кипения. При постоянном размешивании венчиком вливаем тонкой струйкой в желтковую смесь. Переливаем обратно в кастрюлю и ставим на умеренный огонь. Варим, постоянно мешая венчиком, до загустения. Снимаем с огня. Добавляем мелко нарубленный шоколад и размешиваем до однородного состояния. Перекладываем в миску, накрываем поверхность крема пленкой и ставим в холодильник до полного остывания.

Готовим бисквит: Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха. Кладем тесто в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 ° духовку и выпекаем до готовности, около 35 минут. Готовый корж вынимаем из духовки и даем постоять минут 15 в форме. Затем вынимаем из формы и полностью остужаем. Разрезаем на 2 коржа. Пропитываем коржи простым сиропом (сахар и вода пополам по весу) - количество пропитки - по вашему вкусу.

Собираем торт: Нижний корж намазываем слоем крема. Сверху кладем разрезанную на половинки клубнику - примерно 300 г. Сверху выкладываем оставшийся крем. Накрываем вторым коржом.

Готовим ганаш: Шоколад мелко рубим. Сливки доводим до кипения и заливаем ими шоколад. Перемешиваем до однородного состояния. Выливаем ганаш поверх торта. ставим торт в холодильник на 30 минут или больше, чтобы ганаш застыл. Даем торту выстояться в холодильнике ночь.

Готовый торт украшаем клубникой и подаем.

[mill-dreams-blog]

Лечо

http://fashion-way.ru/post/147039059245

Лечо Пальчики оближешь! 

Ингредиенты:  помидоры - 4 кг,  перец болгарский - 5 кг,  сахар - 1 стакан,  соль - 2 столовых ложки (с горкой),  растительное масло - 1 стакан,  уксус 9% - 2 столовых ложки 

Приготовление:  Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.  Приятного аппетита!

[mill-dreams-blog]

Жареные кабачки с чесночным соусом

http://fashion-way.ru/post/147033129655

Ароматные, румяные кругляши пропитанные нежной, пряной смесью не оставят вас безразличными!

Ингредиенты: Кабачок - 1 килограмм Майонез - 100 грамм Чеснок - 4 зубца Укроп - 1 пучок (маленький) Масло растительное - 70 - 80 миллилитров Мука пшеничная просеянная - 100 грамм Соль - по вкусу

Берем 1 килограмм кабачков, промываем их под холодной проточной водой от песка и любых других загрязнений, сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги и укладываем на разделочную доску. Используя нож для нарезки овощей, нарезаем кабачки кольцами толщиной до 7 миллиметров.

Укладываем нарезку слоями в глубокую миску, одновременно пересыпая их по вкусу солью. Оставляем кабачки в таком виде на 10 - 15 минут, для того чтобы они слегка пропитались солью.

Пока настаиваются кабачки, всыпаем в глубокую тарелку 100 грамм просеянной пшеничной муки. По истечении нужного времени включаем плиту на средний уровень и ставим на нее сковороду с 20 - 30 миллилитрами растительного масла. Обмакиваем в муку первую партию кабачковых колец и аккуратно опускаем их в разогретый жир.

Жарим кабачки с обеих сторон до румяной корочки золотисто - коричневого цвета. Периодически переворачиваем их кухонной лопаткой с бока на бок для более равномерной жарки. Когда “колечки” овоща станут мягкими и покроются красивым румянцем, кладем их на бумажное кухонное полотенце и даем возможность бумаге впитать в себя излишки жира.

Затем перекладываем их на большую плоскую тарелку и остужаем до комнатной температуры. Тем же способом жарим остальные кабачковые кольца, периодически подливая в сковороду растительное масло.

Пока остывают жареные кабачки, приступаем к приготовлению чесночного соуса. Для начала чистим от кожуры 4 зубчика чеснока и выдавливаем их через чеснокодавку в глубокую тарелку. После промываем под струей холодной проточной воды зелень укропа, встряхиваем пучок над раковиной от лишней воды, кладем на разделочную доску, мелко шинкуем и отправляем нарезку в тарелку к чесноку. Туда же вливаем 100 миллилитров майонеза и перемешиваем соус столовой ложкой до однородности.

Теперь берем 1 кабачковое кольцо, кладем на него примерно пол чайной ложки чесночного соуса и распределяем ароматную массу по одной из сторон кабачка. Тем же способом смазываем соусом остальные кабачки и выкладываем их на большую плоскую тарелку или в салатницу столбиками или в художественном беспорядке. Оставляем кабачки в таком виде на 10 - 15 минут для того, чтобы они пропитались пряным майонезом, ароматом зелени и после подаем к столу.

Жареные кабачки с чесночным соусом подают комнатной температуры или в холодном виде, причем в последнем варианте они намного вкусней. В основном их преподносят в качестве закуски, но такие кабачки хороши и для легкой перекуски вместе с хлебушком и чашечкой свежего заваренного чая или кофе. Также их можно подать как гарнир к мясным блюдам отварному рису, макаронным изделиям или кашам из любых круп все зависит от вашего вкуса. Наслаждайтесь!

[mill-dreams-blog]

Эти прекрасные яркие цветы для Вас, милые девушки и женщины!!!

http://logic-fashion.ru/post/146837208714

Эти прекрасные яркие цветы для Вас, милые девушки и женщины!!!

[mill-dreams-blog]

Вяжем клубничный сарафанчик для маленькой модницы

http://fashionable-mood.ru/post/146795348641

Вяжем клубничный сарафанчик для маленькой модницы

[mill-dreams-blog]

ТВОРОЖНО-ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ 🍧

http://fashionable-mood.ru/post/146751886556

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Творог обезжиренный - 200 г - Кефир 1% - 60 г - Ягоды - 250 г (у нас клубника) - Подсластитель - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымойте ягоды и очистите от кожуры и косточек, если они есть. Взбиваем в блендере все ингредиенты, следуя схеме “часть творога и треть ягод, кефир, снова часть творога и оставшиеся ягоды”. Если потребуется, можно добавить ещё кефира до получения однородной массы. Перелейте смесь в контейнер для пищи и заморозьте в морозильной камере.

Приятного аппетита!

[mill-dreams-blog]

Basil Soda, осень 2016.

http://fashion-way.ru/post/146703898425

Basil Soda, осень 2016.

[mill-dreams-blog]

Бестакие украшения 😍

http://logic-fashion.ru/post/146653356389

Бестакие украшения 😍

[mill-dreams-blog]

Сливочное малиновое мороженое

http://fashionable-mood.ru/post/146652095086

Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и прочие фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

- Малина 300 г - Молоко сгущенное 200 мл - Сливки 30-33% 300 мл

Приготовление:

1) С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте 2) Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания 3) Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре 4) Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник 5) Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание

Приятного аппетита!