[pengchang168]

超犯規爆漿美食│Baguette 禮品‧烘焙坊 - 流沙可頌

下午茶吃這個如何？ 薄酥可頌+鹹香流沙=流沙可頌，這是多麼令人髮指的組合啊！！！ 但是即使冒著熱量爆表的危險，也不能阻擋吃貨想吃的決心！！！ 

放在保溫櫃中的可頌隨著櫃中溫度上升，表層益發金黃，勾人香氣也從保溫櫃中流瀉出來，瀰漫於空氣中。

這一顆顆金黃渾圓的可頌，看起來與一般可頌無異，但是它其實可是暗藏玄機喔！

Tada!!! 它可是會爆漿的流沙可頌啊！！！

可頌外層薄酥，內裡層次分明，算是很不錯的可頌，但是奶黃餡表現的太優秀，讓人幾乎忘卻了可頌的存在。黃澄澄的奶黃餡帶點沙沙的口感，入口後味蕾首先嚐到的是鹹蛋黃明顯勾人的鹹香滋味(我好愛鹹蛋黃喔～)，之後奶油的甜香才慢慢出現。這甜鹹交織、滑順濃腴的流沙奶黃餡，實在好吃的讓人放棄肥胖羞恥心的欲罷不能啊！

可頌以手提紙盒包裝，好拿又不用擔心可頌會被壓扁，標準的自用送禮兩相宜！

Baguette 禮品‧烘焙坊 ㊙ 每天限量50顆、每人限購6顆、每日上午10時及下午3時出爐 ㊙

[pengchang168]

珍膳園 台北東區老字號餐廳，樸實無華的裝潢，經濟實惠的價格，家常實在的口味，就像老友間的情誼般，不特別卻自在！ 上排：拌白菜心、百合蝦仁、蔥油餅、四季豆椒鹽軟絲 下排：茄腸煲、銀芽牛肉絲、蒜燒鮮魚(馬頭魚)、豆沙鍋餅 左排：韭黃臭豆腐、京都排骨 右排：雞汁鍋貼、丁香山蘇 中：酸菜白肉火鍋 本日首推：蔥油餅 內餡的蔥滿到都快要爆出來，蔥香麵香，料多實在。 本日次推：韭黃臭豆腐 切成長條狀的臭豆腐先炸再炒，微辣微臭的頗下飯。  地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄8號

[pengchang168]

濕冷的天氣，祛溼發熱麻辣鮮香的川菜最好！ 川味兒川菜館​ 14道菜，一桌12人，每人$800，吃的飽飽飽！ 第一排：川味涼菜三拼(蔥香水晶雞、虎皮椒燒皮蛋、夫妻肺片)、牙簽小羔羊拼陳皮私房排骨、招牌諸葛烤魚 第二排：招牌嗆鍋手撕包菜、椒香土豆絲、何師父麻婆豆腐 第三排：麻香藤椒雞、白飯、養身黑蒜燉烏雞 第四排：肥腸茄子煲、干鍋臘肉花椰菜、干鍋香辣蝦 第五排：川藏風味烤豬腳、老罈酸湯魚、起司銀絲卷 最愛：酸湯魚 這湯真的是酸的剛好、酸的迷人、酸的清爽，即使已經很飽，還是讓我放不下碗的一直喝。 特別：麻婆豆腐 為什麼會說麻婆豆腐特別？不就是一道常見的中菜嗎？因為它最特別之處就是所使用的肉末是牛肉而非豬肉，其實最早期的麻婆豆腐用的就是牛肉。而牛肉末的麻婆豆腐吃起來比用豬肉末的多了鮮香肉味，好吃！ 殺人於無形：麻香藤椒雞 這道看起來無害，雖然盤中滿滿的紅、綠色辣椒，但是吃起來並不辣；真正厲害之處是才吃了一塊竹雞，沒多久舌尖和雙唇就如同吃了重量級的跳跳糖，麻到如針扎！

[pengchang168]

久聞『麗珠什錦麵』大名，今天終於來拜訪了！ 由於到的時間較早，所以一到就直接入座，不過上菜的時間的確是比一般熱炒店來的較長。 什錦炒米粉 $100 果然是"什錦"啊，配料種類好多，有蝦子、花枝、蚵仔、肉絲、豬肝、魚丸、黑木耳等，米粉炒的濕潤Q彈且有鍋鑊香氣，我喜歡！ 炸軟絲 $220 炸過的軟絲肉質依然鮮嫩，炸工火候不錯。 什錦湯麵 $110 配料看起來比炒米粉來的更多，湯頭溫醇鮮甜，不過油麵口感對我來說實在軟爛了些。 單點排骨 $70 搜尋到的網路食記都有推炸排骨，當然不會放過。排骨一上桌就香到讓人飢腸轆轆，一口咬下，外皮酥香，內裡用五香粉等先醃漬過排骨肉厚實Q嫩，真的好吃，推！(吃著吃著突然好希望能有玉林雞腿大王的特製酸甜汁可淋啊) 地址：台北市興寧街48號

[pengchang168]

有的時候，只要一碗好麵線，就能滿足飢腸轆轆的身體。 黃金麵線：綜合麵線 $45(小碗) 麵線一上桌，哇，蚵仔給好多喔！先吃一口麵線，應該是只有勾薄芡，既不會太稠也不至於湯湯水水，湯頭除了柴魚香，也嚐得到蚵仔燙過後的鮮味，不走濃厚路線卻清淡有滋味。 而麵線中的配料也頗為精彩，蚵仔新鮮，每顆都是碩大飽滿肥美；厚實的切塊大腸，味道不但有滷進去，且仍保有Q嫩彈牙的咬勁；根本是肉塊的瘦肉丁，跟大腸一樣也是滷的入味，且肉嫩不柴，三種配料店家都給的頗大方。為什麼家附近沒有這種好麵線啦！ 

[pengchang168]

很多事都是有"眼緣"的，即使是"吃"也是如此。 海派上海小吃：鹹肉豆腐菜飯 $160、烤麩 $30 其實本來是要吃同條巷子的另一間店，但是經過"海派"時看到門口的菜單，又看到店內掌廚跟外場人員都是"老外"北北們，馬上變心。 盛在砂鍋中的菜飯是現點現炒，這飯炒的粒粒分明且油亮油亮的，吃起來口感軟硬適中且味道清爽，飯中除了青江菜外，還有金華火腿及蝦米(?)等，配料算是挺豐富的。 而一樣是現做的鹹肉豆腐一上桌就讓我頗為驚喜，因為是滿滿的一大碗湯欸！內有鹹肉、板豆腐、筍片、小香菇及青江菜。先喝一口湯，這湯鹹鮮香的順口好喝不油膩，切塊的鹹肉瘦肉部分鹹香下飯，肥肉的部分Q彈有勁，越嚼油香越跑出來。 烤麩一向是我喜歡的上海盆頭菜，"海派"的烤麩比較特別的是除了木耳、香菇外，另外還有放金針花。這烤麩調味不走甜(不少店家的烤麩偏甜，往往吃到最後會覺得膩口)，一口咬下烤麩微微噴汁且口感Q彈。

地址：台北市遼寧街185巷7弄16號1樓 看地址好像很複雜，其實如果是從南京東路三段過來，就是從彰化銀行跟元大銀行中間的巷子一直走進來；如果是從復興北路過來，就是從康是美與Tomod's中間的巷子走進來第一個巷口右轉就可以看到。

[happysweetfood]

【 投稿活動得獎結果 】

登登登~~~~投稿得主提早出爐啦~~~

香甜可人GIF動圖冠軍：oootonoo

帳號連結：http://oootonoo.tumblr.com/

幸福誘人甜食冠軍：pengchang168

帳號連結：

http://pengchang168.tumblr.com/

最佳用心插畫冠軍：xaviainpocket

帳號連結：

http://xaviainpocket.tumblr.com/

恭喜以上3位得主！ 你們的po文都非常厲害唷！ 以後也希望能在tumblr上繼續創作唷!

‪＃‎拿獎方式 ‬為了讓各位得主在過年前就拿到新年紅包 請在【1/25(一）中午十二點前】私訊 【食尚獵人】粉專或是【foodshionhunter 】tumblr site  並提供以下資訊 ：

▲身份證正反面照片 ▲姓名： ▲聯絡電話： ▲行動電話： ▲戶籍地址： ▲身分證字號： ▲出生年月日： ▲匯款帳號： ▲戶名： ▲行庫名稱（銀行名稱＋分行名稱）： 請盡快聯絡我們唷^_^

[pengchang168]

喔耶，灑花，開心！

[pengchang168]

与玥樓粵菜點心餐廳：香滑流沙包 $98/3顆 雖然在家無法蒸到剛好的熱度，但是一剝開流沙包，內餡還是如火山爆發一般的爆漿湧出。這奶黃餡的鹹蛋用的很足，不但有著勾人鹹蛋香，而且還吃得到鹹蛋黃塊，yummy！

[pengchang168]

美麗餐廳 "美麗"餐廳，口味真的好美麗！ 沒有裝潢且看起來舊舊不起眼的美麗餐廳，卻隱藏著好吃的道地台菜料理， 一桌8人均攤每人$727.5，吃爽爽又吃飽飽！ 上排： 涼拌小黃瓜&冰鎮洋蔥 粉肝&白斬雞 魯腸(大推，光這鍋就可以讓我配一碗白飯吧) 中排： 金蟳冬粉(蟹殼中的蟹黃爆炸多啊) 砂鍋魚頭(煮到沙沙的芋頭跟芋頭丸都好好吃喔) 芹菜炒透抽(沒想到這麼粗的芹菜口感竟然還很嫩，意外) 下排： 燙地瓜葉(這是滷肉飯地瓜葉吧，地瓜葉上淋的滷肉醬汁好香喔) 麻油雙腰&瘦肉 煎絲瓜(很傳統的台菜，但是現在很少有餐廳賣這道菜，裡面除了絲瓜、蝦仁外，還有放菜脯欸) 

[pengchang168]

滕老私廚 沒有華麗的裝潢，只有溫暖的空間；沒有顯赫的資歷，只有真誠的用心；滿滿的菜，飽飽的胃，暖暖的情！ 10道涼菜頭盤(沒看錯，光頭盤就10道)，15道熱菜，1道甜點，外加因為我直嚷嚷著粉肝好吃但是只吃到一塊，老闆馬上貼心的又送上一盤粉肝說只給我吃(喔耶 )，12人$5,000吃好又吃飽，這樣的中菜私廚台北哪裡找！

[pengchang168]

看不到飯在哪的沙母龍蝦紅花燉飯！ 知貳茶館

PS.孟大掌櫃說，龍蝦我只用了5公斤XDD

[pengchang168]

早上準備搭捷運上班時，發現在捷運站旁開了間冰店，看樣子也才剛開幕個兩三天，當下決定晚上下班回家時就過來踩點。 原西門花生玉米冰：花生玉米冰 $60 既然店名有"花生玉米冰"，想當然這一定是店家的招牌，所以即使明明內心掙扎著想吃芋頭，最後還是點了花生玉米冰。 店家選用來自宜蘭的花生，煮的綿綿鬆鬆而且又香又甜又濃郁，光這花生仁就頗令人欣賞；至於玉米，吃起來帶點淡淡的鹹味，其實還真的有點像在吃"綠巨人"(不過我愛吃黃玉米粒)，可能有些人會覺得玉米粒配刨冰很怪，但是其實跟甜甜的花生和在一起吃，鹹甜鹹甜的到也挺合拍。 可愛的老闆妹妹挺活潑的，我邊吃冰她邊跟我聊天，聊著聊著她突然問我吃不吃圓類，我回說吃啊，結果她就端出這麼一整盤的三元(湯圓、芋圓和地瓜圓)給我。妹妹啊，這招待的量也招待的太多了點啦XDD，不過很感謝妹妹的熱情招待，因為他們的湯圓煮的也還很不錯欸！(相信我，湯圓煮不好真的很難吃，而且煮不好的店還不少） 地址：台北市南京東路五段163-7號（喔耶，終於有一間離我家比較近的刨冰店啦）

[pengchang168]

跟米飯比起來，我更愛麵食，特別是湯麵，可一次滿足既有主食又有湯的需求。 無敵水餃：搶鍋麵 $100 既然店名是以”水餃”命名，想當然水餃一定是店家的招牌。其實幾年前就有來吃過它家的水餃，基本上整體表現是還OK，但是並無特別亮點，加上每顆水餃單價偏高，因此再訪意願也不高。不過這兩年來店家也增加了水餃以外的品項，其中最吸引我的就是搶鍋麵啦！ 搶鍋麵一上桌讓我小小的驚訝了一下，沒想到碗中的配料竟然這麼多，除了滿滿的各種蔬菜外，肉絲也給的大方，連蛋都是大大的好幾塊，而非細碎的蛋花，這應該是我吃過料最足的搶鍋麵了。先喝一口湯，這湯有蔬菜的鮮甜、蕃茄的微酸，更有食材”嗆鍋”後的鍋鑊香，而且清爽不油膩，不錯，這湯有中我的胃；接著再吃口麵，麵條對我來說有點軟，如果能用帶有勁道跟口感的麵，這搶鍋麵就更棒啦！

[pengchang168]

天氣熱就是想吃冰！！！ 北門鳳李冰 上：花生冰&李鹹冰 $45 花生冰口感綿密，味道非的濃純香，李鹹冰則是酸酸甜甜，店家不手軟的放入大量李鹹，讓人每一口都吃得到李鹹果肉。 下：芋頭冰&桂圓冰 $45 桂圓冰有桂圓米糕的香氣，吃得到桂圓肉，口味清爽不過甜；芋頭冰反而是意外的驚喜，吃起來不像冰，反而像綿密又厚實的香濃冰芋泥，大推啊。

[pengchang168]

我喜歡吃糕仔，可能會有人覺得這種又古早又傳統的東西有甚麼好吃，可是我就是喜歡，只是在台北市我找到的糕仔（廟旁或大賣場）都是外表硬梆梆，吃起來又粉又乾，完全不會讓人想繼續咬第二口。 10多年前某次到宜蘭時，路過一間不起眼的店鋪：振地餅舖，看到裡面有賣糕仔，忍不住買了一盒李仔糕，一口咬下，喔耶，這糕仔口感軟Q有彈性，而且越嚼越香，而且店家放料不手軟，每一口都吃的到李鹹酸酸甜甜滋味，而且這麼一大盒才$50，既滿足了口腹又不傷荷包，從此振地餅舖就成了我個人認定的宜蘭必買心頭好！

[pengchang168]

寶飽煲 一個吃飯速度趕不上上菜速度的概念！ 17道菜(其中5道點兩份)、3炒飯、1燴飯，一個小時內接近90%完食，果真是人多(13人)好辦事啊（大誤XDD），重點是不但吃的多樣又飽飽飽，而且均攤下來每人不到$500，CP值頗高啊！  上圖 1.蔥油雞$300、麻辣大腸煲$240 2.炒鹹豬肉$270、辣椒干絲$240、肉絲蛋炒飯$85 3.滑蛋蝦仁燴飯$85、紅燒牛腩煲$260、開陽白菜$140 4.泰式咖哩蝦球$340、蜜汁排骨$240(大推) 下圖 1.金莎蝦$370、三杯花枝煲$300 2.客家小炒$270、鹹蛋苦瓜$240、魚香茄子煲$240 3.鹹魚雞粒豆腐煲$260、莧菜小魚$150 4.鐵板豆腐$280(推)、咖哩牛肉煲$240

[pengchang168]

寧夏夜市林記燒麻糬 綜合麻糬冰 $70（2顆麻糬） 對麻糬一向沒甚麼抵抗力，然後又搭上清涼的剉冰，更是非吃不可，店家冰給的如小山般的高，先灑上一層糖水，接著在淋上煉乳（我愛煉乳♥），然後在灑上店家自己磨的芝麻粉跟花生粉，真的是超棒的享受啦！ 老闆娘熱心的告訴我麻糬冰要怎麼吃，先是麻糬跟冰一起舀來吃，這樣入口就是冷熱交錯，但是麻糬外皮還是是Q的；接下來就是把麻糬埋入冰中再吃，麻糬的外皮就會比較硬，但是送入口中是外冰內熱；最後則是像吃冰沙一般（冰已經化了），將碗內的芝麻粉、花生粉剛好一點不浪費的清光光。一碗麻糬冰卻有三種吃法，讚的啦～～～