Perspectivas de Berlim

[perspectivas-de-berlim-blog]

Bom dia Vivian, gostaria de saber sobre as etapas do seu processo. Já recebi o contrato da empresa e estarei iniciando o processo, contudo estou na duvida se a obtenção do visto aqui no Brasil será feito para toda a familia, ou somente para min e ao chegar na Alemanha, faço o da esposa e crianças. (Dois meninos 14 e 7 anos) Obrigado.

No Brasil é só para vc, e qdo chegarem na Alemanha vc obtém o visto da familia através do seu visto. Não sei quando mandou essa msg, mas qqer duvida só escrever, de preferencia no post sobre vistos, pq eu recebo aviso da msg!! Obrigada!!

[perspectivas-de-berlim-blog]

Comidas tipicas do Natal

O Natal é um época encantadora, especialmente aqui em Berlim, além de toda a magia e nostalgia que inspira o Natal, luzes, músicas e sabores se únem para tornar esse momento ainda mais especial. As comidas são maravilhosas, com feiras e supermercados regados de guloseimas e bebidas para saborear em uma época que o inverno já está intenso. Aqui tem muitas coisas gostosas, aproveite para saborea-las com um bom chá ou vinho quente.

O panetone não é comum aqui, mas aparece de vez em quando. Seu substituto aqui é o Stollen, parecido com o panetone, mas diferente ao mesmo tempo, delicioso. 

- Stollen

É uma espécie de bolo feito com especiarias, uvas passas e frutas cítricas cristalizadas e coberto com açúcar de confeiteiro. É um bolo comprido (com formato mais ou menos de um pão ciabatta) de massa compacta, mais pesada, não tem uma massa leve como o panetone, por exemplo.  É o substituto do panetone aqui na Alemanha.

Nos supermercados a gente encontra o Stollenkonfekt, que seriam mini-stollen. 

- Biscoitos Natalinos (Plätzchen)

Plätzchens de natal. Um dos mais tradicionais doces da época natalina é o Plätzchen, bolachinhas dos mais variados tipos e formas e enfeitados de vários jeitos. Segue algumas variedades de biscoitos e doces:

- Domino: Recheados de pão de gengibre, geleia e marzipan e cobertos de chocolate.

Aqui na Alemanha é costume prepara-los em casa, especialmente quem tem crianças, porque elas ajudam na preparação, mas é possível encontrar os biscoitos prontos nos supermercados. 

- Lebkuchen:  comparado com o Pão de Mel no Brasil devido à sua consistência e sabor.

- Zimtsterne (“estrelas de canela”): são biscoitinhos feitos com amêndoas trituradas e canela. Por cima tem uma cobertura branca, feita com claras em neve e açúcar. Há ainda variações feitas com avelãs ao inves de amêndoas.

- Spekulatius: Um biscoito feito com especiarias. Sabor de Natal.

- Vanillekipferl:  são biscoitos amanteigados feitos com amêndoas ou avelãs trituradas e baunilha.

http://www.lecker.de/

- Glühwein

É vinho quente e para mim é bebida obrigatória em um mercado de natal, pois além de gostoso ajuda a esquentar o frio.  Glühwein é vinho quente e a gente pode comprar no mercado e preparar em casa. É só colocar para esquentar e se quiser adicionar outros ingredientes para refinar , como por exemplo, rodela de laranja, canela em lasca e/ou cravo.

Observação:  na maior parte das feiras de natal, o vinho quente é servido em uma caneca e ao comprar a bebida você precisa pagar Pfand, que é um depósito, uma garantia, para que as pessoas devolvam a caneca.  Ao devolver a caneca você recebe seu dinheiro de volta. Muitas destas canecas são personalizadas com o nome do mercado de Natal. 

- Frutas secas caramelizadas e torradas

Deliciosos, saborosos e um cheiro maravilhoso!

Foto da feira em Spandau, as amêndoas sendo preparadas.

- Lebkuchen

Lebkuchen é tipo um pãozinho de mel que é preparado com mel, especiarias como cravo, canela, anis, gengibre, etc. Existe também o que vende em supermercados, mas esses são diferentes, são pequenos e mais fofinhos. Este da foto você pode ver muito nas barracas das feiras de natal, normalmente em formato de coração. Vai estar escrito coisas do tipo “Ich liebe dich” (eu te amo).

- Geröstete Kastanien

http://ratschingstal.wordpress.com/2011/10/07/torggelen-in-sudtirol/

- Maçã do amor

Você encontra as maçãs do amor tradicionais e também cobertas com chocolate. Além das maçãs, pode-se encontrar bananas, uvas e morangos cobertos com chocolate.

Ganso de Natal O ganso é servido na ceia, diferente do Brasil que serve peru. O Ganso Assado (no natal conhecido como Weihnachtsgans) é servido com bola de batata (kartoffelklösse) e repolho roxo (Rotkohl).  O ganso assado não é somente um prato festivo para a noite de Natal na Alemanha. Todos os anos, ele faz parte do cardápio da nação desde 11 de novembro, dia de São Martinho. Conta-se que o santo que não queria ser bispo se escondeu entre os gansos, quando foram buscá-lo, mas as aves delataram o seu esconderijo com seu alarido.

Referências: http://pt.wikipedia.org/wiki/Natal_na_Alemanha

http://simplesmenteberlim.com/guloseimas-tipicas-de-natal-na-alemanha/

[perspectivas-de-berlim-blog]

Nozes açucaradas - Receita típica de Natal alemão

Esse doce é muito típico aqui na Alemanha, especialmente no Natal, chamado de Gebrannte nüsse. São uma delícia e fáceis de fazer.

Ingredientes 1 xícara (chá) de amendoas, amendoim, castanhas, avelãs e nozes (qual você quiser) 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de chocolate em pó (ou menos se ficar forte) 1colher (chá) de canela 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

- Coloque todos os ingredientes na panela.

- Ligue o fogo em temperatura média e deixe o amendoim “descansar” nessa calda até que ela comece a engrossar. Mexa de vez em quando. - Quando a calda começar a secar, você precisa mexer bem. A calda vai começar a açucarar e é preciso tomar cuidado pra que o amendoim não queime (por isso continue mexendo).

- Tire a panela do fogo por 1 minuto, sempre mexendo. Você vai notar que há bastante açúcar no fundo da panela e que boa parte do amendoim já está com aquela casquinha.

- Volte com a panela pro fogo. O açúcar vai começar a derreter. Mexa bem o amendoim pra que ele pegue todo o açúcar caramelado na panela.

- Quando não houver mais 1 grão sequer de açúcar no fundo da panela, despeje o amendoim em uma forma antiaderente. Com a ajuda de uma colher, espalhe o amendoim evitando a formação de torrões.

- Deixe esfriar e sirva em seguida.

Obs: Mexa bem quando a calda estiver secando e quando voltar ao fogo para grudar o resto do açúcar, porque senão vai ficar igual a foto abaixo.

Essa foi a minha primeira tentativa. Quando a calda começou a secar e a grudar eu não mexi direito e deixei no fogo, então a massa açucarada envolta das castanhas começaram a derreter novamente, então despejei em papel manteiga e deixei esfriar. Ficou gostoso também.

Referências:

http://www.comidaereceitas.com.br/microondas/amendoim-praline-festa-junina.html#ixzz3L3kEYoQ8

http://www.receitasdmais.com/2013/06/nutty-bavarian-caseiro-video-passo-passo.html

[perspectivas-de-berlim-blog]

Café Deli Paninoteca

Na região do Rosenthaler platz, perto do parque, existem diversos restaurantes, mas existe um que definitavamente é o melhor da região.

Paninoteca é um lugar bem pequeno, quase imperceptível, mas a comida é inesquecível. Deliciosas sopas caseiras e sanduiches e um preço muito bom. Você pode pedir somente o sanduiche ou a sopa, ou pedir um combo com um panini + 1/2 sopa ou 1/2 panini + 1 sopa por 5 euros. 

Comida quentinha e saborosa. No verão pode pedir para levar e comer no parque que fica logo em frente, no inverno, ótimo para esquentar e trazer conforto nos dias gelados. 

Tem lugares dentro e fora, mas é muito pequeno, a maioria pede para levar.

O sanduiche favorito de meu marido e meu é o Steak and Cheese (carne com queijo), há opções para vegetarianos também. Normalmente tem 2 opções de sopa por dia, uma vegetariana, e elas mudam todos os dias.

Não sei se o endereço direito porque eu não achei informação nenhuma dele na internet. Quando for lá de novo eu confirmo o endereço.

Endereço: Brunnestrasse (perto da Torstrasse), Rosenthaler platz 

O restaurante fica em frente ao Volkspark Weinberg.

[perspectivas-de-berlim-blog]

Bolo de Speculoos - Receita típica de natal

Essa receita peguei colega holandesa da igreja, fomos na casa dela para uma noite de jogos familiares e ela tinha feito esse bolo, típico de Natal devido as especiarias que vai. Eu achei delicioso e pedi a receita. Super simples, fácil e delicioso!

Ingredientes: -200g de farinha de trigo (Weizenmehl 405) -200g de margarina/manteiga -200g de açúcar -4 ovos - 3 colheres de chá de especiarias (speculaaskruiden ou Lebkuchen Gewürz) - eu colquei mais um colher de chá de canela (extra) Modo de fazer: - Primeiro coloque a manteiga e o açúcar. Eu derreti a manteiga primeiro. Misture bem. - Depois acrescente os ovos, um a um, e vai mexendo. - Coloque então a farinha aos poucos e vai mexendo bem. - E, por fim, coloque as especiarias. - Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Forno pré-aquecido (10 minutos), asse em 160-180 graus por 60-70 minutos (mas depois 30-40 minutos, comece a olhar para não torra)

Obs.: Não abra antes de 30 min. Obs. 2: Se ele começar a torrar por fora, mas estiver cruo por dentro (o meu estava cru no meio ainda), abaixe bem o fogo e deixe terminar de assar, minha massa ficou crocante por fora) Obs. 3: Espete com palito ou faca para saber se está assado, se sair limpo e seco está pronto.

[perspectivas-de-berlim-blog]

O Advento e Cristo

http://euvivonomundodalu.blogspot.de/2011/10/80-anos-do-cristo-redentor.html

Estamos na época do advento, época que antecede o Natal, muito mais do que tradições, ele representa um momento de expectativa pelo nascimento de Jesus e pela sua segunda vinda. Mais do que presentes e mesa farta, é importante lembrarmos do significado do Natal, da sua espiritualidade, onde reconhecemos Jesus como nosso Senhor e somos gratos pela sua vinda ao mundo. E o mais importante, o Natal representa apenas o início, o nascimento de Jesus na manjedoura e em nossos corações, que o busquemos todos os dias, e que esse "espírito natalino" inspirado por Deus e pela Sua presença que nos leva ser amáveis, agradecidos e fraternos se prolonguem por todos os dias de nossas vidas.

O Advento

O tempo do Advento é um tempo de preparação para a Festa do Natal de Jesus. Este foi o maior acontecimento da História: o Verbo se fez carne e habitou entre nós, Jesus é a palavra de Deus. Dignou-se a assumir a nossa humanidade, sem deixar de ser Deus. Esse acontecimento precisa ser preparado e celebrado a cada ano. Nessas quatro semanas de preparação, celebramos as duas vindas de Jesus,  no seu nascimento e quando vier no fim dos tempos.

Nas duas primeiras semanas do Advento, a liturgia nos convida a vigiar e a esperar a vinda gloriosa do Salvador. Um dia, o Senhor voltará para colocar um fim na História humana, mas o nosso encontro com Ele também está marcado para logo após nossa morte.

Nas duas últimas semanas, lembrando a espera dos profetas e de Maria, nós nos preparamos mais especialmente para celebrar o nascimento de Jesus em Belém. Os Profetas anunciaram esse acontecimento com riqueza de detalhes: nascerá da tribo de Judá, em Belém, a cidade de Davi; seu Reino não terá fim. Maria O esperou com zelo materno e O preparou para a missão terrena.

Termo: Advento vem de adventus do latim, que significa vinda, chegada, cujo início se dá próximo a 30 de novembro e termina em 24 de dezembro. Forma unidade com o Natal e a Epifanía. Cor: A Liturgia neste tempo é o roxo. Sentido: O sentido do Advento é avivar nos fiéis a espera do Senhor. Duração: 4 semanas

Teologia do advento

Jesus, que de fato se encarna e se torna presença de salvação na história, confirmando a promessa e a aliança feita ao povo de Israel. Deus que, ao se fazer carne torna próximo o Reino de Deus (Mc 1,15). 

O Advento recorda também o Deus da Revelação. Aquele que é, que era e que vem (Ap 1, 4-8), que está sempre realizando a salvação, mas cuja consumação se cumprirá no "dia do Senhor", no final dos tempos.

O caráter missionário do Advento manifesta-se na Igreja pelo anúncio do Reino e a sua acolhida pelo coração do homem até a manifestação gloriosa de Cristo. As figuras de João Batista e Maria são exemplos concretos da vida missionária de cada cristão, quer preparando o caminho do Senhor, quer levando o Cristo ao irmão para o santificar. Não se pode esquecer que toda a humanidade e a criação vivem em clima de advento, de ansiosa espera da manifestação cada vez mais visível do Reino de Deus.

A celebração do Advento é, portanto, um meio precioso e indispensável para nos ensinar sobre o mistério da salvação e assim termos a Jesus como referência e fundamento, dispondo-nos a "perder" a vida em favor do anúncio e instalação do Reino.

Espiritualidade do advento

A liturgia do Advento nos impulsiona a reviver alguns dos valores essenciais cristãos, como a alegria expectante e vigilante, a esperança, a pobreza, a conversão. Deus é fiel a suas promessas: o Salvador virá; daí a alegre expectativa, que deve nesse tempo, não só ser lembrada, mas vivida, pois aquilo que se espera acontecerá com certeza. Portanto, não se está diante de algo irreal, fictício, passado, mas diante de uma realidade concreta e atual.  Por isso, o brado da Igreja característico nesse tempo é "Marana tha"! Vem Senhor Jesus!

O tempo do Advento é tempo de esperança porque Cristo é a nossa esperança (I Tm 1, 1); esperança na renovação de todas as coisas, na libertação das nossas misérias, pecados, fraquezas, na vida eterna. Esperança que nos forma na paciência diante das dificuldades e tribulações da vida, diante das perseguições, etc.

O Advento também é tempo propício à conversão. Sem um retorno de todo o ser a Cristo, não há como viver a alegria e a esperança na expectativa da Sua vinda. É necessário que "preparemos o caminho do Senhor" nas nossas próprias vidas, lutando incessantemente contra o pecado, através de uma maior disposição para a oração e mergulho na Palavra.

No Advento, precisamos nos questionar e aprofundar a vivência da pobreza. Não pobreza econômica, mas principalmente aquela que leva a confiar, se abandonar e depender inteiramente de Deus e não dos bens terrenos. Pobreza que tem n'Ele a única riqueza, a única esperança e que conduz à verdadeira humildade, mansidão e posse do Reino.

Coroa do Advento

A Coroa do Advento é composta por 4 velas nos seus cantos, presas aos ramos formando um círculo. A cada domingo acende-se uma delas. As velas representam as várias etapas da salvação.

Começa-se no 1º Domingo, acendendo apenas uma vela e à medida que vão passando os domingos, vamos acendendo as outras velas, até chegar o 4º Domingo, quando todas devem estar acesas. As velas acesas simbolizam nossa fé, nossa alegria. Elas são acesas em honra do Deus que vem a nós. Deus, a grande Luz, "a Luz que ilumina todo homem que vem a este mundo", está para chegar, então, nós O esperamos com luzes, porque O amamos e também queremos ser, como Ele, Luz.

http://oratorio.blog.arautos.org/

A coroa é formada por uma grande quantidade de símbolos:

A forma circular O círculo não tem princípio, nem fim. É sinal do amor de Deus que é eterno, sem princípio e nem fim, e também do nosso amor a Deus e ao próximo que nunca deve terminar.

As ramas verdes Verde é a cor da esperança e da vida. Deus quer que esperemos a sua graça, o seu perdão misericordioso e a glória da vida eterna no final de nossa vida. Os ramos dos pinheiros permanecem verdes apesar dos rigorosos invernos, assim como os cristãos devem manter fé e a esperança apesar das tribulações da vida.

A fita vermelha A fita e o laço vermelho que envolvem a grinalda simbolizam o Amor de Deus ou o próprio Espírito Santo a embalar toda criação que é remida com a chegada de Jesus.

As bolas As bolas simbolizam os frutos do Espírito Santo que brotam no coração de cada cristão.

As quatro velas As quatro velas da coroa simbolizam, cada uma delas, uma das quatro semanas do Advento. No início, vemos nossa coroa sem luz e sem brilho. Nos recorda a experiência de escuridão do pecado. A medida em que se vai aproximando o Natal, vamos ao passo das semanas do Advento, acendendo uma a uma as quatro velas representando assim a chegada, em meio de nós, do Senhor Jesus, luz do mundo, quem dissipa toda escuridão, trazendo aos nossos corações a reconciliação tão esperada.

Primeira Vela: Representa esperança. A luz nascente nos conclama a refletir e aprofundar a proximidade do Natal,  onde Cristo, Salvador e Luz do mundo brilhará para a  humanidade. Lembra ainda o perdão concedido a Adão e Eva.

 Segunda Vela: A segunda vela acesa nos convida ao desejo de conversão, arrependimento dos nossos pecados e também o compromisso de prepararmos, assim como São João Batista, o caminho do Senhor que virá.  Esta vela lembra ainda a fé dos patriarcas e de São João Batista, que anuncia a salvação para todos os povos..

Terceira Vela: A terceira vela acesa nos convida à alegria e ao júbilo pela aproximação da chegada de Jesus.  A cor litúrgica de hoje, o rosa,  indica justamente o Domingo da Alegria onde transborda nosso coração de alegria pela proximidade da chegada do Senhor. Esta vela lembra ainda a alegria celebrada pelo rei Davi e sua promessa que, agora, está se cumprindo em Maria.

Quarta Vela:   A quarta vela marca os passos de preparação para acolher o Salvador,  nossa expectativa da chegada definitiva da Luz ao mundo. Simboliza ainda nossa fé em Jesus Cristo, que ilumina todo homem que vêm a este mundo e  também os ensinamentos dos profetas, que anunciaram a chegada do Salvador.  

Referências: http://pt.wikipedia.org/wiki/Advento

http://wiki.cancaonova.com/index.php/Advento

http://www.capoeiras.org.br/detalhe_00500.php?cod_select=795&cod_002=5

[perspectivas-de-berlim-blog]

O Predestinado (2014) - Filme que indico!

Sinopse: Um agente temporal (Ethan Hawke) encara sua última missão após anos de viagens no tempo caçando criminosos e executando a lei. O desafio final será finalmente capturar seu inimigo mais desafiador, o homem que há muito o intriga e ludibria.

Minha opinião: Definitivamente a sinopse não valoriza e não explica metade do filme. Um filme de ficção científica muito interessante, que te prende do início ao fim. Atuação incrível de Sarah Snook. A história envolve viagem no tempo e agentes que caçam criminosos, mas é muito mais complexo que isso e vai exigir muita atenção do telespectador se ele quiser entender profundamente tudo o que acontece no decorrer da trama. Um filme surpreendente e fascinante.

[perspectivas-de-berlim-blog]

Tradições de Natal na Alemanha

Este ano é o terceiro natal que meu marido e eu passamos aqui em Berlim, e apenas agora senti a vontade tanto de participar de todas as tradições como de contar mais sobre o natal. O natal aqui é muito especial, começando pelo friozinho e a neve (quando ela aparece) que dá todo um charme a ocasião. 

No final de setembro comidas e bebidas típicas do natal já começam a aparecer nos supermercados. No final de novembro as feiras de natal começam a se espalhar por Berlin dando ainda mais o ar natalinho e nostálgico da época.

Além do clima, a tradição que dá um clima especial ao Natal na Alemanha é o Adventszeit (período do advento). A palavra Advento é de origem latina e significa chegada, vinda. É o tempo de preparação para o Natal, a chegada de Jesus. 

Para muitos, essa é uma época de renovar os sentimentos, um período de expectativa e de alegria pela comemoração do nascimento de Jesus Cristo que se aproxima.

O Adventszeit dura cerca de quatro semanas e tem quatro Adventssonntag (Domingo do advento). O período começa no primeiro domingo do advento e termina na noite do dia 24 de dezembro, que na Alemanha é chamado de Heiliger Abend (“Noite Santa”). O Advento começa às vésperas do Domingo mais próximo do dia 30 de Novembro e vai até as primeiras vésperas do Natal de Jesus contando quatro domingos. Esse ano (2014) as datas são:

- Primeiro domingo do advento: 30/11  - Segundo domingo do advento: 07/12 - Terceiro domingo do advento: 14/12 - Quarto domingo do advento: 21/12

As duas primeiras semanas, a nossa expectativa se volta para a segunda vinda definitiva e gloriosa de Jesus Cristo, Salvador e Senhor da história, no final dos tempos. As duas últimas semanas visam, em especial, a preparação para a celebração do Natal, a primeira vinda de Jesus entre nós. Por isto, o Tempo do Advento é um tempo de piedosa e alegre expectativa. 

Nesse período há uma série de tradições relacionadas com o período do advento:

- Árvore de Natal

O pinheiro simboliza a vida, pois é uma das poucas árvores que sempre se mantêm verde, mesmo durante o inverno, quando a maioria das árvores perdem as folhas. O início do advento é conhecido tradicionalmente como o dia certo para montar a árvore de natal.

- Adventskranz (Coroa do Advento)

http://loveinthelittlethings.files.wordpress.com/2013/12/advent-wreath.jpeg

Uma tradição é o Adventskranz, uma coroa de pinheiro decorada com 4 velas. As velas são acesas gradativamente nos domingos do advento. No primeiro domingo do advento acendemos a primeira vela, no segundo domingo acendemos a do domingo anterior + a segunda vela, e assim por diante até o Natal. Nestes dias geralmente as famílias se reúnem e a(s) vela(s) são acesas.

O Adventskranz foi criado por um pastor evangélico chamado Johann Hinrich Wichern que cuidava de crianças em um orfanato em Hamburgo. Como no período do advento, as crianças sempre perguntavam quantos dias faltavam para o Natal, o pastor fez em 1839 o primeiro Kranz (coroa) de madeira com 19 velas pequenas vermelhas e 4 velas grandes brancas. As velas foram acesas sucessivamente, as pequenas nos dias da semana e as grandes nos domingos. 

Sua forma circular simboliza união, além do amor de Deus, que é eterno, sem início e nem fim, e representa o nosso amor a Deus e ao próximo. Os ramos verdes representam a esperança da vinda de Cristo. E as quatro velas lembram as quatro semanas do Advento. A medida em que elas são acesas, representam a chegada de Jesus, luz do mundo.

- Adventskalender (Calendário do Advento)

Este é um calendário, normalmente de papelão, que vai do dia primeiro ao dia 24 de dezembro. Cada dia tem uma janelinha fechada, as quais devem ser abertas nos seus respectivos dias. Em cada janela tem uma surpresa.

Há diversos calendários, espcialmente de chocolates, cada marca faz o seu. tem também de maquigens, mini-livros, pequenos enfeites ou pequenos brinquedos.

Os primeiros exemplos de calendários de Advento surgiram nas famílias luteranas da Alemanha do século 19. O costume era fazer 24 riscos com giz na parede e ir apagando um a cada dia. Também eram feitos quadros com 24 mensagens bíblicas, para ler e refletir a cada dia sobre uma delas. 

Aqui na Alemanha, alguns pais preferem fazer o calendário caseiro, montando em casa com as surpresas que quiserem para seus filhos.

- Feiras de Natal

Este também é o período das feiras de Natal, Weihnachtsmarkt. E muitas começam antes mesmo do período do advento. Encantam as cidades com suas luzes, comidas gostosas e clima festivo.

Site sobre as feiras de natal: http://www.weihnachteninberlin.de/weihnachtsmaerkte/bezirke/ http://www.agendaberlim.com/2014/11/24/mercados-de-natal-em-berlim-veja-aqui-onde-e-ate-quando/

- Dia de São Nicolau Na Alemanha no dia 06 de dezembro é comemorado o dia de São Nicolau, principalmente pelas crianças. Na noite anterior as crianças devem colocar seus sapatinhos atrás da porta, pois São Nicolau trará chocolate, doces e lembrancinhas e deixará nos sapatinhos.

Nicolau, um bispo nascido na cidade de Myra (na Turquia) ficou conhecido por sua generosidade e afinidade com as crianças. Este bispo foi santificado pela igreja católica e é considerado pela mesma o verdadeiro Papai Noel.

Papai Noel ou Pai Natal (português europeu) é uma figura lendária que, em muitas culturas ocidentais, traz presentes aos lares de crianças bem-comportadas na noite da Véspera de Natal, o dia 24 de dezembro ou no Dia de São Nicolau (6 de dezembro). O personagem foi inspirado em São Nicolau. Sua transformação em símbolo natalino aconteceu na Alemanha e daí correu o mundo inteiro.

Enquanto São Nicolau era originalmente retratado com trajes de bispo, atualmente Papai Noel é geralmente retratado como um homem rechonchudo, alegre e de barba branca trajando um casaco vermelho com gola, calças vermelhas de bainha branca, e cinto e botas de couro preto. Essa imagem se tornou popular nos EUA e Canadá no século XIX devido à influência da Coca-Cola, que na época lançou um comercial do bom velhinho com as vestes vermelhas. 

- Fazer biscoitos e Casas de Pão de Gengibre (Gingerbread)

http://asminappiira.blogspot.de/2013/12/biscoitinhos-decorados-de-natal.html

Aqui na Alemanha é comum fazer biscoitos nessa época. No período de natal os mercados enchem suas prateleiras com os acessórios, livros de receita, formas com formatos natalinos para preparar os biscoitos.  Quem tem filhos gosta dessa tradição, pois as criancas ajudam a fazer os biscoitos.

Gingerbread House

Uma casa interinha comestível, começou a ser feita na Alemanha, no início de 1800. As primeiras casas de gengibre foram inspiradas na história infantil João e Maria, em que duas crianças abandonadas na floresta encontram uma casa feita inteiramente de guloseimas. Após o conto dos irmãos Grimm ter sido publicado, padeiros alemães começaram a assar casas de pão de gengibre ornamentadas com doces. A produção do confeito tornou-se popular durante o Natal e veio para a América com os imigrantes alemães. 

- O dia 24 de dezembro

Este é o dia quando as famílias se reúnem (como no Brasil). Após o jantar, os presentes são distribuídos e nas famílias mais tradicionais são cantadas músicas natalinas (principalmente quando tem crianças).

- Erster Weihnachtsfeiertag e zweiter Weihnachtsfeiertag

O dia 25 de dezembro é chamado de “primeiro dia do natal” e é neste dia que geralmente as pessoas preparam uma ave, que aqui não é o peru, mas o ganso. O ganso assado é geralmente acompanhado com repolho roxo cozido e Klösse (ou Knödel que são umas bolas de massa). E aqui na Alemanha tem também o “segundo dia de natal" que é no dia 26 de dezembro, mais um dia de feriado.

Referências: http://simplesmenteberlim.com/tradicoes-de-natal-na-alemanha/ http://www.dw.de/guirlandas-e-velas-fazem-parte-da-prepara%C3%A7%C3%A3o-do-natal-na-alemanha/a-2980195 http://pt.wikipedia.org/wiki/Advento http://pt.wikipedia.org/wiki/Papai_Noel http://www.ebc.com.br/infantil/ja-sou-grande/2013/12/gingerbread-house-a-casa-comestivel-que-e-a-cara-do-natal

[perspectivas-de-berlim-blog]

Dubliner Irish Pub - Prenzlauer berg

Um bar irlandês localizado no Prenzlauer berg, um lugar ótimo para ir com amigos, beber muito, comida boa e ver jogos de futebol. Com a típica Guinness, cerveja preta encorpada e saborosa. Também nesse bar se encontra o Foster, cerveja australiana preferida de meu marido e rara de achar por aqui.

O lugar é aconchegante, e tem um lugar para fumantes. Cerveja boa, para comer recomendo as tortas, são deliciosas! Mas, saiba que no fim-de-semana se você procura por sossego, esse não é o lugar, bem lotado à noite.

Endereço: Gleimstraße 33-35,10437 

Horário: Aberto todos os dias a partir das 16:00

Site: http://www.the-dubliner-berlin.de/en/gallery/impub#top

[perspectivas-de-berlim-blog]

Dá para Fazer - Filme que recomendo!

Nello, um sindicalista afastado do sindicato por suas ideias avançadas, se vê dirigindo uma cooperativa de doentes mentais, ex-pacientes dos manicômios fechados pela Lei Basaglia. Acreditando firmemente na dignidade do trabalho, ele convence os sócios (doentes mentais) a substituir as esmolas assistencialistas por um trabalho de verdade, inventando para cada um, uma atividade incrivelmente adaptada às respectivas capacidades, mas indo também de encontro às inevitáveis e humanas contradições.

Minha opinião: Filme lindo, que nos faz ver a vida de uma forma diferente, nos faz pensar de outra forma e entender como nós seres humanos preferimos lidar com algo diferente da forma mais fácil, asilos, manicômios, prisões.... feitas para esconder e isolar aqueles que são considerados um problema para a sociedade e a maioria desses lugares não está preparado para reabilitar ou lidar com essas pessoas de uma forma que elas possam sentir que estão vivas e tem um chance de serem felizes, serem úteis. Filme que nos faz pensar que nada na vida tem valor senão "salvar" a vida do próximo, ajudar-lhe a encontrar o seu lugar no mundo e a ter esperanças. Emocionante!

[perspectivas-de-berlim-blog]

O Grande Gatsby - Filme que recomendo!

The Great Gatsby (no Brasil O Grande Gatsby) é um filme de drama e romance australiano-estadunidense e é a quinta adaptação para o cinema do livro de mesmo nome.

O Grande Gatsby acompanha o escritor aspirante Nick Carraway enquanto ele deixa o meio-oeste em direção a Nova York na primavera de 1922, uma época em que a moralidade tornava-se menos rígida, o jazz explodia e bebidas ilegais criavam impérios. Em busca de sua própria versão do Sonho Americano, Nick acaba vizinho de um misterioso milionário festeiro, Jay Gatsby, quando vai viver do outro lado da baia com sua prima, Daisy, e o marido dela, o filantropo de sangue-azul, Tom Buchanan. É nesse ambiente que Nick é atraído ao mundo cativante dos super-ricos, suas ilusões, amores e traições. Nick então usa essa experiência para escrever um conto de amores impossíveis, sonhos incorruptíveis e tragédias que espelha os nossos próprios tempos e conflitos.

Minha opinião (spoiler): Bela descrição acima do site omelete,  um filme intenso, com belas imagens, lindas músicas, um filme cheio de glamour e de sentimentos, ao mesmo tempo, cheio de um vazio mórbido e de podridão. Vazio que vem de dentro de cada um dos personagens, que vivem de uma imagem ilusória e fatídica. Aquele vazio que se tenta preencher com dinheiro, com sucesso, ou até mesmo com um amor antigo. E a podridão vem como consequência desse vazio, que torna os personagens alvo fácil da frivolice e da mediocridade. Pessoas que não pensam, que não tem caráter, gananciosas e sem valor. Gatsby comove nossos sentimentos até o fim, uma pobre alma que viveu a vida em busca de um amor que não existia, depositou o sentido da vida e toda a sua existência em uma mulher que ele acreditava ser o amor de  sua vida. Solitário e vivendo de uma esperança calorosa, ele busca sem fim reconquistar o amor de sua vida, mas, ao longo da trama se percebe que ela nunca pertenceu e ele, senão, ao dinheiro. Começo assistindo o filme com esperança de um fim feliz ao pobre e solitário Gatsby que pouco se importava com todo o dinheiro e fama que tinha e queria apenas o seu lindo amor, amor que só existia em seu interior, criado e moldado pela sua forma ingênua de ver o mundo. Traído pela vida, pela sua amada, com um fim trágico, o filme despedaça o coração dos telespectadores junto com o dele. Bela crítica ao consumismo, à ganância, ao poder e ao dinheiro, que são mais valorosos para algumas pessoas do que os sentimentos, o caráter e a própria vida.

O Livro

O Grande Gatsby é um romance escrito pelo autor americano F. Scott Fitzgerald, publicado pela primeira vez em 10 de abril de 1925, a história passa-se em Nova Iorque e na cidade de Long Island durante o verão de 1922, e é uma crítica ao "Sonho Americano".

O romance relata o caos da Primeira Guerra Mundial. A sociedade americana vive um nível sem precedentes de prosperidade durante a década de 1920, assim como a sua economia. Ao mesmo tempo, a proibição de produção e consumo de bebidas alcoólicas, ordenada pelo 18° aditamento, fez grande número de milionários fora do circuito de venda de mercadorias e provocou um aumento do crime organizado.

Referências: http://omelete.uol.com.br/o-grande-gatsby-great-gatsby/#.VG9Y8XW9_SA

http://pt.wikipedia.org/wiki/O_Grande_Gatsby_(2013)

[perspectivas-de-berlim-blog]

Suzette- Crêpes e Galletes franceses

Localizado na Pappelallee, 5 minutos da estação U2 Eberswalder str. Com comida diferente e saborosa. Os galetes (foto acima) são massas fritas com recheio salgado, muito crocante.

Os crepes são molinhos e com recheios doces, esse que experimentei era com caramelo salgado. 

Endereço: Pappelallee 15, 10437

Site: http://www.suzetteberlin.de/

[perspectivas-de-berlim-blog]

Nalu Diner (Restaurante Americano)

Localizado em uma área calma e aconchegante no Prenzlauer berg, um lugar com ótimo atendimento e comida deliciosa.

Para quem gosta de um bom café da manhã americano vai se apaixonar por esse lugar. Panquecas gordinhas, xarope doce para despejar nas panquecas, sanduiches, ovos, bacon, torta de maçã e muito café.

Inclusive o café é super barato e você toma à vontade, eles passam o tempo todo oferecendo mais. Os preços são bons, e a comida é farta, vá com fome (experimentei o café da manhã). Estou ansiosa para voltar e experimentar os sanduiches e a torta de maçã!

Endereço: Dunckerstraße 80A, 10437, Prenzlauer Berg

Site: http://www.nalu-diner.com/

[perspectivas-de-berlim-blog]

Restaurantes Asiáticos no Prenzlauer berg e Mitte

Meu marido e eu gostamos muito de comida asiática, e faz um tempo que pensei em fazer um post com sugestão de comida asiática. A maioria é no Prenzlauer berg e para minha surpresa são muitos e muito pertos e ainda assim não fomos em todos na região, há alguns no Mitte também. Na lista inclui comida tailandesa, vietnamita, chinesa, japonesa, coreana. 

1- Aiko

Lugar aconchegante, sushis muito bons, na região do Rosenthaler platz.

Endereço: Brunnenstraße 193, 10119 Site: http://www.aiko-sushi.de/

2- Asian Deli

Boa comida e barato. Foi o primeiro asiático que fui em Berlim, comida apimentada e com coentro. Não fui feliz na primeira escolha, mas mesmo assim estava muito bom.

Endereço: Lychener Str. 28, Prenzlauer Berg http://www.yelp.de/biz/restaurant-asian-deli-berlin

3- China Box

Apesar de possuir um restaurante local, é possível pedir para levar, e vem nas tradicionais caixinhas de comida chinesa. Não é tão saboroso, fui apenas um vez, mas barato e interessante para quem está com pressa.

Endereço: Schönhauser Allee 72, 10437, Prenzlauer Berg

4- CORE

Cozinha coreana. Comida deliciosa! vale a pena conferir. Ótimas opções para quem gosta de comida apimentada, com opções vegetarianas. Indico os amendoins caramelizados no shoyo (acompanhamento).

Endereço: Pappelallee 84, 10437 Berlin Site: http://core-koreancuisine.blogspot.de/ 5- Crepestation

Restaurante japonês, que serve crepes com recheios doces e salgados. Uma delícia. Barato, leve e saboroso. Essa opção foi com brownie.

Endereço: Pappelallee 58, 10437 Site: http://www.crepestation.de/ Mais informações: http://perspectivas-de berlim.tumblr.com/post/42839979770/crepestation

6- Dudu (Mitte)

A comida é boa, experimentei o sushi, gostoso, mas caro. Eu não voltaria pelo sushi, mas há diversas opções de Pho, que ainda não experimentei.

Endereço: Torstraße 134, 10119  Site: http://www.dudu-berlin.de/

7- Ha Long Bay

Com comida tailandesa, vietnamita e sushis. Amo os sushis, são deliciosos.

Endereço: Schönhauser Allee 72a, 10437 https://www.facebook.com/pages/Ha-Long-Bay/137974092915976

8- Hanage (Japanese Okonomiyaki)

O Okonomiyaki é associado geralmente como sendo uma omelete, pizza, ou panqueca, e comumente referido como sendo a “pizza japonesa" ou como a “panqueca japonesa". Okonomi significa "o que você quer" ou "do seu desejo," e yaki significa "grelhado" ou "frito" , ou seja, o nome desse prato quer dizer "cozinhar aquilo que você gosta, da maneira que você deseja". A massa é feita com farinha e normalmente contém ingredientes como cebolinha, cebola, carne (geralmente de porco ou bacon), polvo, lula, camarão, vegetais, kimchi, mochi ou queijo e regado com finas tiras de maionese.

Endereço: Raumerstraße 1, 10437 Site: http://hanage.de/ https://www.facebook.com/hanage.de

9- Happy Asia

Frequento muito o Happy Asia, os preços são bons e a comida ótima, entre eles Phô, sushis, pato com molho agridoce de abacaxi, arroz frito com ovo.

http://www.happyasia-berlin.de/

10- Juki

http://www.yelp.fr/

Churrasco koreano, muito interessante e saboroso, um grill é trazido à mesa, onde as carnes são fritas na hora, os acompanhamentos são à vontade.

Endereço: Lychener Straße 13, 10437 Site: http://www.juki.me/

11- Kyo Grill

Restaurante japonês de espetinhos, a comida é deliciosa, os molhos são incríveis, mas é um pouco caro, especialmente se vocês come bem e quer fartura. Mas definitivamente vale a visita.

Endereço: Kastanienallee 23, 13158, Prenzlauer berg  

12- Makoto (Japanese Noodle - Mitte)

Para quem sente falta do yakissoba, aqui é o lugar ideal, comida gostosa.

Endereço: Alte Schönhauser Straße 13, 10119  Site: http://www.makoto-berlin.de/

13- Mikoto

Um dos meus lugares preferidos para sushi, recomendo o menu 22 para 2 pessoas, vem com chá e misô, a gente sempre substitui o chá por mais sushi. Tem também ótimos coquetéis com preços baratos.

Endereço: Pappelallee 22, 10437 Site: http://www.sushi-mikoto.de/

14- Papa nô

Especializado em sushis, é um lugar bom para comer, mas não é meu preferido, nada de excepcionall.

Endereço: Danziger Straße 11, 10435 Site: http://www.papa-no.de/

15- Red Dragon

Com especialidades chinesas, um restaurante aconchegante e com comida deliciosa.

Endereço: Danziger Straße 29, 10435 Site: http://www.reddragon-berlin.de/

Mais informações: http://perspectivas-de-berlim.tumblr.com/post/52055045471/reddragon

16- Rice 4 you

Endereço: Schönhauser Allee 146a, 10435 Site: http://www.rice4youberlin.de/

17- Samui

Samui é estilo fast food, normalmente pedido para levar, a comida é boa, mas o preço subiu razoavelmente desde que começamos a comer lá, então pelo preço prefiro ír em um restaurante. Costumava pedir macarrão com pato.

Endereço: Eberswalder Str, 10437

18- Tabeyo

Endereço: Danziger Straße 12, 10435 Site: http://www.danziger14.de/

19- Thuy Nga

Comida tailandesa e vietnamita. Endereço: Pappelallee 19, 10437 

20- Viet Village

Boa comida, meu marido sempre pede o Ga Xa Ot. Endereço:  Rosenthaler Straße 50, 10178, Mite https://www.facebook.com/vietvillage

21- Yukiko

Endereço: Danziger Straße 42, 10435 Site: http://www.yukikoberlindanzigerstrasse.de/

[perspectivas-de-berlim-blog]

Kinder ovo crocante - Receita!

Ainda não tenho filhos, mas eu com certeza sou a criança aqui de casa. Inventei que queria o brinquedinho (um hipopótamo) e fui comprando desesperadamente, e depois de uns 15 kinder ovos eu finalmente achei meu hipopótamo. 

E só por diversão, aqui fotos dos outros brinquedinhos que ficaram comigo, o resto eu dei.

Então depois de muita frustração, me vi cheia daqueles chocolatinhos e fui buscar uma receita, afinal, o que eu ia fazer com tanto kinder ovo?

Achei uma receita super fácil e simples, não queria nada extravagante, difícil. Aqui embaixo tem o video onde peguei a receita.

Ingredientes: Kinder ovo (usei uns 7 ovinhos) Cereal. o quanto baste (tipo sucrilhos, eu usei Musli crocante de chocolate) Leite (pouquinho só pra cobrir a panela)

Modo de fazer: Coloque o leite e os chocolates numa panela em fogo médio e derreta até formar um creme. Adicione o cereal aos poucos e msiture até mesclar bem ao chocolate, não usei medida, fui colocando até achar que tava bom, não ponha muito pouco senão não fica crocante. Coloque o chocolate numa vasilha ou prato e coloque na geladeira para endurecer. Depois de algumas horas, retire e corte em pedaços.

Parece pé-de-moleque, não é? Mas não é, não se engane.

Ficou gostoso e diferente, ótimo para fazer com crianças.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=wm9x5bm4pd4

[perspectivas-de-berlim-blog]

Filmes com tema gastronomia

Quem ama comer e cozinhar como eu provavelmente deve gostar de ver filmes relacionados com comida ou gastronomia. Aqui vai algumas sugestões. 

*FILMES QUE EU ASSISTI

Ratatouille (2007)

Essa animação conta a história de Rémy, um rato vivendo em Paris que sonha em se tornar um chef de cozinha. Rémy é diferente dos outros ratos de sua comunidade e tem um grande talento com comida, só que sua família é contra a idéia, além do fato de que, por ser um rato, ele sempre é expulso das cozinhas que visita. Um dia, enquanto estava nos esgotos, ele fica bem embaixo do famoso restaurante de seu herói culinário, Auguste Gusteau. Ele decide visitar a cozinha do lugar e lá conhece Linguini, um atrapalhado ajudante que não sabe cozinhar e precisa manter o emprego a qualquer custo. Remy e Linguini realizam uma parceria, em que Remy fica escondido sob o chapéu de Linguini e indica o que ele deve fazer ao cozinhar. Filme doce, vibrante, cheio de emoção, levando toda intensidade de sentimentos aos pratos. 

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=niD-jahFURU

Julie & Julia (2009)

O filme contrasta a vida da chefe Julia Child, nos primeiros anos de sua carreira culinária com a vida da jovem nova-iorquina Julie Powell, que aspira a cozinhar todas as 524 receitas do livro de receitas de Child em 365 dias, um desafio que ela descreveu em seu blog popular que faria dela uma autora publicada. 

Traier: https://www.youtube.com/watch?v=sIvOLOOlU7g

Sem Reservas

Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) é a chef de um sofisticado restaurante de Manhattan. Ela leva seu trabalho com muita seriedade, o que faz com que as pessoas ao seu redor se intimidem com seu jeito. Sua natureza perfeccionista é colocada à prova quando é contratado Nick (Aaron Eckhart), um animado subchef que tenta alegrar a todos na cozinha e gosta de ouvir ópera enquanto trabalha. Ao mesmo tempo Kate precisa lidar com a súbita chegada de Zoe (Abigail Breslin), sua sobrinha de 9 anos, que se sente deslocada na rotina da tia.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=jO3t4h7lwzs

Chef

Carl Casper (Jon Favreau) é o chef de um restaurante badalado de Los Angeles, mas volta e meia enfrenta problemas com o dono do local (Dustin Hoffman) por querer inovar no cardápio ao invés de fazer sempre os pratos mais pedidos pelos clientes. Um dia, um renomado crítico gastronômico (Oliver Platt) vai ao restaurante e publica uma crítica bastante negativa, baseada justamente no fato do cardápio ser pouco criativo. Furioso, Casper vai tirar satisfação com ele e acaba demitido. A briga vai parar na internet e se torna viral, o que lhe fecha as portas nos demais restaurantes. Sem saída, ele recebe a ajuda de sua ex-esposa (Sophia Vergara) para reiniciar a vida no comando de um trailer de comida. Sobre amor, realização e comida boa.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=mLuixZwiIdU

Receitas de amor (2011)

Rob Haley (Dougray Scott), é um chefe de um restaurante em Londres, e está triste depois de perder sua esposa. Com o incentivo de seu infame amigo e da TV Chef Gordon Ramsay, Rob decide apimentar a sua vida, transformando um pub de cabeça para baixo, tornando-o um restaurante gourmet. Sua comida chama a atenção - e o paladar - de uma bela crítica americana de gastronomia, Kate Templeton.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=WBIsAWT_d_Y

Chocolate (2000)

Lutando contra todos os obstáculos, Vianne Rocher (Juliette Binoche) e sua filha encantam os moradores de uma pequena cidade rural com os incríveis bombons e outros doces que Vianne prepara. Além de ser uma ótima fonte de inspiração, o longa conta com a presença do galã Johnny Depp, que adiciona um novo sabor às receitas da mãe solteira.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=s6ymXMI02X4

Comer, Rezar, Amar (2010)

http://h-katia.blogspot.de/2011/04/trechos-do-comer-rezar-e-amar.html

O filme estrelado por Julia Roberts conta a história de Elizabeth, uma mulher que abandona marido, trabalho e amigos para ir desfrutar do melhor que a vida pode oferecer em três lugares paradisíacos: Itália, Bali e Índia. Como uma forma de autoconhecimento, ela experimenta muitas receitas saborosas típicas dos lugares, conhece templos de meditação e, claro, se apaixona por homens lindos como James Franco e Javier Bardem! 

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=cji7pUWhBi8

Garçonete (2007)

Jenna (Keri Russell) trabalha como garçonete e sonha em juntar dinheiro suficiente para que possa largar Earl (Jeremy Sisto), seu marido prepotente e controlador. Ela possui o dom de fazer tortas especiais, as quais são inspiradas pelos problemas e circunstâncias de sua vida. Entretanto uma gravidez inesperada muda seus planos, fazendo com que ela se fortaleça ao decidir escrever cartas para o bebê que espera.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=76GZDMyyu8U

Simplesmente Complicado (2009)

Jane (Meryl Streep) é mãe de três filhos e mantém uma relação amigável com Jake (Alec Baldwin), seu ex-marido, de quem se separou há dez anos. Quando eles se encontram para a formatura de um dos filhos, fora da cidade, surge um clima e eles passam a ter um caso. Só que Jake é agora casado com Agness (Lake Bell), o que faz com que Jane torne-se sua amante. Paralelamente, Adam (Steve Martin) entra na vida de Jane. Ele é um arquiteto contratado para remodelar a cozinha do restaurante de Jane e, aos poucos, se apaixona por ela.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=iTUV_SKPZc0

A Fantástica Fábrica de Chocolate (2005)

A primeira adaptação do livro para o cinema foi feita em 1971, pelo diretor Mel Stuart, mas o conhecido Tim Burton, por suas produções fantásticas, tornou a obra ainda mais colorida e saborosa. Charlie Bucket (Freddie Highmore) é um menino de família humilde, que ganha um convite dourado para conhecer a fábrica de chocolates de Willy Wonka (Johnny Depp). É uma deliciosa aventura pelo universo maravilhoso dos doces! 

Trailer (1971): https://www.youtube.com/watch?v=eX-Xes9SFi8 Trailer (2005): https://www.youtube.com/watch?v=OFVGCUIXJls

O Sabor de Uma Paixão - The Ramen Girl (2008)

Sinopse Abrubtamente abandonada pelo namorado, uma jovem americana (Murphy) se vê de repente em Tokyo totalmente perdida e sozinha, em meio a uma cultura completamente diferente da sua. Tentando reorganizar a sua vida, Abby de uma hora para outra se percebe freqüentando o restaurante de ramen típico de seu bairro; depois de observar os mágicos efeitos que a comida do restaurante tinha sobre os seus clientes, Abby se convence de que o seu destino é se tornar uma chefe de cozinha especializada em Ramen. Ela consegue convencer o chefe japonês tirano e temperamental de onde ela trabalha a ensiná-la a arte de se fazer um bom ramen. Apesar do péssimo relacionamento entre os dois, ambos descobrem juntos o ingrediente mais importante de todos; cozinhar com amor.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=sFBPazTgb1Q

*REALITY SHOWS

Masterchef Brasil (2014)

MasterChef é um reality show de culinária brasileiro exibido pela Rede Bandeirantes, baseado no consagrado formato original de mesmo nome exibido pela BBC no Reino Unido. O programa é apresentado pela jornalista Ana Paula Padrão e os jurados são os chefes Henrique Fogaça, Erick Jacquin e Paola Carosella. A competição estreou em 2 de setembro de 2014.2

Masterchef USA (2010)

Masterchef é baseado na versão britânica da BBC, Masterchef. Chef Gordon Ramsay junto com Joe Bastianich e chef Graham Elliot são os juízes na versão norte-americana de Masterchef. A competição acontece no armazém de Masterchef, que inclui uma grande área com várias estações de cozinha que é dominada por uma varanda, uma despensa bem abastecida  e uma área de estar e de jantar usado para certos desafios. Os desafiantes passam por diversas provas como picar cebolas, preparar buffet para casamento, pratos exóticos, onde será escolhido o melhor cozinheiro amador para ganhar o prêmio de Masterchef.

Outros:  http://realitytv.about.com/od/realitytvnewsgossip/tp/Top-5-Cooking-Competitions.htm

*FILMES QUE QUERO ASSISTIR

Toast: A História de Uma Criança Com Fome (2010)

Baseado na biografia do chef Nigel Slater, o longa mostra a criação de uma relação curiosa do menino com a madrasta Sra. Potter (Helena Bonham Carter), após a morte de sua mãe. Diferente dela, a nova mulher de seu pai é uma cozinheira de mão cheia, que leva o pequeno Nigel a conhecer um universo incrível da culinária. E é quase impossível resistir à receita de torta de limão que eles preparam, que vale a pena experimentar fazer em casa! 

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=uj7aSMpQSeI

Simplesmente Martha (2002)

Versão original alemã do filme Sem Reservas. Martha (Martina Gedeck), com seu modo charmoso e obsessivo, cria verdadeiras obras de arte cozinhando num pequeno restaurante em Hamburgo. Apesar disso, seu cotidiano é monótono. Martha é muito introvertida e praticamente não possui vida própria, dedicando-se totalmente ao trabalho. Tudo isso muda quando sua irmã morre em um acidente, fazendo com que ela tenha de cuidar de Lina (Maxine Foerste), sua sobrinha de oito anos. É quando aparecetambém Mario (Sergio Castellito), extrovertido cozinheiro italiano que consegue trazer um pouco de alegria para as duas.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=C0t98cS_2Zwr

O Tempero da Vida (2005)

Desde pequeno, Fanis (Markos Osse) sempre esteve envolvido com a comida, experimentando os temperos que ela podia lhe oferecer. Seu avô, Vassilis (Tassos Bandis) é um filósofo culinário, que ensina conhecimentos que vão além de uma simples refeição. Como já diz a capa do filme: "canela, doce e ardente como toda mulher; pimenta, picante e ardida como o Sol; sal, utilizado para dar mais sabor à vida."

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=mK33xQxbYW4

Referências (com mais sugestões de filmes):

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/fotos/be-a-ba-da-cozinha/30-filmes-imperdiveis-gastronomia-ver-787193.shtml#5

http://whatthefood.com.br/33-imperdiveis-filmes-de-gastronomia/

http://www.adorocinema.com/

[perspectivas-de-berlim-blog]

Torta de Banana com creme e suspiro - Receita que eu fiz!

Continuando o jantar com os amigos alemães aqui, servi essa torta de banana de sobremesa.

Ingredientes:

Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 6/7 bananas-nanicas cortadas em rodelas (aqui a Alemanha chama só banana, então eu uso qualquer uma) Creme: 1 lata de leite condensado 1 lata (leite condensado) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 3 gemas

Suspiro: 3 claras 6 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó rapas de limão

Modo de preparo:

Calda: Misture o açúcar e a água em uma panela. Deixe ferver até formar uma calda. Acrescente as bananas e deixe cozinhar por três minutos. Coloque em um refratário.

Creme: coloque em uma panela o leite condensado, o amido dissolvido no leite e as gemas. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar (cuidado para não engrossar demais, o meu engrossou muito e tive que colocar mais leite). Despeje sobre as bananas. Suspiro: na batedeira, bata as claras com o açúcar e o fermento, até ficar firme. Coloquei rapas de limão sobre o suspiro, é opcional. Coloque sobre o creme e leve ao forno preaquecido, a 200 ºC, até dourar o suspiro. coloquei 

Fica delicioso e muito doce, como os brasileiros gostam. E os alemães gostaram? O alemão gostou mais que a alemã, mas mesmo assim disse que não dá para repetir, pois era doce demais. 

Referências http://www.eternosprazeres.com/2012/03/torta-de-banana-com-suspiroporque-o-bom.html http://cybercook.com.br/receita-de-torta-de-banana-e-suspiro-r-7-73599.html http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-banana-397133.shtml