Salsa Taster

Sophisticated Food & Salsa Taster / Located on every delighted place / @salsataster

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Zaro & Co.

Las nuevas opciones siempre son bienvenidas. Tacos y hamburguesas que podrían considerarse sofisticados, pues los ingredientes y las formas son novedad. Taco “chilante” y la versión italiana de la hamburguesa es lo que he probado. Chile California con queso y carne. La hamburguesa con queso y especies italianas. Las salsas, variadas y de todos los gustos. Una barra de ingredientes que conquistan a los que prefieren servirse sin cebolla… El lugar, en azotea con iluminación coqueta. Sin estacionamiento pero con mucha calle (Libertad). Cerca del Scotiabank de nuestro Montemorelos.

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Tacos Willy’s en #Montemorelos

Mi primo me había dicho que una vez los visitó y que no me lo recomendaba. Recientemente, alguien más me dijo, los burros de los Tacos Willy’s están buenos.

Hoy tras una tarde lluviosa y con el inicio del clima invernal, salimos en búsqueda de algún lugar. Me acordé en el momento preciso y me bajé con toda la intención de disfrutar el tan aclamado burrito de bistec.

Muy buen servicio, amables, en cuanto a la rapidez: normal. La salsas, una verde muy buena, la típica de los tacos aquí en la región y la otra, como aderezo, no me gustó.

El precio, igual que en todos lados, bueno, casi. ($65). Batallé un poco para estacionarme, pero bueno, están en un lugar muy transitado de la ciudad.

;) Aquí su página en Facebook.

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Café del Sanborns

En las principales ciudades de México, siempre puedes encontrar una sucursal de esta tienda y restaurante. No hablaré de la gran variedad de productos tipo regalo ni de la tan afamada sección de revistas y libros, ni tampoco de la sección de música.

Sólo hablaré del café que sirven en su restaurante, siempre calientito y en las tazas más emblemáticas que sólo te hacen transportarte a la sucursal del centro de la Ciudad de México, La Casa de los Azulejos.

Si no conoces la sucursal, hazlo tan pronto puedas y disfruta de una taza de café.

No olvides pasar a la dulcería y comprarte unos chocolates Cocolete, Manicero y Capitán.

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Taco de huevo estrellado

Seguimos con los tacos para el proyecto del Centro de Innovación Gastronómica (@CigMexico). Hoy no fue posible resistirme al taco de huevo estrellado bañado con salsa de chile de árbol, tomates tatemados y molidos con ajo y sal. Los frijoles negros refritos son el acompañamiento perfecto, y sobre una tortilla pasada por un poco de aceite. Deli-deli.

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Taco - burrito

Como todos sabemos, los tacos en tortilla de harina, se les conoce como burritos, pero no dejan de ser “tacos”.

Tortilla de harina hecha en Chihuahua, harina blanca (El Globo) que aunque sea recalentada, mantiene la suavidad, consistencia y sabor.

Frijoles Michigan (no solo por darle un nombre más internacional a los frijoles negros, sino que realmente así es la variedad: Michigan).

Queso Tena, la marca regional del queso ranchero, cubierto de cera, ojo, no es queso menonita, éste es elaborado por manos mexicanas.

Queso doble crema de Chiapas. Aunque también es muy conocido el queso chiapaneco hecho en Pijijiapan, Chiapas, existe esta variedad también. De sabor fuerte y como digo yo, sabor a establo, a leche real.

Delicioso, suculento a cualquier hora del día. Gracias México por tus sabores.

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Emilio’s burger

Ya había estado ahí y quedé con la mala experiencia de llegar a mi casa después de comer oliendo a humo de hamburguesas al carbón.

Otra vez se dio la oportunidad y decidimos, los mismos amigos de la primera vez más una tercera opinión diciendo y animándonos a que fuéramos otra vez. Nos animamos y volvimos, pero ahora, nuestra orden era para llevar (como quiera nos dio un poco de humo).

Hamburguesa con queso filadelfia, con piña y una hasta con fajitas de carne asada. Buen sabor, tamaño para devoradores y precio de ciudad :(

De todos modos, recomendamos probarlas. Hay servicio de entrega a domicilio con motocicletas humeantes... ;)

Ave. Libertad en frente de la Universidad de Montemorelos... justo en medio de la universidad y el Scotiabank

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El Girasol / Campos menonitas, Chihuahua

Wie viel kostet das? (Cuánto cuesta?) sería una pregunta normal expresada en el idioma de los dueños del lugar.

El Girasol es un pequeño restaurant menonita que ofrece, pizzas, hamburguesas, cortes de res, burritos y toda la variedad culinaria típica de la zona. Precios accesibles, excelente servicio y las instalaciones que no parece que estás a cientos de kilómetros de una gran urbe.

Recomendable al 100% / No olvides probar el postre de nuez con nieve

Ubicación: https://www.google.com/maps/dir//29.2462338,-107.0245238/@29.2446616,-107.0590612,13z/data=!3m1!4b1

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Si viajas, seguramente estás de acuerdo que mientras viajas, el hambre es un asunto de mucha importancia.

En mi más reciente viaje, tuve el gusto de disfrutar otra vez de comerme unos deliciosos burritos. Burritos de frijoles, de chile relleno (chilaca) + queso asadero. ¿Dónde? en la carretera de Chihuahua a Cd. Juárez.

Debe ser una parada obligada si viajas por tierra entre estas dos ciudades. Hay muchos puestos y restaurantes que ofrecen este manjar norteño. Vale la pena señalar que pidas lo que pidas, deberás acompañarlo de la salsita que ofrecen, echa a base de chile jalapeño y suero de leche.

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Hamburguesa casera

Con ingredientes de tienda de autoservicio todavía es posible elaborar cosas ricas y de buena calidad.

- La carne molida era de paquetito, uno de 400 gramos y 80 / 20

- Pan de marca libre (bollos pequeños).

- Mayonesa McCormick

- Aguacate de Michoacán

- Tomates de Sinaloa

- Cebolla y lechuga de..mhmh.. no lo sé

- Queso Filadelfia en rebanadas

- Chiles chipotles marca La Morena

La carne condimentada con sal de ajo, pimienta y cebolla picada en trocitos pequeños y al sartén.

Servida con papas caseras y fritas con sal. Salsa de tomate Heinz.

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La Cabaña / Tacos & Almuerzos - Allende, NL

Me trajeron por recomendación directa, es decir, un amigo me prometió que estaban muy buenos y llegamos como a las 10 de la mañana.

Pensamos que como no era tan "temprano" podíamos prescindir de algún manjar de los que suelen ofrecer.

La dinámica es igual que en todos lados, pedir, esperar y disfrutar, pero algo cambió aquí, cuando el pedido llega a tu mesa, la primera impresión contó mucho. La presentación de los tacos "tapados" es realmente algo que no lo había visto, una capa de queso gratinado por encima de todos los tacos que había pedido. La diferencia en el precio para convertir un taco normal a uno "tapado" es sólo de 1 peso, y sí vale la pena.

Machacado, picadillo y otros manjares están disponibles en cada taco, bañados en salsa y cubiertos de queso gratinado. Ni siquiera probé el repollo picado con tomate que ofrecen como guarnición.

El lugar ofrece refrescos, café y jugo de naranja natural de la región. También sirven huevos al gusto y confío en que deben estar muy respetables.

Ubicación: Allende, Nuevo León, México / http://4sq.com/e6P59K

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Pastelería Don Mostachón Cd. Victoria, Tamaulipas Pocas veces hablamos sobre postres y pasteles en este espacio, pero es mi deber hacerlo en esta ocasión.

Es mi pastel favorito y lo comparto ahora, el pastel de 5 chocolates, exquisitos sabores y texturas y para acompañar con lo que sea y celebrar cualquier cosa. Recién descubro, la versión Red Velvet y también está muy rico.

Aquí su página en Facebook: https://www.facebook.com/pages/Pasteler%C3%ADa-Don-Mostach%C3%B3n/144408999076940

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Cafetería Mante Cd. Mante, Tamaulipas Para tomar un buen café y comer bien, nada como los lugares tradicionales que con el tiempo y con excelente servicio destacan y se mantienen como favoritos por muchos. Así es el caso de la Cafeterìa Mante, ubicada en el centro de Ciudad Mante, Tamaulipas. Bisquets calientitos con mantequilla y mermelada de fresa acompañados de un café, el precio, muy accesible. El servicio corre por cuenta de meseros expertos y comprometidos con el local.

Aquí el mapa y más fotos: http://4sq.com/pJ5L7Y

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Pizza Planet

Pizza de diez rebanadas en 27 minutos, caliente y muy buena... de champiñones con aceitunas verdes y a domicilio, todo por $120 pesos.

Montemorelos tiene muchas opciones de pizza a domicilio, hoy, me tocó probar estas y me pareció muy buen servicio.

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Taller Vegánico

Había hecho un esfuerzo por visitar este lugar y hasta ayer conseguí finalmente encontrar el taller y sí, literalmente está dentro de un taller automotriz. Un espacio agradable y con buena vibra (debo decir que sigo sin entender las razones por las que los lugares vegetarianos o saludables tratan de ambientar con esa onda retro-hipster-hippie-psicodélica).

La comida rica, buen sabor y consistencia, así como la variedad de salsas. Un precio un poco elevado pero vale la pena pagar por todo lo que ofrecen. Lo único malo es que no ofrecen facturas de consumo.

Aquí su sitio oficial: http://www.tallerveganico.com/

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Emilio Burger

Nada del otro mundo con este lugar para comer hamburguesas, sí, el sabor es bueno y tienen su hamburguesa estrella que es la de 3 quesos... 

Todo está normal, nada sobresaliente y los precios, igual que en todos lados, talvez que aquí sí puedes pedir que a tu hamburguesa le añadan un pedazo de piña.. pero normal.

El espacio, para comer está bien, pero le gran desventaja de ir ahí es que te llevas, más que el sabor de lo que comes, el olor a humo. Demasiado diría yo.

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¿Novedad?

Parece que la “nueva” opción es la vieja costumbre de siempre.

En Montemorelos existe un lugar de mucha tradición, por su panadería, por el restaurant, por el salón de eventos y hasta por un casino que para muchos era lo más nuevo del imperio restaurantero al que pertenece (La Ponderosa).

Las opciones de tacos, hamburguesas y papas asadas están por todos lados, desde locales establecidos hasta cocheras en cualquier colonia. Todos pensarían que los puestos “callejeros” son callejeros porque están comenzando y porque es el único espacio al que pueden acceder con costos más bajos, mientras construyen un local o puedan pagar renta en algún local.

Lo más interesante fue descubrir que La Ponderosa, después de ver un crecimiento con el restaurante, la panadería, el Ponde Club (ahorra cerrado) y ahora el casino y demás construcciones ahora vuelven a lo sencillo, vuelven al inicio de todo el mundo, a vender en la calle, en su propio estacionamiento con unos asadores expuestos al polvo y a batallar con el aire y el tráfico. La oferta, la misma, hamburguesas, tacos, tostadas, papas asadas y refrescos.

Creo que simplemente responden a la pobre exigencia del público, pues así estamos acostumbrados. Me hace pensar en los permisos de salubridad.

Respecto al sabor y demás servicio, pues normal, nada fuera de lo común, nada que me haga volver otra vez, pues el mismo menú lo ofrecen en cualquier otro lugar.

Mapa en Foursquare

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El Molino

Una de las nuevas opciones, al menos de este primer semestre del 2014 para comer en Montemorelos.

Ubicado en una de las plazas principales de la ciudad, la de "los viejitos", como la conoce la mayoría de los habitantes.

Las opciones de comida son variadas, desde sándwiches, hamburguesas, chilaquiles y hasta algunos cortes de carne. Lo que yo probé fue una hamburguesa, que desde que llegó a mi mesa cautivó mi atención, pues venía en un pan distinto al de todos los lugares que las sirven aquí por estos rumbos, un pan estilizado de cuatro divisiones y con mantequilla. 

La hamburguesa ha sido la más "fancy" que he probado por la zona. Buen sabor, buena lechuga y tomate y la carne jugosa y suave. Seguro que los demás platillos están tan ricos como la hamburguesa.

Los totopos de botana son distintos, pintados de rojo y acompañados de una salsa roja picante de muy buen sabor.

Recomendable al cien, el estilo del lugar alude a espacios antiguos con toques internacionales, adornados con banderas y artículos antiguos.

Mapa en Foursquare