Một đêm mình xem hết các video nấu ăn của kênh Wife’s Cuisine, đến đoạn bibimbap vừa đói vừa nhớ cảm giác đứng ở bếp nấu xong bày ra, chụp lại kinh khủng. Chợt nhớ những ngày tháng sau này lắm lúc chỉ xào nhanh đĩa rau, hoặc ăn qua loa với bạn bè ngoài phố….
Vậy là nấu thôi, tiếng chén đĩa, tiếng thức ăn trên bếp, thứ mùi hương thực sự nhắc nhở người ta quá nhiều điều….
Món cơm này mình làm theo công thức của chị youtuber người Hàn, rất ngon, lại xinh xắn nữa, mình ghi cách làm ở đây nha ( có chỉnh sửa và rút ngắn bớt khi làm ạ )
CÔNG THỨC ( 2 đến 3 người ăn )
Dầu mè ( vừng ), mè ( vừng )
• Sốt ướp thịt bò ( gia giảm mặn ngọt theo khẩu vị riêng nếu thích ạ ): 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh đường, 2 tép tỏi xay, 1 muỗng dầu mè, tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp
• Sốt ớt trộn cơm: 2 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh corn syrup, 1/2 muỗng canh dầu mè. Trộn đều hỗn hợp
– Cà rốt, bí ngòi thái sợi nhỏ dài khoảng 5cm
– Hành tây thái lát tròn mỏng
– Làm nóng dầu, lần lượt xào các nguyên liệu trên ( khi xào cho chút hạt nêm vừa miệng ). Xào chín tới, để riêng
– Cho sốt ướp đã chuẩn bị vào bò, trộn đều, ướp khoảng 30 phút. Cho vào chảo dầu nóng xào chín
– Chiên trứng, chảo ấm nóng ( không quá nóng ), cho trứng vào sẽ có bề mặt lòng trắng mịn
Cho cơm vào thố vừa, bày cà rốt, hành, bí, nấm từng phần theo vòng tròn, bò ở giữa và trứng lên trên, khi ăn rắc mè, thêm chút dầu mè nếu thích, trộn cùng sốt ớt là xong
Chúc mọi người ngon miệng
