Oct 25, 2018
51st State IPA (O’hara’s / Carlow Brewing Company - Irlande) - via “Une petite mousse” -
“N’hésitez pas à l’aérer légèrement pour accéder à son nez qui ravira les amateurs d’agrumes, avec des touches maltées. L’attaque est légèrement houblonnée, on retrouve l’orange, le citron ainsi que le malt subtilement toasté. La finale révèle une amertume présente, mais douce pour le style. Parfait pour débuter avec les IPA !”
“Le succès de cette petite brasserie irlandaise désormais connue mondialement s’est fait par l’exportation de ses bières et sa capacité à ne pas perdre la saveur de la pression lors d’une mise en bouteilles réalisée en Angleterre. Rendant hommage aux USA, ils s’essayent à l’IPA.”
