#bohnen-sauce

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Nackensteakstreifen und Kartoffelspalten mit asiatischen Dips

Nackensteakstreifen und Kartoffelspalten mit asiatischen Dips

Krosse Nackensteak-Streifen Ich habe ja eine Menge asiatische Lebensmittel vorrätig. Dazu gehören auch einige fertige Saucen, die man für asiatische Gerichte verwenden und damit schöne Saucen zubereiten kann, indem man sie einfach mit etwas Wasser verlängert. Wenn man mit diesen Saucen auch Saucen für Gerichte zubereiten kann, wieso dann nicht auch die Saucen pur als Dip verwenden? Nun, das habe…

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[thbiedermann]

Tortellini mit schwarzer Bohnen-Sauce, Avocado und Basilikum

Tortellini mit schwarzer Bohnen-Sauce, Avocado und Basilikum

Einfach, lecker, würzig Mit Ricotta und Spinat gefüllte Tortellini. Aus der Packung. Dazu ein einfaches Pesto, bei dem ich einfach mal variiert und kreiert habe. Als Hauptzutat eine asiatische schwarze Bohne-Sauce für die Würze. Dann kleingeschnittene Avocados. Und schließlich noch frische Basilikumblätter. Also ein wenig Osten mit ein wenig Westen vermischt. China und Italien. Übrigens die…

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[thbiedermann]

Triangoli mit schwarzer Bohnen-Sauce

Triangoli mit schwarzer Bohnen-Sauce

Mit würziger Sauce Ein einfaches Rezept für ein leckeres Pasta-Gericht. Mit frischer, gefüllter Pasta. Und zwar Triangoli mit Käsefüllung. Dazu aromatische, würzige, chinesische Bohnen-Sauce. Fertig. Mehr braucht man nicht. Für 2 Personen 500 g Trinagoli mit Käsefüllung (2 Packungen à 250 g) 6 EL schwarze Bohnen-Sauce Zubereitungszeit: 3 Min. Pasta in leicht gesalzenem, kochendem Wasser drei…

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[thbiedermann]

Schweinefleisch mit Gemüse und Reis

Schweinefleisch mit Gemüse und Reis

Im Wok

Ein selbst kreiertes asiatisches Gericht mit dem Gemüse, das ich gerade vorrätig habe.

Als Fleisch verwende ich Schweine-Geschnetzeltes.

Ich bilde die Sauce aus Fisch-Sauce (für die Salzigkeit) und schwarzer Bohnen-Sauce (für die Würze).

Leider gelingt mir, obwohl ich original asiatische Zutaten für die Sauce verwende, keine schmackhafte, asiatische Sauce, wie ich sie vom Asia-Imbiss…

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Maultaschen mit schwarzer Bohnen-Sauce

Maultaschen mit schwarzer Bohnen-Sauce

Dies ist nicht unbedingt ein asiatisches Gericht. Eher ein Gericht nach dem Motto East meets West.

Schwäbische Maultaschen. Mit chinesischer, schwarzer Bohnen-Sauce.

Aber vielleicht kann man auf diese Weise auch Asiaten dafür gewinnen, die deutsche Küche und deren Produkte kennenzulernen.

Nun, auf alle Fälle passt die Sauce sehr gut zu der Pasta. Ich habe da beim Asia-Shop einen richtigen Treffer…

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Pute, Sojabohnensprossen und Mi-Nudeln in schwarzer Bohnen-Sauce

Pute, Sojabohnensprossen und Mi-Nudeln in schwarzer Bohnen-Sauce

Im Wok

Dieses Mal ein asiatisches Gericht mit Nudeln. Und zwar Mi-Nudeln. Es sind eine Art Schnellkochnudeln. Sie müssen nur 5 Minuten in kochendem Wasser garen oder auch ziehen. Dann kann man sie für die weitere Zubereitung mit anderen Zutaten im Wok verwenden.

Als weitere Zutat verwende ich Putenfleisch. Und frische Sojabohnensprossen.

Die Sauce bilde ich aus schwarzer Bohnen-Sauce. Eine…

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Seelachsfilet mit Lauchzwiebeln in schwarzer Bohnen-Sauce mit Reis

Seelachsfilet mit Lauchzwiebeln in schwarzer Bohnen-Sauce mit Reis

Nach diesen vielen Gerichten mit Pasta als Beilage oder auch Hauptzutat für das jeweilige Gericht bereite ich einmal wieder ein Gericht mit einer anderen Beilage zu, nämlich mit Reis. Und dies dann asiatisch. Als Hauptzutat Seelachsfilet. Dazu Lauchzwiebeln. Da ich das Gericht asiatisch im Wok zubereite, wird natürlich nicht mit Salz und Pfeffer gewürzt. Sondern mit schwarzer Bohnen-Sauce für…

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