Pizza. Sempre uma boa ideia e a Bráz Pizzaria, uma casa paulistana tradicional, ganhou os cariocas com essa casa na rua Maria Angélica (Jardim Botânico). A ideia inicial era conhecer o “Escama”, do Chef Ricardo Lapeyre, na rua Visconde de Carandaí, a rua charmosa e estreitinha onde também estão o “Grado”, do Chef Nello Garaventa e o “Sud, o Pássaro Verde” da Chef Roberta Sudbrack. Não consegui contato pelo telefone do Escama pra confirmar uma mesa e resolvi ir direto. Estavam lotados. Tentei por telefone o Grado, que estava logo à frente, na mesma rua. Oito mesas em espera … Segui, então, virando à esquerda na rua Félix Pacheco, para a Pizzaria Ella. Muitas pessoas esperando na calçada. Na verdade esquina ficava o “Puro”, que fechou. Então você pensa que realmente pra estes restaurantes não há problemas com pandemia … Decidido nesta altura por uma pizza, lembrei da “Pizzaria Bráz”, na rua Maria Angélica. Com um espaço amplo, pé direito alto e ambiente de cantina organizada e bonita, deveria ter uma mesa disponível. E, de fato, havia uma boa mesa, pra onde fomos levados pelo host com máscara e escudo protetor de acrílico, que nos tirou a temperatura na entrada. À mesa mais cuidados de proteção, inclusive um saquinho pra guardarmos nossas máscaras. Pedimos uma pizza Napolitana e uma Marguerita Especial. Ambas quentinhas, crocantes e gostosas. Pra quem gosta de um ambiente com menos luz, a Bráz disponibiliza uma área ao fundo. A parte da frente é bem iluminada e com a dinâmica dos funcionários sempre atentos em movimento. Um ambiente bom também pra famílias, com algumas mesas com crianças e adolescentes. Fico sempre observando o comportamento desses jovens e de seus familiares. Em geral minha impressão é que os adultos deixam que façam o que querem, sem muita dedicação a um melhor comportamento à mesa e/ou em público. #brazpizzaria #pizza https://www.instagram.com/p/CRuLXmfpA5C/?utm_medium=tumblr
