Reposted from @jajanan.kue (@get_regrann) - Basic Blackforest Cake Made by : @fenita.d2 Source : @tintinrayner . Bahan : 10 butir kuning telur 4 butir telur utuh 190 gr gula pasir 1 sdt sp 35 gr susu bubuk full cream 60 gr coklat bubuk good quality 110 gr tepung kunci 150 gr butter lelehkan 1 sdm pasta coklat 2 sdm kental manis putih . Pelengkap : Secukupnya ceri hitam / ceri merah Sirup ceri : air ceri hitam 75 ml + 3 sdm gula pasir masak hingga gula larut sisihkan ATAU simple sirup : 75 ml air + 3 sdm gula pasir masak hingga gula larut sisihkan Whipcream bubuk 200 gr + 400 ml air es + secukup nya kental manis / gula halus kocok hingga kaku sisihkan. 100 gr dark cooking chocolate d serut tipis, sisihkan . Cara : ~ Siapkan loyang bulat 20 - 22 sebanyak 2 bh , oles margarin dan tabur tipis tepung ~ Kocok telur + gula pasir + sp hingga mengembang kental ~ Tim butter hingga leleh lalu masukan kental manis dan pasta coklat. . ~ Ayak tepung + coklat bubuk + susu sambil d aduk lipat dgn spatula ~ Masukan campuran butter leleh + kental manis + pasta coklat. Aduk pk spatula hingga rata ~ Tuang dlm 2 loyang bulat 20 cm panggang 180 - 190°c selama 25 - 30 menit sampai matang sesuaikan dgn oven masing2 ~ Setelah matang tangkupkan d cooling rack lalu potong 2 layer dr 1 loyang jd total 4 layer dr 2 loyang. . ~ Susun lapisan pertama , perciki permukaan cake dgn simpel sirup / sirup ceri lalu oles dgn whipcream dan susun ceri hitam atau ceri merah lalu tumpuk dgn lapisan cake k 2. Ulang dgn cara yg sama sampe selesai. . ~ Utk lapisan paling atas setelah di perciki simpel sirup / sirup ceri oles permukaan cake dgn whipcream d samping dan permukaan cake hingga rata ~ Tempelkan serutan coklat d semua bagian cake. Lalu hias atas nya dgn ceri merah. . _______________________________________ 💟Suka 🍰Kue 🍔Jajanan 🍟Cemilan? .. 🔰Follow : @Jajanan.Kue 🍔 🔰Follow : @Jajanan.Kue 🍔 Update Ide & Inspirasi Jajanan & Kue Setiap Hari -Nya.. .. .. #resepkue #jajananhits #cemilanmurah #cemilankekinian #cemilanunik #cemilanindonesia #camilan #cemilanjadul #cemilanmanis #makanantradisional #doyancooking #kuejadul #kuekekinian #cemilanbandung #cemilansore #gorengan #doyanjajan #jajanan https://www.instagram.com/p/B6QTcuzJ3Du/?igshid=19p3itezij79t
