#coturoste

[cestyzahradou]

Posíláme malou vzpomínku na podzimní výsadbu na školním dvoře Církevního gymnázia. Tenhle krásný záhon vysadili se zahradnicí v září primáni. Pokud již přemýšlíte, o které byliny obohatit svoji zahradu, inspirujte se v našem elektronickém katalogu. Připravili jsme jej díky projektu podpořeném Nadačním fondem Zelený poklad “Eden, školní dvůr ožívá”.

29. ledna 2020

[cestyzahradou]

Trocha inspirace z města. Opět dvůr Církevního gymnázia, tentokrát pěníšník z podzimní výsadby, který nádherně kvete. Dvůr nadále osazujeme, v tomto roce díky laskavé finanční podpoře Nadačního fondu Zelený poklad.

15. května 2019

[cestyzahradou]

Už několik let zdobí prusinský bylinkový záhon tzv. panašovaná šalvěj. Víte, že se vlastně jedná o “nemoc” listů?

11. dubna 2019

[cestyzahradou]

V létě jsem vystěhovala rozmarýnu do záhonu, protože mi přišlo, že v květináči (byť velkém) už strádá. Na zimu jsem keřík přihrnula listím a ohradila netkanou textilií a doufám, že přečká do jara. Tuto kytičku jsme natrhali ještě pár dnů před Vánoci.

20. prosince 2018

[cestyzahradou]

Kopřivový koláč

S přicházejícím podzimem přišel i déšť. V prusinské zahradě se díky tomu znovu zazelenaly bršlice, popence nebo kopřivy. Byť nemají jarní sílu a svěžest, dají se z nich vyrobit lecjaké dobroty. Vichrnou neděli trávím přípravou semináře, na který povezu k ochutnání právě kopřivový koláč.

Tu je recept!

na těsto: 200 g mouky, 1/2 lžičky soli, 1 lžíce kypřícího prášku, 100 g tvarohu, 4 lžíce mléka, 4 lžíce olivového oleje, přepuštěné máslo

na náplň: 1 svazek česneku medvědího/ pažitky/ jarní cibulky, 1 miska kopřivových listů, 1 cibule, máslo, 2 vejce, 100 ml mléka, sůl, pepř, muškátový oříšek, 100 g pikantního měkkého sýra (je vhodný i plísňový sýr)

Na pánvičce osmažíme jemně nakrájenou cibuli na troše másla. Přidáme nakrájené bylinky a za stálého míchání lehce podusíme. Vejce smícháme s mlékem, okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pánev sundáme ze sporáku a vmícháme mléko s vejci. Vymažeme formu. Vyválíme těsto a vložíme do formy, na koláči vytvarujeme okraj. Bylinnou směs rozprostřeme po koláči a posypeme sýrem. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C 30-40 minut. Upraveno podle http://www.kochmeister.com/r/11903-brennesseltorte.html.

23. září 2018

[cestyzahradou]

Poslední srpnovou neděli přiletěli na Prusiny špačci sklidit naše hroznové víno. Naštestí jsem ho stihla otrhat dřív. Oživili jsme starý lis na ovoce a vymačkali naši první hroznovou šťávu.

2. září 2018

[cestyzahradou]

Na našem jedlém svahu právě krásně kvetou borůvky. Při letošním slunném jaru už asi nehrozí, že květy jako loni zmrznou a snad se můžeme těšit na úrodu.

Přečtěte si nebo poslechněte pár zajímavých rad k pěstování kanadských borůvek od Tomáše Vencálka z Botanické zahrady v Troji.

8. května 2018

[cestyzahradou]

Na trvalkovém záhonu právě krásně kvete hlaváč, což se líbí nejenom nám, ale také babočkám a čmelákům, kteří se občas z květů vzájemně vystrkávají.

1. srpna 2017