#poaburgerfest: Cumbuca Bistrô - Lima
Cumbuca do nome às paredes. Esse é o espírito do charmoso bistrô inaugurado em 2011 na Felipe Camarão. O conceito é bem simples, todo os pratos oferecidos são servidos em cumbucas, de modo a proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada, criando uma ambiente caseiro e aconchegante. O pequeno espaço é cuidadosamente decorado com diversas cumbuquinhas presas as paredes e enfileiradas na estante, dando aquele ar de casa antiga, dos avós. Confortável e acolhedor que só.
Se alguém aí pensou, enquanto li o texto, que seria impossível servir hambúrguer na cumbuca, pensou errado! Servido "no" e "na" Cumbuca! Homenageando Lima, capital do Peru, o bistrô traz ao Poa Burger Fest um burger bovino com gengibre grelhado ao shoyu, maionese de aji, salteado de cebola roxa, pimentões vermelhos e amarelos, cubinhos de tomate e milho torrado, alface fresca e molho de especiarias. E tem surpresa no fundo da cumbuca!
Mais informações: Poa Burger Fest: Cumbuca Bistrô e Cafe - Lima