#delbarbiere

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O strogonoff do Del Barbieri vale um post! . Filé flambado na cachaça de umburana, cogumelo castanho, arroz e palha de batata doce! . . . #yummysensations #portoalegre #poa #dicasportoalegre #igerspoa #delbarbieribistro #delbarbiere #strogonoff #palhadebatatadoce #batatadoce #cogumelo #comerbem #poafood #restaurantespoa #restaurantesportoalegre #foodblog #foodie #instafood #delicia #delicioso #yummy #comidadeverdade #foodporn (em Del Barbiere)

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#poaburgerfest: Del Barbiere - Islamabad

Em 2007, o cheff Marcelo Shambeck ousou ao utilizar-se de parte do espaço da Barbearia Elegante - de propriedade de seu pai, Ilson Shambeck - para abrir um café. A união inusitada chamou a atenção e os almoços esporádicos tornaram-se frequentes, transformando o café em bistrô. Formado em gastronomia, Marcelo adquiriu experiência com os mais diversos cheffs do Brasil e fora dele, como quando da viagem à Índia e Paquistão por convite das embaixadas brasileiras. Desde a inauguração, o Del Barbiere ganhou inúmeras premiações e logo se tornou um dos bistrôs mais concorridos da cidade, sendo praticamente impossível conseguir almoçar por lá sem fazer uma reserva. O espaço pequeno e aconchegante é ideal para um almoço que quebra com a rotina acelerada do centro da capital.

Inspirado por sua experiência pelo oriente, o Del Barbiere estréia no Poa Burger Fest com o Islamabad, com hambúrguer misto de cordeiro e filé com massala, refogado de espinafre com creme de ricota, e cebola frita, guarnecido de batata assada com duas opções de molho: lentilha e iogurte. 

Mais informações: Poa Burger Fest: Del Barbiere - Islamabad