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レシピ（細口そうめん） #repost @kobito2nd ・・・ 温泉湯豆腐の〆は、小豆島の素麺。 もともとコシが強い真砂喜之助製麺所の麺、温泉水（アルカリ性）がカンスイと同じような働きをして、弾力が増し増しになります。伸びずに最後まで美味しくいただけるんです。 寒い！寒い！寒い！ 体の中からあったまりたくて、#温泉湯豆腐。 宗庵よこ長 式で作ると綺麗に仕上がるし、すぐに食べられるのでお気に入り。 トロトロのお豆腐を味わったら、豚肉をしゃぶしゃぶして。 〆は素麺。クリーミーなスープと、細麺なのにモチモチな麺の感じが、カルボナーラっぽいので、ブラックペッパーとオリーブオイルで味変するのも好きです。 #foodstagram #foodpic #igersjp #snapdish #deristagrammer #おうちごはんlover #snapspeed #クッキングラム #簡単ごはん#食卓 #food #vsco #ふたりごはん #夕食 #男子が喜ぶメシ #日々ごはん #dailymenu #真砂喜之助製麺所#細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CIUwqykFs8Q/?igshid=ai82zzrw5z70

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パワーサラダと ハッセルバックポテト☆☆ 豆腐、豆、ひじき、野菜たっぷりの サラダは ボリューム感あり、オシャレサラダ。 スェーデン発の ハッセルバックポテトを 新ジャガで 作りました。 ベーコンを 挟み、ガーリックオイルを かけて カリッと仕上げに。 かえりちりめんと縦割りアーモンドで、アーモンドじゃこを 。 オヤツにも 最高 ‼︎ 6月 梅雨時、パワーサラダで 体調管理 OK ♪♪♪

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レシピ（細口そうめん） #Repost @kobito2nd with @get_repost ・・・ #真砂喜之助製麺所 @masago_kinosuke さんの細口素麺 麺つゆでシンプルにいただいた後に、無調整豆乳を追加して、出汁でしゃぶしゃぶした豚肉にネギと食べる辣油トッピング。 素麺だけだと食べ応えないって言う人が約1名いますが、コレは好きって言うてました。 #foodstagram #foodpic #igersjp #snapdish #deristagrammer #おうちごはんlover #snapspeed #クッキングラム #簡単ごはん#食卓 #food #vsco #ふたりごはん #日々ごはん #dailymenu #ランチ #昼食 #お昼ごはん #food #lunch #素麺 #そうめん #小豆島土産#細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CDYZ3krFFcd/?igshid=1conzpoqm1e6l

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お肉 ゴロゴロの カレーピラフ ☆☆☆ 梅雨の 季節は カレーのスパイスが 体調を整えて くれそうです。 豚肩ロース肉の 厚切りを ゴロゴロと 大きく 切り、カレーピラフを 作りました。 主菜と主食が 一皿で ‼︎ 自家製ガラムマサラを 加えて、辛さプラス香りも アップの ピラフに。

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少しずつ 夏らしく ☆☆☆

＊ 本鮪で 作った づけ丼。

長芋を ポリ袋に 入れて 叩き、づけに 添えると ざっくり感を 味わえます。

＊ フルーツトマト・新生姜の甘酢漬けと玉 .葱の 和風ダレ

だし汁に 新生姜の甘酢漬けのつけ汁を 加えて、とても さっぱり 爽やかです。

＊ 茄子の 胡麻浸し

皮を 剥いて茹でた 茄子に、お出しの効いた 胡麻ダレ。 つるんとした 舌触りに ♪♪

夏野菜が 少しずつ 美味しさを 増してきて、これからが 楽しみです。

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自家製 ツナと バーニャカウダで ☆☆☆

自家製ツナを 作り、2日 寝かせて、ツナサラダに。

タイムの香りが 優しい 、しっとりツナに 仕上がりです。

マイルドな ガーリック風味の バーニャカウダ。 季節の スティック野菜が、いくらでも 頂けます。

バーニャカウダと生クリームの パスタ。 キャベツ たっぷりで クリーミーに。

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旬の 筍で 中華ちまきを ☆ . 筍の季節ですね〜 . 我が家定番の 春の 一品です。 . 筍の香りと しゃっきりな歯ざわりは、中華ちまきの主役に。 . 竹の皮で 包むと、より一層 良い香りが ♪♪

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初鰹 ・ 中華ダレで 美味しく☆

＊ 脂身が 少なく、さっぱりしている 初鰹。 中華ダレで。 コクのある タレが とても 合います。

新玉葱と 水菜と 一緒に 頂くのが、オススメです。

＊ 新じゃがを 皮付きのまま、トルネード フライドポテトに。 塩と青海苔で 揚げたての カリッと感を 味わいたいですね。

＊ キュウリの 梅和え 梅肉を たたいて、キュウリとジャコを 和えると、さっぱり‼︎ 汗ばむ これから の季節に ぴったり。