SALCHICHÓN ARTESANO. Sensaciones de infancia cuando pasábamos vacaciones en un pueblo de la Cataluña central rodeados de productores de porcino. Notas emocionales de piara, aromas de campo y establo, secado que evoca despensa de masía. muy rústico hasta el punto de sorprender a los pequeños de la casa como el más distinto que han probado. Una llonganissa de las de antes de la industria porcina, de las nacidas de la matanza familiar. Valor en ferias artesanales: 10€ (con fuet de regalo) Valoración: 7/10 #salchichondevic #salchichon #llonganissa #llonganissadevic #fuetdevic #embutidosartesanales #embutit #embutidos #charcuteria #firaartesana #feriaartesanal #catalunyaexperience #productosgourmet #instafoodie #foodexperience #foodtasting (en Mataró)