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@smartgourmet
Pulpo gallego: Todo por el Tentáculo
Pulpo gallego: Todo por el Tentáculo
Al pulpo los marineros supersticiosos le temen cuando adopta formas gigantescas por el terror que provoca ver salir de las aguas alguno de sus tentáculos amenazantes con las ventosas como arma pegadiza de la que resulte imposible librarse.
Existen leyendas de todas las épocas que lo convierten en un malvado protagonista de la literatura vinculada a los océanos. En la cocina también goza de…
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We Adore Spanish Charcuterie
We Adore Spanish Charcuterie
At Smart Gourmet WE ADORE PORK and we are lucky to live in one of the countries in the world with the highest quality, personality and variety of charcuterie. We offer our international customers a careful selection of the main specialties of the Iberian chacinería: from the essential and authentic Iberico acorn-fed ham accompanied by Iberian pork dry sausages such as salchichón, chorizo or loin,…
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We Love Spanish Charcuterie
We Love Spanish Charcuterie
En Smart Gourmet ADORAMOS EL CERDO y tenemos la suerte de vivir en uno de los países del mundo con mayor calidad, personalidad y variedad de Charcutería fina. Sokos muy cuidadosos en ofrecer la mejor selección de elaboradores de las principales especialidades de la chacinería ibérica: desde el imprescindible y auténtico jamón ibérico de bellota al que acompañan embutidos de cerdo ibérico como el
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Iberico acorn-fed Ham slices by Fermín
Iberico acorn-fed Ham slices by Fermín
Iberico Fermín Sliced 50 or 100 grams in vacuum pack for retail stores: “paleta de bellota” the pork shoulder or “Jamón de bellota”, the Iberico ham “Pata Negra” 100% acord fed and free range pork. Dry-cured until 4 years. The king of iberian ham. New on Smart Gourmet Catalogue. (more…)
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El Capricho, el más Bonito del Norte
El Capricho, el más Bonito del Norte
El Capricho de Santoña está principalmente asociado a la elaboración artesanal de semi conservas de las reputadas anchoas del cantábrico tan vinculadas en cuanto a calidad a la población marinera de Santoña. De las mismas aguas del Golfo de Vizcaya la naturaleza ofrece otro gran regalo gastronómico, el atún Bonito del Norte.
EL CAPRICHO nos presenta unas conservas de Bonito del Norte en aceite de…
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Wild Boar Tenderloin marinated by Dibe
Wild Boar Tenderloin marinated by Dibe
Box of wild boar Tenderloin marinade is part of the Wild Meats Retail service by Cárnicas Dibe from Extremaura, the leader in Spain in big game cuts and cured sausages of Venison and Boar, is a new range of products on Smart Gourmet International Charcuterie Catalogue. (en Français ci-dessous)
We offer fillets, Loin, Tenderloin and Ragoutof Venison and Wild Boar in 300 grames retail box ready to…
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A partir de ce mois de mai, certains de nos produits sont disponibles dans un espace unique et original dans la capitale de la France exclusivement dédié au petit déjeuner, nous parlons de Claus Paris, La Maison du Petit Déjeuner, une proposition du Bavarois Claus Esterman, la première maison à Paris entièrement dédiée au petit-déjeuner et basée sur des critères de gastronomie gourmande, riche, variée et saine avec un cadre impeccable et son excellence de service, est reconnue comme le meilleur brunch de Paris pour bloggers et les médias du monde entier.
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Dans les mots de Claus « Je voulais réaliser une idée que j’avais en tête depuis quelques années : proposer aux parisiens un concept complet autour du petit-déjeuner, un repas très consommé en Allemagne dont l’offre est encore faible ici. Ce repas m’est cher, parce que c’est le plus intime. Beaucoup de souvenirs et sensation y sont liés. En France, ce repas est encore assez délaissé, j’ai envie de lui donner toute sa place. »
Claus Paris a deux restaurants et un magasin spécialisé avec des emplacements très exclusifs en plein coeur de Paris, dans le District 1, avec un restaurant sur la rive gauche et l’autre sur la droite de la Seine: Claus Palais Royal, très proche du Musée du Louvre, au numéro 14 de la rue Jean-Jacques Rousseau, à côté, au numéro 15, nous trouvons l’Épicerie du Petit-Déjeuner où vous pouvez, entre autres, acheter des produits Smart Gourmet. L’autre restaurant, Claus St.Germain-des-Prés, se trouve à quelques mètres de l’île de la Cité et de la cathédrale Notre Dame au numéro 2 de la rue Clement.
A l’intérieur des restaurants et dans le magasin tout tourne autour de la gastronomie du matin, sans aucun doute un concept très innovant où l’on peut trouver tous les produits qui peuvent être imaginés pour un petit déjeuner sucré ou salé, avec toutes les tendances et styles bien pensé et une mise en scène lumineuse et confortable pour commencer la journée avec une grande et savoureux bouchée d’optimisme.
Dans L’Épicerie du Petit-Déjeuner Claus avec las Tortas de Aceite Upita de los Reyes et le Risotto de Querida Carmen
Dans L’Epicerie du Petit-Déjeuner Ils offrent tous les accessoires liés au monde du café, du thé, des jus naturels, des produits laitiers, des pains, des pâtisseries, parmi lesquels sont les Tortas de Aceite Upita de los Reyes, charcuterie comme les saucisses séches catalans de Caus Barrera, cuisine chaude ou froide et plats préparés comme notrrisotto Querida Carmen.
À déguster dans l’un des restaurants ou à acheter dans le magasin pour emporter à la maison ou au travail. Parmi ses bonnes idées à prendre, souligne le Breakfast Box Gourmande, avec plusieurs propositions pour choisir un style de petit-déjeuner ou faites d’une manière personnalisée
Son rôle prend une grande importance sur le week-end où le petit déjeuner atteint jusqu’à midi, le format Brunch admet des propositions plus élaborées pour profiter sans hâte d’un petit déjeuner de rois dans le golden mile de Paris.
À Smart Gourmet nous avons déjà une table réservée pour notre prochaine visite à Paris, ils comprennent la relation commerciale comme un lien de confiance et de service, grâce à la gentillesse exquise et le professionnalisme de toute l’équipe Claus, plus que jamais, Paris vaut bien un petit déjeuner !
L’Épicerie est ouverte du lundi au dimanche de 9h à 18h. Les restaurants sont ouverts du lundi au dimanche jusqu’à 17h, à partir de 8h en semaine et à partir de 9h30 les week-ends et jours fériés.
Saucisses sèches de Caus Barrera, Secallona et Somalla, de Caus Barrera présentes dans l’Épicerie du Petit-Déjeuneur Claus
CLAUS PARIS
Claus Palais-Royal 14 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris Ier L’épicerie du petit-déjeuner 15 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris Ier S’y rendre Metro : Louvre – Rivoli ou Pyramides o Les Halles en coche: Parking Vinci – rue Croix des Petits Champs Claus Saint-Germain 2 rue Clément, Paris 6 S’y rendre Metro : Mabillon o Odéon
interior de L’Épicerie du Petit-Déjeuner Claus
Claus, Paris vaut bien un Petit Déjeuner A partir de ce mois de mai, certains de nos produits sont disponibles dans un espace unique et original dans la capitale de la France exclusivement dédié au petit déjeuner, nous parlons de…
Desde este mes de mayo algunos de nuestros productos más selectos están disponibles en un espacio muy singular y original en la capital de Francia exclusivamente dedicado al Desayuno, hablamos de Claus Paris, La Maison du Petit-Déjeuner, una propuesta del bávaro Claus Esterman que es la primera maison creada en París dedicada enteramente al Desayuno y basada en criterios de gastronomía gourmande, rica, variada y saludable unido a unos entornos impecables y a su excelencia de servicio, es reconocido como The Best Brunch in París a poco que uno lee críticas publicadas en medios de todo el mundo.
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Claus Paris cuenta con dos restaurantes y una tienda especializada con localizaciones muy exclusivas en el mismísimo corazón de Paris, en el Distrito 1, con un restaurante en la orilla izquierda y el otro en la derecha del Sena: Claus Palais Royal muy cerca del Museo del Louvre, en el número 14 de la calle Jean-Jacques Rousseau, al lado, en el número 15, encontramos l’Épicerie du Petit-Déjeuner donde pueden entre otros, adquirir los productos de Smart Gourmet. El otro restaurante, Claus St.Germain-des-Prés, está a pocos metros de la île de la Cité y la catedral de Nôtre Dame en el número 2 de la Calle Clement.
Dentro de los restaurantes y en la tienda todo gira alrededor de la gastronomía matinal, sin duda un concepto muy innovador en donde podemos encontrar todos los productos que se puedan imaginar para formar parte de un desayuno dulce o salado, con todas las tendencias y estilos muy bien pensados y una puesta en escena luminosa y acogedora para empezar el día con un bocado de sabroso optimismo.
Estantería de L’Épicerie du Petit-Déjeuner Claus con presencia de las Tortas de Aceite Upita de los Reyes y el Risotto de setas de Querida Carmen
En L’Epicerie du Petit-Déjeuner Ofrecen todos los complementos relativos al mundo del café, el té, jugos naturales de frutas, lácteos, panes, bollería, pastelería y dulces entre los que se encuentran las Tortas de Aceite de Upita de los Reyes, conservas, charcutería como la de los embutidos Caus Barrera, cocina fría o caliente y platos preparados como nuestros arroces de Querida Carmen, tanto para degustar en uno de los restaurantes como para adquirir en la tienda para llevar a casa o al trabajo. Entre sus buenas ideas, destaca el Breakfast Box Gourmande, con varias propuestas para escoger un estilo de desayuno o confeccionadas de manera personalizada
Su papel juega gran importancia para los días del fin de semana en donde desayunar alcanza hasta el mediodía, el formato Brunch admite propuestas más elaboradas para disfrutar sin prisas de un desayuno de reyes en la milla de oro de París.
En Smart Gourmet ya tenemos mesa reservada para nuestra próxima visita a París, entienden la relación comercial como un estrecho vínculo de confianza y así lo agradecemos como proveedores.
Gracias a la exquisita simpatía y profesionalidad de todo el equipo Claus, París más que nunca, bien vale un Desayuno!!
L’Épicerie abre de lunes a domingo de 9 a 6. Los restaurantes abren de Lunes a Domingo hasta las 5 de la tarde, desde las 8 de la mañana en días laborables y desde las 9:30 los fines de semana y festivos.
Saucisses sèches de Caus Barrera, Secallona et Somalla, de Caus Barrera présentes dans l’Épicerie du Petit-Déjeuneur Claus
Unas Palabras de Claus « Je voulais réaliser une idée que j’avais en tête depuis quelques années : proposer aux parisiens un concept complet autour du petit-déjeuner, un repas très consommé en Allemagne dont l’offre est encore faible ici. Ce repas m’est cher, parce que c’est le plus intime. Beaucoup de souvenirs et sensation y sont liés. En France, ce repas est encore assez délaissé, j’ai envie de lui donner toute sa place. »
DIRECCIONES Y COMO LLEGAR A CLAUS PARIS
Claus Palais-Royal 14 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris Ier L’épicerie du petit-déjeuner 15 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris Ier S’y rendre Metro : Louvre – Rivoli ou Pyramides o Les Halles en coche: Parking Vinci – rue Croix des Petits Champs Claus Saint-Germain 2 rue Clément, Paris 6 S’y rendre Metro : Mabillon o Odéon
imagen del interior de L’Épicerie du Petit-Déjeuner Claus
Claus, Paris bien vale un Desayuno Desde este mes de mayo algunos de nuestros productos más selectos están disponibles en un espacio muy singular y original en la capital de Francia exclusivamente dedicado al Desayuno, hablamos de…
Cecina de León, Cured Beef ham
(ENGLISH BELOW) Nous sommes heureux de présenter notre nouveau catalogue de produits avec de nouveaux ajouts basés sur l’amélioration continue de notre proposition de produits uniques d’Espagne.
Pour cet été nous avons surtout élargi les marques de conserves de poisson et surtout les produits de charcuterie avec des spécialités aussi intéressantes que le jambon de vache -Cecina de Léon- ou les saucissons séches de viande de gros gibier.
Bay of Biscay Anchovies El Capricho
Notre service commercial est exclusivement destiné aux importations directes des Épiceries fines, magasins spécialisés dans la restauration haut de gamme, l’hôtellerie et la restauration en Europe. Sur notre site vous pouvez détailler les conditions de service et les facilités logistiques.
We are pleased to present our new product catalog with new additions based on the continuous improvement of our proposal of unique products from Spain. For this summer we have especially expanded the brands of canned fish and charcuterie products with specialties as interesting as the Dry-cured Beef ham – the Cecina of León- or cured sausages of big game meat.
Our commercial service is exclusively for direct imports from stores specializing in premium food, hotels and restaurants in Europe. On our website you can detail the service conditions and logistics facilities.
1. CHARCUTERIE: IBERICO HAM, CURED SAUSAGES, BEEF HAM, WILD MEATS… CHARCUTERIE: JAMBON IBÉRIQUE, SAUCISSES SÈCHES, CHORIZOS, BOUDIN, JAMBON DE BOEUF, VIANDES SAUVAGES
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2. FISH & SEAFOOD: SMOKED, CANNED TUNA, SARDINES, SALTED ANCHOVIES… POISSONS & FRUITS DE MER: FUMÉS, THON EN BOITE, SARDINES, ANCHOIS SALÉ …
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3. EVOO, VINEGARS, CONDIMENTS, SAFFRON, PAPRIKA, SEASONINGS / HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE, VINAIGRES, CONDIMENTS, SAFRAN, ASSAISONNEMENTS
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4. CANNED VEGETABLES, APPETIZERS, SAUCES, SOUPS, PRE-COOKED PAELLA / LÉGUMES EN CONSERVE, APPETISEURS, SAUCES, POTAGES, PAELLA PRÉ-CUIT
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5. BAKERY: DRY BREAD, OLIVE OIL CAKES, DRY FRUITS & NUTS BREAD / BOULANGERIE: PAIN SEC, GATEAUX D’HUILE D’OLIVE, PAIN DE FRUITS
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FERMÍN ibérico 100% ham acorn-fed & free range
New Catalogue. Summer Edition (ENGLISH BELOW) Nous sommes heureux de présenter notre nouveau catalogue de produits avec de nouveaux ajouts basés sur l'amélioration continue de notre proposition de produits uniques d'Espagne.
Magic Vinegar, Mas d'en Gil Solera 1958
Magic Vinegar, Mas d’en Gil Solera 1958
Mas d’en Gil Agredolç Vinegar Solera 1958 start from and important potential: on the one hand the vinegar soleras from 1958 originating from the estate, which could be obtained thanks to former owners of the vineyards, the Barril family, on the other hand the Mas d’en Gil wines which have not been selected for Coma Vella or Clos Fontàred wines despite possessing the strength and typical structure…
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Entrepeñas, maestro de la Cecina de León, presenta la primera Cecina de Buey Kobe
Entrepeñas, maestro de la Cecina de León, presenta la primera Cecina de Buey Kobe
Embutidos Entrepeñas, grandes exponentes de la máxima calidad y autenticidad en la elaboración de la Cecina de León IGP presentaron en Alimentaria 2018 una fabulosa novedad que nos dejó fascinados: La primera Cecina de buey de Kobe certificado.
En Smart Gourmet ya estábamos convencidos de iniciar colaboración comercial para la difusión internacional de las cecinas y embutidos leoneses de…
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Summer is coming, is Gazpacho Time
Summer is coming, is Gazpacho Time
For us Gazpacho is one of the most great recipes in the history of gastronomy, one of the great contributions of the culinary culture of Spain to the world. A Vegetables cold soup oborn in the warm regions of Andalusia in the south of the Iberian Peninsula to combat the summer heat, which in these latitudes can become unbearable at noon. (Versión en Castellano abajo) Like a starter in Aperitivo…
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El Capricho, luxury Anchovies from Cantabric Sea
El Capricho, luxury Anchovies from Cantabric Sea
El Capricho is a family business located in Santoña, a small fishing village on the central northern coast of the Iberian Peninsula, known as the cradle of preserved anchovies in Spain. The company is committed to craftsmanship and manual production of high quality and excellence. It only produces Anchoa del Cantábrico and Bonito del Norte Tuna, fish directly in the Bay of Biscay in Cantabric…
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Grenaches du Monde 2018, medallas de Oro
Grenaches du Monde 2018, medallas de Oro
La edición 2018 del concurso de vinos Grenaches du Monde 2018, las Garnachas del Mundo, celebrado en esta edición en Gandesa, capital de la comarca de la Terra Alta en Cataluña y capital mundial de la variedad Garnacha Blanca, ha arrojado un extraordinario resultado en medallas de oro para los vinos ibéricos. Cataluña y Aragón copan los reconocimientos, destacando por encima de todos los vinos de…
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Actividades en Alimentaria 2018
Actividades en Alimentaria 2018
A punto de empezar una nueva edición de la Feria Alimentaria 2018 en Barcelona, tenemos como en cada edición el reto de construir una agenda que nos permita disfrutar de las propuestas más interesantes en paralelo a nuestro trabajo comercial en los stands. En la anterior edición no desaprovechamos la extraordinaria oportunidad de poder degustar la selección de los 100 quesos de España, y…
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De anchoas y aceitunas
De anchoas y aceitunas
Callol Serrats nos deleita con su particular versión de uno de los aperitivos más clásicos del mediterráneo, las aceitunas rellenas de anchoa. Aunque quizás en este caso sería más justo referirnos a un generoso filete de anchoa envuelto en aceituna, porque aquí se unen una señora aceituna y una anchoa de tan alto pedigrí que a cada bocado quedamos mirando al horizonte. (English Version Below)…
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Smart Seafood Selection
SEE OUR COMPLETE CATALOGUE 2018 AND EX WORKS PRICE LIST FOR DIRECT IMPORT TO YOUR STORE CALLOL SERRATS ANCHOVIES FROM L’ESCALA ANCHOVIES IN SALT ANCHOVIE FILLETS IN OLIVE OIL TUNA “BONITO” IN OLIVE OIL BONITO IN OLIVE OIL WITH PEPPERS BONITO IN CATALANA SAUCE BOQUERON MARINATED WITH VINEGAR APPETIZERS STUFFED OLIVES WITH L’ESCALA ANCHOVIES PATÉ ESCALIVADA WITH L’ESCALA ANCHOVIES PATÉ ANCHOVIES…
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