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Radicchio di Treviso - agrodolce
Radicchio gehört wie Chicoree zu den Endivien. Im Volksmund – Kochsalate. Endivien sind fast alle gute Wintergemüse. Wenn Sie in Ihrer Wohnung etwas Platz haben, können Sie den in einem Sandkasten selbst ziehen. Endivien benötigen kaum Pflanzenschutz. Deswegen sehe ich den Salat als empfehlenswert an. Wir braten den Salat heute. Zur Vorbereitung können Sie den Salat auch etwas gröber schneiden.…
Geflügelsalat
Wer in wirklich heißem Klima wohnt, z.b. südlich der Alpen oder in einer Stadt, kann im Sommer oder bei sommerlichen Temperaturen unmöglich warm essen. Billig ist bei uns so und so Thema. Wir sind Arbeiter. Die lebenslange Erfahrung aus der Küche, die uns Köche so und so hindert, abends warm zu essen, verleitet mich die Tage, Ihnen ein paar kalte Gerichte vorzustellen. Am besten eignen sich für…
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Lust hinaus zusammenführen Wintersalat? Zeugen Sie meinen Endivien-, Radicchio- und Apfelsalat mit Porkitos … Lust hinaus zusammenführen Wintersalat? Zeugen Sie meinen Endivien-, Radicchio- und Apfelsalat mit Schweinefleisch und Haselnüssen!
