¿Os apetece algo fresquito, rico y saludable?. ⠀ Hoy os traigo este plato escalivada con verduras y anchoas 😋 ¿Queréis conseguir la receta y probarla en vuestras casas? Pues aquí la tienes. Además, otra de sus ventajas es que es sencillo y rápido de hacer 😃. ⠀ Ingredientes: Cebolla tierna 1 unidad Pimiento rojo 1 unidad Pimiento verde 1 unidad Berenjena 1 unidad Anchoas 2 unidades Aceite de oliva 2-3 cucharadas Sal 2-3 g Pimienta negra 1 cucharada. ⠀ Preparación: Encender el horno a 200º. ⠀ En una bandeja de horno metemos todas las verduras bien limpias. ⠀ Dejamos hornear unas dos horas, dando la vuelta a mitad de l tiempo. ⠀ Sacamos del horno y tapamos con film transparente o metidas en una bolsa de plástico para que suden y se puedan pelar bien los pimientos cuando se enfríen. ⠀ Pelamos y cortamos a tiras, añadimos aceite y salpimentamos. Luego reservamos en la nevera. Añadir las anchoas una vez lo tenemos todo listo. ⠀ Puedes dejarlo en la nevera y aguanta cuatro o cinco días y es perfecta para tener preparada de antemano para cenar y también es ideal para aprovechar cuando enciendes el horno para hacer otro plato. ⠀ Si te gusta este plato menciona tres amig@s en tus comentarios. ⠀ Compartir la receta. ⠀ Dar likes. ⠀ #escalibada #instafood #escalivada #berenjena #food #healthyfood #foodphotography #foodporn #comidacasera #comidasana @anxovaescala https://www.instagram.com/p/CCAxPABqz0F/?igshid=d9lhvtl84j79