Omega-3, livselixiret från havet
Det har säkert inte undgått dig att omega-3 är på tapeten. Men har du koll på vad omega-3 egentligen är och vad kan det göra för dig? Låt oss gå till botten med dessa havets välgörande droppar och på djupet reda ut vad omega-3 är.
Jo, omega-3 är livsnödvändiga fettsyror som vi behöver för att våra kroppar ska må bra. Fettsyrorna är viktiga byggstenar i cellerna och en värdefull källa till energi. Dessutom består hjärnan till stor del av omega-3-fetter. De är bra för ditt hjärta, dina kärl och dina leder. Med omega-3 får du lättare att fokusera, det påverkar dessutom inlärningsförmågan positivt.
Inte minst gravida och ammande kvinnor behöver omega-3. Modersmjölken innehåller rikligt med omega-3-fettsyror. Även om kvinnans kost saknar de essentiella fettsyrorna, kommer hennes modersmjölk innehålla omega-3. Men hon måste då ta av sina lagrade fettsyror. Därför är det extra viktigt att få i sig omega-3 under amning och graviditet.
Omega-3 är den gemensamma beteckningen på en typ av långkedjade, omättade fettsyror. De viktigaste omega-3 fettsyrorna kallas EPA och DHA, vilka finns naturligt i feta fiskar som lax, makrill och sill. Även skaldjur innehåller omega-3. I växtriket återfinns omega-3-fettsyran ALA som bland annat finns i rapsolja, linfrö och valnötter.
Fet fisk är enligt forskningen den bästa källan till omega-3 eftersom våra kroppar direkt kan tillgodogöra sig de nyttiga fettsyrorna EPA och DHA som finns i fisken. Medan ALA-fettsyran däremot, måste omvandlas till EPA och DHA i kroppen. Forskningen tyder på att omvandlingen bara sker till några procent, därför är växtriket en mer osäker källa till omega-3.
De essentiella omega-3-fettsyrorna kan alltså inte tillverkas av kroppen själv, utan måste tillföras genom det du äter. Rekommendationen från Svenska Livsmedelsverket är två till tre gram omega-3 om dagen. Vilket motsvarar minst tre måltider i veckan med fet fisk på menyn.