Feb 1, 2019
De runderen van José Gordón van de Bodega El Capricho zijn niet de minste geringste zoals je kan zien. José is expert in het drogen van “cecina” , een snack uit de Middeleeuwen maar vandaag een ware delicatesse. Deze runderdelicatessen behoort door z’n smaak, textuur en aroma’s zeker in de champions league van de charcuterie. #vleeswaren #charcuterie #championsleague #fijnevleeswaren #cecina #cecinadeleon #borrelplank #borrelplateau #horeca #restaurant #michelinstar #leiden #denhaag #wassenaar #noordwijk #scheveningen #haarlem #rotterdam (bij Leiden, Netherlands) https://www.instagram.com/p/BtWGAOYn9sN/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=11g4zfqey6hrj