ᴏʀᴇᴄᴄʜɪᴇᴛᴛᴇ ᴄᴏɴ ғʟᴏᴡᴇʀs sᴘʀᴏᴜᴛ, ғᴀᴠᴇ, ᴘᴀɴᴄᴇᴛᴛᴀ ᴇ ᴢᴇɴᴢᴇʀᴏ . Oggi, in attesa di questa primavera che tarda ad arrivare, iniziamo la settimana con un piatto saporito e sostanzioso, utilizzando questi fantastici #flowersprouts abbinati a qualche altro ingrediente che ne esalti ancor più la fragranza...Il sapore di questo nuovo ortaggio è caratterizzato dall'unione di freschezza e note di nocciola. Il Flower Sprout è un incrocio tra i cavolini di Bruxelles e il Cavolo Rapa (entrambi ingredienti che adoriamo e di cui potete trovare molte preparazioni sul blog) ed è stato creato perché si voleva sviluppare un ortaggio versatile, con un gusto più blando del solito cavolino di Bruxelles e che avesse anche un aspetto più attraente. Il risultato: un nuovo ortaggio che sembra un piccolo cavolo con piccole foglie frastagliate a strisce viola. Oltre al fantastico aspetto, non si può non tener conto degli effetti benefici per la salute.. Per non essere troppo salutisti 😂utilizzeremo anche la fantastica pancetta arrotolata fatta in casa di @morena.miele e, per un tocco di piccante speziato, il saporito peperoncino Carolina Reaper HP22B della nostra coltivazione idroponica. Vi raccomandiamo, come sempre, di essere con noi per il piatto servito a #pranzo! A dopo 🙋♂️😋 . #TheKitchenTube #Kitchen #ItalianKitchen #Cucina #ItalianKüche #CucinaItaliana #cookingathome #lunch #cooking #foodstagram #homemade #chef #foodblogger #mahlzeit #ifpgallery #f52grams #mittagessen #lunch #orecchiette #flavoryourworld #hot (presso Merano, Italy)