#RecetaCasera LEE 👀👇🏻 Kuchen de durazno y crema, exquisito! 😋 Ingredientes y preparación: Masa para un molde de 22-24 cms En un bowl colocar 100 grms de mantequilla sin sal blanda, 100 grms de azúcar, batir hasta cremar, a continuación agregar 1 huevo , la ralladura de 1 limón y batir bien, luego agregar 200 grms de harina sin polvos de hornear ( 1 taza repostera son aproximadamente 145 grms de harina) agregar 1 cdta polvos de hornear, 5 cdas de maicena (50 grms) 1 pizca de sal ( todo cernido) y unir con la mezcla anterior, luego con la mano mezclar y formar una masa sin amasar solo unir, y colocar en el molde previamente enmantequillado, encima de la masa colocar pan rallado (5 cdas aproximadamente) esto para que absorba la humedad de la crema y duraznos y reservar, luego preparar la crema que será el ligue del kuchen, en un bowl batir 100 grms de queso crema blando , 110 grms azúcar, batir hasta que este cremoso, agregar después 2 huevos enteros 2 yemas y 1 cda esencia de vainilla, mezcar bien y luego agregar 300 grms de crema para batir a Temperatura ambiente, mezclar bien y reservar. Luego encima de la masa y pan rallado agregar 2 tazas de duraznos en conserva sin nada de almíbar o frescos en cubitos según temporada, esparcir por todo el molde y por encima colocar toda la crema ó ligue. Llevar a horno precalentado 180° 40-50 mnts, según el horno puede variar, lo importante es que pasado el tiempo, debes mover el molde y la crema debe apenas moverse en el centro y estar levemente dorado, luego dejar que enfríe en el horno apagado, después dejar al menos 2 horas en el refrigerador. Ahora desmoldar y ya disfrutar!!! 😋 #silvanacocina #kuchendeduraznoycrema #recetacasera #reposteria #foodtuber #youtubechile #chileandessert #recipe #youtubechannel (en San Felipe, Chile) https://www.instagram.com/p/B3F7GI9HMTy/?igshid=ghcezj18ax70
