@Regranned from @frufruta - Bom dia pessoal!! Hoje acordei feliz da vida então resolvi postar pra vocês essa receita do meu livro: panqueca de cenoura e coco leva especiarias! Me inspirei naqueles bolinhos de cenoura americanos que levam várias especiarias, sabem? 🥕 Ela é uma versão mais elaborada da #panquecafrufruta , perfeita para o café da manhã do domingo pra aproveitar cada garfada dessa maravilha!! 🥞 Não vou nem perguntar se querem receita, só peço que deixe seu like aí na foto pra incentivar a fru-fruta aqui. 👩🏼🍳 E se achar que eu mereço, marca alguém aí nos comentários ou deixa um "❤" pra eu me sentir amada! 😋 Printa ou salva: ⅓ xícara de farinha de aveia ¼ xícara de coco ralado seco 1 e ½ colher (sopa) de açúcar demerara 1 colher (sopa) de farinha de linhaça ½ colher (chá) de fermento químico ½ colher (chá) de canela em pó (opcional) ¼ colher (chá) de noz moscada em pó (opcional) ¼ colher (chá) de cravo em pó (opcional) Uma pitada de sal ¼ xícara de cenoura ralada ¼ xícara + 1 colher (sopa) de água Óleo de coco (ou outro) para untar Processe ou rale fininho uma cenoura pequena e meça ¼ de xícara. Reserve. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes secos. Adicione a cenoura reservada e a água e misture até virar uma massa espessa. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o óleo. Coloque aproximadamente 2 colheres de sopa da massa na frigideira. A panqueca ficará aos poucos com uma coloração mais alaranjada. Quando ela soltar do fundo da frigideira, vire com ajuda de uma espátula. Sirva com o que preferir, mas eu aconselho fortemente esse creme de chocolate com avelã! 🍫 A receita dele também tá no meu livro! 💗 Rende 2 panquequinhas! #frufruta - #regrann (at Belo Horizonte, Brazil)
