#fusilli

[awesomecoyote337]

The Great Fusilli "Puppets On A String"

[aonghaseats]

fusilli with tomato sauce

fusilli pasta coated in a red tomato sauce

Estimated calories: 800

[radiobigworld]

Sophia Loren posing for her cookbook In the Kitchen with Love, published in 1972. The shot is purely for the sake of composition. There is no way an Italian nonna would present a dish of eggplant fusilli bucati served like that—not now, and not even in the ’70s.

[aonghaseats]

Pasta Stir-Fry

A bowl of fusilli pasta stir-fried with vegetables including peas, carrots, and onions, with caramelised onions on top.

Estimated calories: 600

[johannaviolasrecept]

🥦 Fusilli con broccoli e halloumi

tis 17 mars 2026

Ville laga stekt halloumi med ugnsrostade grönsaker och typ couscous eller bulgur, men insåg att jag inte hade tillräckligt med bulgur.. så middagen resulterade istället i pasta (eftersom halloumi gör sig väldigt gott i pasta) 🤷‍♀️

Behövs:

Ur kylskåpet

Halloumi (2 block)

Tomatpuré

Kycklingbuljong (1 tärning)

Grädde (2-3 dl)

Sambal oelek

Ur skafferiet

Rödlök (1 st)

Gul lök (1 st)

Tomat (1 st)

Olja (raps)

Ur krydhyllan

Franska örter

Vitlökspulver

Salt

Peppar

Chili flakes

Ur frysen

Broccoli

Haricot verts

Recept:

Förbered pasta: Koka upp vatten i en kastrull med lock och salta när det börjar sjuda. När vattnet kokar ordentligt, tillsätt önskad mängd pasta (fusilli). Låt koka i ca 13 minuter för mjuk pasta, de 10 minuter som står på förpackningen räcker sällan.

Skär halloumi i tärningar. Stek på hög värme i stekpanna eller traktörpanna tills osten fått guld-brun stekyta omkring. Flytta över till en tallrik när de stekt färdigt.

I samma panna, häll i lite olja samt fryst broccoli och fryst haricot vert. Låt dessa tina lite över hög värme samtidigt som du hackar tomat, gul lök och rödlök i föredragen storlek. I med dessa i pannan och låt steka tillsammans. Krydda (höfta) med salt, peppar, vitlökspulver, chili flakes och rikligt med franska örter.

När grönsakerna fått steka med kryddor ett tag, rör i ca 2-3 tsk tompatpuré och en tärning kycklingbuljong. Stek i någon minut och häll över 2-3 dl grädde.

Rör om så att buljong smälter jämnt i såsen, så att färger blandas ordentligt. Om det ser ut att vara lite sås eller som att såsen reducerats för mycket, späd ut med vatten och rör om. Smaka av med sambal oelek, eventuellt mer salt och peppar, vitlökspulver och franska örter.

Tillbaka med halloumin i pannan, rör om så att osten täcks i sås.

När pastan kokat klart, häll av vatten genom durkslag och i med pastan i samma traktörpanna som såsen; alternativt häll tillbaka pastan i kastrullen häll såsen över pastan i kastrullen.

Klart att serveras 🇮🇹

[theemojichef]

Today's pasta shape: fusilli. Or if you're American, you may know this little guy as 'Rotini'

[superbeans89]

[morethansalad]

Vegan Beet Pasta with Walnuts