Ignoriert das Grünzeug, ich habe Hummus gemacht!
Ich bin ein Klischeeveganer, wenn etwas mit meiner Liebe zu Avocados mithalten kann, dann ist das Hummus. Dummerweise gibt es bei mir nur den türkischen aus der Dose und der ist steinhart und riecht merkwürdig.
Mein letzter Versuch ging gnadenlos daneben, diesmal habe ich etwas herumexperimentiert und es ist wirklich lecker geworden!
1 Dose Kichererbsen
3-4 EL Olivenöl (mit anderem Öl geht es aber auch)
2 EL Tahina (Das ist Sesammus und gibt es in jedem größeren/ türkischen Supermarkt bzw im DM für 2-3 €)
Nach Bedarf Wasser (die meisten nehmen das Kichererbsenwasser aus der Dose ich hatte Leitungswasser)
Cumin, Curry, Paprikapulver (optional):Die Mengen nach bedarf, am dominantesten muss jedoch Cumin (Kreuzkümmel) sein, das ist das Hummusgewürz, ich hatte wohl so 3 TL.
Salz und etwas Pfeffer
Alles in den Mixer bzw. pürieren, wenn es zu zäh läuft einfach noch etwas Wasser dazu, Gewürze lieber nach und nach zum besseren abschmecken.
Preis: Die Kichererbsen von Bonduelle kosten 0,89 €. Öl, Tahini und Gewürze sind ja längerfristige Anschaffungen, also denke ich insgesamt um die
1,50 €
