#DIY: Germinados en casa... Alimentación sana a la vuelta del frasco
Sabemos que está súper de moda el Do It Yourself y es que hacer nuestras propias cosas, además de divertido y entretenido, es una excelente alternativa para ahorrar dinero y contribuir con el planeta, al eliminar procesos industrializados.
Por ello mismo, cuando nos llegó la información de #GerminadosSanFrancisco decidimos que sin duda, podríamos comenzar nuestra propia estación de germinados en casa y compartirla con todos ustedes.
De esta forma, podrán disfrutar de los beneficios de los germinados como son aprovechar los nutrientes necesarios que provee la primera etapa de las plantas, tales como enzimas y clorofila que ayuda a nivelar el PH del organismo; mejorar la digestión; tener un sistema inmunológico más fuerte y aportar más energía al cuerpo.
Ahora sí, ¿qué necesitarás para germinar en casa?
1. Frasco de vidrio o plástico de 750 ml1 liga.
3. Trozo de tela oscuro (25cm x 30cm).
4. 20 g de semillas para germinar. (Brócoli, zanahoria, rábano, cebolla, kale, betabel, cilantro, entre otros.)
5. Molde cuadrado con capacidad de 200g.
En cuanto tengas todo, el procedimiento es el siguiente:
-Coloca 20g de semillas en un frasco de vidrio o plástico con capacidad de 750ml.
-Agrega agua y desinfecta tus semillas (cuida que el desinfectante no incluya plata coliodal). Retira el agua.
-Agrega 250 ml de agua purificada e hidrata tus semillas por el tiempo que sea necesario según la variedad 4hrs para (Brócoli, Alfalfa, Rábano, Trébol, etc.) Retira el agua.
-Esparce tus semillas por todo el frasco, colócalo en posición inclinada sin tapar la boquilla y déjalo en un lugar oscuro en donde circule el aire por 3 a 4 días.
-Durante los mismos 3 a 4 días que estará en oscuridad, riégalo de 2 a 3 veces al día con un atomizador hasta que quede húmedo, cuidando de que no tenga exceso de agua.
-Al cuarto día puedes sacar tu germinado y colocarlo por 24 hrs en una bandeja para exponerlo a luz indirecta o luz de foco que lo hará adquirir clorofila y se ponga verde. Cúbrelo con una malla para evitar que los insectos se acerquen.
-Puedes almacenarlos en un molde con tapadera para llevarlos al refrigerador. Asegura que el molde cierre muy bien para que tus germinados se mantengan en buen estado cuando los refrigeres.
Germinados deliciosos, que rinden muchísimo y que aportan beneficios increíbles para mantenerte saludable... Y si no te sientes tan listo para lograrlo, córrele al super y compra, jojo.
Cuéntanos si te atreviste a hacer tus germinados. ¿Cuál fue tu experiencia? ¡Queremos conocerla!