🇬🇧⬇️ Bu son bir haftadır, İnstagram da sorun yaşayan bir tek ben miyim? Erişim ve beğenilerim öylesine düştü ki tüm motivasyonumu kaybettim diyebilirim. Tek bir paylaşım için yaptığım yemeğin veya pastanın tabaklamasından, fotoğraf çekimine kadar saatlerimi harcadığım emeğimi tabiri caizse eğer, 1 haftadır karanlık bir kuyuya atar oldum. Umarım yakın zamanda İnstagram bu güncellemelerden sonra yaşanan sorunları giderir. Bu yüzden yeni gönderilerimi daha fazla karanlığa bırakmamak adına, bugün bu vesile ile eski bir paylaşımım olan Sivas Hıngel’ini size tekrar hatırlatmak istedim. Y Bu arada buradan hemşehrim Sivas’lılara da buradan selam olsun♥️ 📝Hamur malzemeleri 2 su bardağı su 2 tatlı kaşığı Tuz 1 yumurta 5 su bardağı un Y📝İç harcı için 4 adet patates 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pulbiber Y1 çay kaşığı karabiber 📌Üzerine dökmek için Tereyağlı sarımsaklı sos “ biz bu şekilde tükeyi severiz” sizler isterseniz sade tereyağı kullanabilirsiniz. 🥣Yapılışı Öncelikle patatesleri haşlayalım ve ezelim. Bir tavaya sıvı yağ dökerek soğanları pembeleşene kadar kavuruktan sonra üzerine ezilmiş patatesleri ve baharatları ekleyip, kavuralım. Daha sonra soğuması için kenara alalım. Hamur yoğurma kabında hamuru mantı hamuru gibi sert olacak şekilde yoğuralım ve 30 dk. dinlendirelim. Dinlenen hamuru iki yada üç bezeye ayıralım. Merdane veya oklava ile genişlettiğimiz hamuru bir bardak veya kalıp ile keselim. Kavurduğumuz patatesi içlerine koyup kapatalım. “Ben iki şekilde yaptım” Sizler dilediğiniz şekilde kapatabilirsiniz. (Örn üçgen, bohça ) Kapatılan hingelleri bir tepsiye un döküp tepsiye dizelim. Pişirene kadar serin bir yerde (buzdolabında)muhafaza edin. Su doldurup, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz ekleyip kaynattığınız geniş tencerede hıngelleri içine çok doldurmadan haşlayalım. Daha sonra haşlanan hıngelleri süzerek tabağa alın. Üzerine sarımsak ekleyerek erittiğiniz terayağını dökerek servis yapın. Afiyet olsun🙏🏼🍀 @serapsevens 👩🏻🍳📸 • • • #hingel #yemek #yemektarifleri #serapsevenstarifler#serapsevens #foodphotographyandstyling #foodartblog #foodblogfeed (Vienna, Austria) https://www.instagram.com/p/Cnl9CBbNIXc/?igshid=NGJjMDIxMWI=
