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Intossicazioni da botulino a Canicattì, dieci casi: due pazienti ricoverati a Caltanissetta

Intossicazioni da botulino a Canicattì, dieci casi: due pazienti ricoverati a Caltanissetta Sono complessivamente dieci le persone intossicatida botulino dopo la cena di Capodanno a... #SiciliaTV #SiciliaTvNotiziario Read the full article

[paeseseratoscana]

Troppi disinfettanti: intossicazioni +65%, 135% tra i bambini

Trasformare la paura in panico e il panico in troppo e poco lucido zelo può provocare problemi seri. Se ne sono accorti al principale ospedale metropolitano di Milano, il Niguarda, registrando un’impennata dei casi di intossicazioni e d’avvelenamento da prodotti disinfettanti e per la pulizia. Pericolosissimi quelli fai da te.

In questi giorni di emergenza l’uso dei disinfettati per…

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Cibo contaminato e malattie, secondo una stima i principali pericoli per alcuni tipi di disturbi o malattie, provengono da microtossine, microrganismi patogeni e metalli pesanti che possono provocare gravi intossicazioni e in casi estremi anche la morte.

Già nel 2018 in Italia ci sono stati vari allarmi legati al cibo, con alcune centinaia di notifiche inviate all’Unione Europea durante l’anno,…

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Le intossicazioni causate da cibi contaminati sono presenti tutto l’anno, ma con l’arrivo del caldo i batteri proliferano negli alimenti aumentando di fatto il rischio di tossinfezioni

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Sei quella cosa che da dipendenza. Quella cosa di cui ti intossichi. La cosa alla quale rinunciare è più difficile di ogni altra cosa

Ghiaccio-secco

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Un pane nero come… il carbone

L’interesse sempre crescente verso gli alimenti naturalmente ricchi di sostanze benefiche per la salute, i cosiddetti “alimenti funzionali”, ha dato il via alla ricerca di formulazioni innovative per immettere sul mercato cibi dotati di particolari proprietà. Ne sono esempi il latte con aggiunta di omega-3 o il latte fermentato con aggiunta di fitosteroli.

Recentemente mi è capitato di vedere in un forno un alimento preparato a livello artigianale che mi ha incuriosito. Si tratta di un pane nero, il cui particolare colore è dovuto all’aggiunta di un ingrediente molto insolito: il carbone vegetale.

Il carbone vegetale è la polvere che si ottiene sottoponendo determinati legni (in genere pioppo, salice, tiglio, betulla…) a un processo di pirolisi: una decomposizione termica che avviene in assenza di ossigeno. Finora questa polvere (inodore e insapore) è stata utilizzata in campo alimentare solo come colorante in quanto rientra nella lista UE degli additivi ammessi (E153). Da pochi mesi, però, una nota ditta di prodotti della lavorazione del frumento ha creato un carbone vegetale adatto a essere utilizzato nelle preparazioni alimentari. Grazie alla sua particolare finezza, infatti, esso è in grado di amalgamarsi, senza difficoltà, negli impasti sia dolci sia salati.

Questo nuovo “pane nero” può quindi essere considerato un alimento funzionale? Il carbone vegetale è, da tempo, commercializzato in compresse come integratore per il trattamento di disturbi gastrointestinali come la colite nervosa, il meteorismo, la flatulenza, l’aerofagia, il gonfiore addominale, eccetera. Esso risulta inoltre utile come antidoto in caso di intossicazione da vari agenti.

Il meccanismo d’azione è dovuto alla notevole capacità adsorbente posseduta dal carbone vegetale. Sulla sua superficie vengono infatti “intrappolate” le molecole gassose presenti nel tratto gastrointestinale sia eventuali sostanze tossiche e persino cellule microbiche. Pur contenendo, all’origine, piccole quantità di idrocarburi policiclici aromatici, il carbone vegetale non presenta tossicità alle dosi ammesse, in quanto non viene assorbito a livello intestinale. Un eventuale problema può essere invece l’interferenza con l’assorbimento dei principi nutritivi e dei farmaci; ne dovranno, ad esempio, tener conto le donne che assumono la pillola anticoncezionale.

  Per approfondimenti:

Astegiano M., et al. — Treatment of irritable bowel syndrome. A case control experience — Minerva Gastroenterol Dietol. 2006 Dec;52(4):359-63

EFSA — Parere scientifico sulla nuova valutazione del carbone vegetale (E 153) come additivo alimentare — 27 aprile 2012

Molini Spigadoro — Carbone Vegetale — Comunicato stampa del 3 marzo 2014

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Nuovo Post pubblicato su Milano Post Quotidiano ONLINE di Informazione e Cultura #DetossificazioneOrganiscmo, #InibisceCitromoCYP3A4, #InterazioneConMedicinali, #Intossicazioni, #Pericolosità, #Pompelmo, #SsorbimentoAbnormeFarmaci, #Tossicità

Nuovo Post pubblicato su http://www.milanopost.info/2014/01/30/attenti-al-pompelmo-puo-rendere-tossici-i-vostri-farmaci/

Attenti al pompelmo, può rendere tossici i vostri farmaci

Milano 30 Gennaio – Con il freddo l’organismo ha più bisogno di difese e la vitamina C, è risaputo, è un ottimo alleato.

Mangiate agrumi,! Ci hanno sempre raccomandato fin da piccoli, ora però il mondo scientifico fa una potente marcia indietro per quello che riguarda il pompelmo, che da anni viene consumato in abbondanza anche da chi è a dieta.

Infatti non tutti sanno che basta un solo bicchiere di succo di pompelmo per determinare variazioni anche importanti delle concentrazioni nel sangue di numerosi farmaci.Questo problema, può interessare molte persone, in particolare gli anziani, che sono in genere in trattamento con farmaci, e che consumano volentieri il pompelmo. Non cambia nulla che il frutto venga consumato intero, sotto forma di succo fresco o confezionato, anche in modeste quantità.

I componenti del succo di pompelmo sono infatti in grado di inibire l’attività a livello intestinale del “citocromo CYP3A4”, che è il principale protagonista della detossificazione dell’organismo dal 50% dei farmaci conosciuti. Con la sua inibizione vi è un più lento smaltimento del farmaco e una sua maggiore permanenza nell’organismo, tanto da farlo assorbire in quantità fino a 10 volte maggiori, causando così fenomeni di intossicazione da sovradosaggio, che possono essere anche molto gravi.

Gli effetti possono perdurare per un lungo periodo (fino a 3 giorni). Se però le medicine non sono assunte per via orale, l’effetto del pompelmo è nullo. E’ stato dimostrato infatti che somministrando farmaci per via endovena, il pompelmo non ne modifica i livelli nel sangue.

Questo tipo di interazione tra farmaco e agrume non è comunque riscontrabile né con arance dolci, nè con limoni, mandarini e mandaranci.

I farmaci per i quali è ormai ben documentata questa interazione  farmacologica sono:

antiaritimici come amiodarone, propafenone, carvedilolo, chinidina (effetto dell’interazione: aritmia cardiaca)

antibiotici come la claritromicina (effetto dell’interazione: aumento della tossicità)

antistaminici come la terfenadina (effetto dell’interazione: aritmia cardiaca)

ansiolitici come diazepam, midazolam, triazolam e buspirenone (effetto dell’interazione: aumento dell’effetto del farmaco)

calcioantagonisti come amlodipina, felodipina, nifedipina, nimodipina, diltiazem, verapamil (effetto dell’interazione: tachicardia, pressione bassa)

corticosteroidi come il prednisone e altri steroidi come etinilestradiolo e progesterone (effetto dell’interazione: possibile aumento degli effetti del farmaco)

statine come atorvastatina, lovastatina, simvastatina (effetto dell’interazione: problemi muscolari anche gravi, mal di testa)

antivirali anti-HIV come il saquinavir (effetto dell’interazione: aumento della tossicità)

immunosoppressori come la ciclosporina e il tacrolimus (effetto dell’interazione: insufficienza del fegato e dei reni, aumento dell’effetto)

neurologici come carbamazepina, fenitoina e clomipramina (effetto dell’interazione: sonnolenza, problemi di coordinazione dei movimenti, nausea, depressione respiratoria)

chemioterapici come la vinblastina (effetto dell’interazione: aumento della tossicità)

anoressizzanti come la sibutramina antiobesità (effetto dell’interazione: aumento della tossicità)

altri (farmaci anticoagulanti, farmaci anti-impotenza, metadone).

Bisogna però tener presente che l’elenco non è completo in quanto continua ad allungarsi.

E. Collatina