#karpalo

[apinchofvegan]

Vegan christmas: Vegan meringue and caramel mousse with cranberry jam ♥ More christmas/holiday dishes to come ---

[annikagallo]

#karpalo #mirtillirossi #suomi #finlandia #lapponia #lappi (presso Rovaniemi, Finland) https://www.instagram.com/p/B1ylnjUovFQ/?igshid=4zwa4quc1vu

[wildnordicnature-blog]

Karpalot ovat kypsymässä ruskorahkasammalpedillä #karpalo #ruskorahkasammal #suo #keidassuo #mättäillä #wildnordicnature Luontoretkiä ja -elämyksiä (paikassa Finland) https://www.instagram.com/p/Bnl6p7vAs8P/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hbk2olis1k4c

[koksailyt]

Kookos ja kookos-karpalo macronit

2tl aquafabaa

Vispaa kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää

vaniljasokeria

sokeria 0,5 - 1 dl maun  mukaan

Kookoshiutaleita n 2dl

Sekoita niin että pysyy tahmeana ja lusikan tai jonkun muun muotin kuten mittalusikan avulla taiteile tiukaksi puolipalloksi ja siirrä leivinpaperille. Paista 160asteessa kunnes alkaa saada väriä päälle. 

Karpaloversioon lisää sokereiden kanssa karpalojauhetta noin teelusikallisen verran.

Alkuperäinen idea täältä:

http://theblenderist.com/coconut-macaroons-vegan-and-gluten-free/

[marienordstrom-blog]

#клюква цветет. #цветы💐 #karpalo #kävelyhetkiä #naturelovers (at Tohloppi 2)

[hormoth-blog]

Kevään satoa, hirveesti vielä hakematta. #karpalo #mökki #luonto (paikassa Sastamala)

[jallublogi]

Karpalojallu

Ystävälläni Fedjalla oli perjantaina kolmekymppiset ja luonnollisesti lahjaksi täytyi tehdä Jallu. Fedjalla on tapana parannella oloa juhlien jälkeisenä aamuna karpalolonkerolla, joten tottakai ainoa oikea vaihtoehto oli karpalojallu. Lisää vain vissyä!

Karpalojalluun tarvitset:

Jallua

Karpaloita

Karpalomehutiivistettä

Itse käytin vuodenajan takia pakastekarpaloita. Karpalot kannattaa keittää, ettei dagenefterin vatsavaivat ole tavallista radikaalimpia. Ei kannata yhdistää krapulaa ja ruokamyrkytystä. Oon sen virheen kerran tehnyt, ja voin kertoa, että huuto-oksennus tulee. Pussin ohjeen mukaan keittelin pari-kolme minuuttia, jonka jälkeen siivilöin vedet huitsin pyllyyn.

Lorottele Jallu riittävän isoon kannuun.

Lisää pari-kolme desiä mehutiivistettä, tai hieman enemmän, kuin pullossa lukeva sekoitussuhde. Sekoittele jollain aparaatilla, tai vaikka sormella. Pese kädet ennen ja jälkeen, varsinkin jos käytät käsiä samalla tavalla kuin blogisti.

Survo karpalot pulloon vapaalla tyylillä. Itse tökin marjat suppilon läpi tikulla, mikä saattaa tunta tyhmältä, mutta eivätpähän levinneet pitkin pöytää.

Täytä pullo seoksella.

Valmista. Toimii omasta mielestäni parhaiten hiilihapotettuun veteen sekoitettuna, kun suuta kuivaa ja tukka on kipeä.

[kakkupuutarha]

Jouluinen karpalomoussekakku

Joululahjojen ostosta on tullut minulle vuosi vuodelta vaikeampaa puhaa. Tuntuu, että perheenjäsenille tulee helposti hankittua jotain puolitarpeetonta tavaraa, joka alkuilahduksen jälkeen jää turhan usein käyttämättä. Itse tehty ruokalahja onkin mielestäni melkeinpä parasta, mitä toiselle voi antaa. Ruokalahja on usein kustannuksiltaan kohtuullinen, eikä varmasti jää nurkkiin lojumaan tarpeettomana. Lisäksi siitä voi tehdä saajan makuun sopivan, ja antajan oma kädenjälki ilahduttaa varmasti lahjan saajaa. Tämä kakku on hyvä joulupöydän ruokalahja, sillä raikas moussekakku on sopivan kevyt päätös runsaalle jouluaterialle. Karpalo on yksi joulun ajan mauista ihanimpia, ja kakun päällä rapeat sokeroidut karpalot ovat koukuttava lisä - niitä napsii mielellään sellaisenaakin. Piparipohja ja glögikiille tekevät kokonaisuudesta mausteisen jouluisen. Ainoa huono puoli tässä lahjassa on se, että kakkua ei malttaisi korkata, koska se on niin kaunis kanelipaketissaan. Onneksi kuitenkin sisältökin on yhtä hyvä kuin mitä ulkokuori lupaa! Havupuun oksat kuuluvat ehdottomasti jouluun, ja niitä voi käyttää hyväksi vaikkapa joulupöydän kattauksessa. Nämä kauniit harmaaseen taittavat oksat ovat peräisin pihtapuusta.

Jouluinen karpalomoussekakku

Pohja

50 g voita sulatettuna

100 g pipareita

Karpalomousse

250 g karpaloita + kourallinen kakun uumeniin

2 dl vispikermaa

150 g ranskankermaa

200 g tuorejuustoa

1 1/2 dl sokeria

4 liivatelehteä

Glögikiille

2 1/2 dl hyvää glögiä

3 liivatelehteä

Sokeroidut karpalot

pari kourallista tuoreita tai pakkasesta sulatettuja karpaloita

1 munanvalkuainen

1 dl sokeria

Koristeluun

40-50 kanelitankoa

kaunista nauhaa kakun sitomiseen

(Vuoraa halkaisijaltaan 20 cm kakkuvuoan sisäreuna reunakalvolla.) Murskaa keksit tehosekoittimessa tai vaikkapa muovipussin ja keittiöpyyhkeen sisässä. Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita. Painele keksimuru tasaisesti kakkuvuoan pohjalle.

Soseuta karpalot, marjoista pitäisi tulla noin kaksi desilitraa sosetta. Laita neljä liivatelehteä likoon kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä toisessa kulhossa ranskankerma, tuorejuusto ja sokeri. Lisää kerma tuorejuustoseoksen sekaan ja vatkaa tasaiseksi ja ilmavaksi.

Lisää karpalosose vaahtoon ja vatkaa seos tasaiseksi. Lisää halutessasi sokeria.

Kiehauta kattilassa tilkka vettä. Ota kattila pois levyltä ja purista liivatelehdistä yksi kerrallaan ylimääräinen vesi pois ja liuota liivate kuumaan vesitilkkaan. Kaada liivateseos ohuena nauhana vaahdon joukkoon samalla vatkaten. Vatkaa sähkövatkaimella huolellisesti pohjaa myöten, jotta liivate sekoittuu tasaisesti vaahtoon.

Kaada puolet vaahdosta keksipohjan päälle, ja ripottele vaahdon päälle sinne tänne kokonaisia karpaloita. Marjat näkyvät hauskasti leikkauspinnassa, kun kakku leikataan. Kaada sitten loput vaahdosta marjojen päälle ja tasoita pinta. Peitä foliolla ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia ennen kiilteen valmistamista.

Liota kiilteeseen kolme liivatelehteä kylmässä vedessä viiden minuutin ajan. Mittaa pieneen kulhoon 1 1/2 dl glögiä. Kuumenna loput glögistä (1 dl) kattilassa kiehuvaksi ja siirrä sitten pois liedeltä, purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan glögiin. Kaada kuumennettu glögi kylmän joukkoon ja sekoita. Anna jäähtyä huoneenlämmössä tai jääkaapissa, kunnes glögi alkaa hieman paksuuntua. Kaada sitten glögi hyytyneen karpalomoussepohjan päälle ja anna koko komeuden hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai seuraavaan päivään.

Valmista sokeroidut karpalot ennen tarjoilua: Kaada sokeri ja munanvalkuainen erillisille pienille lautasille. Dippaa karpalot munanvalkuaiseen, siirrä talouspaperille kuivumaan hetkeksi ja kieritä lopuksi sokerissa. Anna sokeroitujen karpaloiden kuivua lautasella noin puoli tuntia ennen koristelua.

Poista irtopohjavuuan reuna. Jos käytät reunakalvoa, irrota kalvo hitaasti kakun reunasta. Jos et käytä reunakalvoa, voit auttaa kakkua irti irtopohjavuoan reunasta vaikkapa veitsen kärjellä. Siirrä kakku tarjoilualustalle ja vuoraa reuna tiiviisti pitkittäisillä kanelitangoilla. Kun koko kakun reuna on kanelitankojen peitossa, sido kaunis nauha rusetille kakun ympärille. Asettele kakun päälle keko sokeroituja karpaloita. Tarjoiltaessa kanelitankoja ei ole tarkoitus syödä.