Aug 17, 2024
Heute mal was ganz einfaches : Kohleintopf mit Speck !
Viel Spaß mit #veda_food !
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Heute mal was ganz einfaches : Kohleintopf mit Speck !
Viel Spaß mit #veda_food !
Schlabberkappes
Schlabberkappes
Was ist günstig und macht satt, zubereitet mit Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln? Es heißt Schlabberkappes und ist ein deftiger Eintopf aus dem Ruhrgebiet. Schon die Uromas haben dieses Gericht zubereitet.
Da es ein traditionelles Gericht ist, hat fast jede Familie ihr eigenes Rezept, das von dieser klassischen Variante natürlich abweichen kann.
Schlabberkappes
Zutaten für 6 Personen:
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Rumänischer Kohleintopf
Es ist Herbst. Es gibt wieder Kohl! In allen möglichen Varianten. Weißkohl kann man sehr vielfältig einsetzen. Dieses Gericht gab es früher immer bei einer rumänischen Freundin. Da war allerdings noch Speck drin. Den habe ich bei meiner Variante einfach weggelassen. Für Authentizität also keine Gewähr 😅. Lecker ist der Eintopf allemal! Ich habe einen ganzen Kohl für den Eintopf verwendet. So kann…
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