Miało być ciasto, wyszła krajanka. Moja pierwsza. Te emocje... No dobra, w każdym razie moja pierwsza. Ujęła mnie, bo zawiera masę krówkową (niewiele mi trzeba;)) i oczywiście jest smaczna. Nawet bardzo. Nie za słodka, słonawa, w smaku przypomina obgryzaną przeze mnie karmelową warstwę w snickersie:).
½ łyżeczki sody oczyszczonej
90 g masła w temp. pokojowej
200 g orzeszków ziemnych solonych
¾ łyżeczki soli (jeżeli używasz niesolonych orzechów daj całą)
1 puszka (500 g) masy krówkowej (kajmak) lub 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego, gotowana 2 godziny
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Formę do pieczenia wyłóż pergaminem.
Wymieszaj sodę, mąkę, ¾ szkl płatków owsianych, cukier i sól. Zagnieć z masłem. Masą wylep dno formy.
Piecz 10 minut.
Masę krówkową podgrzej tak, by była dość lejna.
Upieczony spód posyp orzechami i zalej kajmakiem. Po wierzchu posyp pozostałymi płatkami.
Piecz 15-20 minut. Wyjmij i zostaw do wystygnięcia.
Smacznego:)