#lövbiff

[johannaviolasrecept]

🥡 Yakiniku

tors 12 mars 2026

Vi äter vanligtvis mycket kyckling och fisk hemma, roterar ofta mellan liknande recept, så idag ville jag göra något annat. På något vänster fick jag inspiration att laga yakiniku eller något snarlikt med nötkött, eftersom vi så sällan äter nöt. Handlade lite på Ica och kom sedan hem och lagade detta väldigt enkla och snabba recept - som Shiar tyckte mycket om 😋❤️

Behövs:

Ur kylskåpet

Lövbiff (500g)

Smör

Teriyakisås

Sesamolja

Ur skafferiet

Ris (jasminris)

Japansk soja

Strösocker

Potatismjöl

Olja (raps)

(Gräslök eller salladslök)

Ur kryddhyllan

Chili flakes

Ingefärspulver

Rökt paprikapulver

Vitlökspulver

Salt

Peppar

Sesamfrö

(Szechuan-peppar)

Recept:

Förbered riset: Skölj i rinnande vatten tills vattnet inte längre blir grumligt; sätt på spisen i en kastrull och klicka ned lite smör, typ 15g. Stek riskornen i smöret tills allt blivit smörigt och smöret smält helt - rör om hela tiden och anpassa värmen så att riset inte fastnar i botten. Fyll vatten i kastrullen: typ dubbelt så mycket vatten som ris (när riset blivit belagt med smör kräver det mer vatten). Koka upp och låt koka färdigt på låg värme i 20 minuter - om du använder jasminris.

Förbered köttet: Skär lövbiff i ca 2cm breda strimlor, längs köttets bredd. Lägg färdiga strimlor i en bunke. Salta, peppra. Krydda också med vitlökspulver och rökt paprikapulver (eventuellt också szechuan-peppar). Rör runt med händer eller sked så att alla strimlor blir kryddade. Häll över någon tesked potatismjöl och rör om så att alla strimlor blir mjöliga.

Häll olja i en panna och börja steka köttet.

Förbered under tiden "yakiniku"-såsen i en mindre skål: rör ihop ca 1 dl japansk soja, 1.5 msk sesamolja, 2 msk teriyakisås, 1 tsk strösocker, 3 krm vitlökspulver, 2 krm ingefärspulver och 1.5 krm chili flakes.

När lövbiffen börjar se genomstekt ut, häll över såsen och låt köttet steka färdigt i såsen. Såsen tjocknar snart med anledning av socker och potatismjöl.

Strössla slutligen över sesamfrö (eventuellt även hackad gräslök eller salladslök).

Klart att serveras 🇯🇵

Tips: Servera gärna fint hackade grönsaker t.ex. sallad, gurka, paprika, rödlök i skålar vid sidan om; då kan man toppa med önskade grönsaker på tallriken.

[kompasskurs]

Krämig lövbiffspasta

Underbart god och enkel pasta med lövbiff i en gräddig sås

4 portioner Ingredienser 400 g lövbiff300 g pasta, valfri sort2-3 msk olja, till stekning2 vitlöksklyftor1 schalottenlök2 ½ dl matlagningsgrädde1 msk kinesisk soja1 msk kalvfond eller 1 buljongtärning150 g riven ost, valfrica 20 g kruspersilja1 nypa salt2 krm svartpeppar1 ½ dl pastavatten25 g smörRiven parmesan, till serveringen Gör så här Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen…

Krämig lövbiffspasta

[boklysten]

Söndagsmiddag: Lövbiff, pommes frites och Bea #söndagsmiddag #middag #dagensmiddag #middagstips #lövbiff #pommesfrites #bearnaise https://www.instagram.com/p/B7zYpgxpuTR/?igshid=1krdwmq1jydm7

[engesvikgirl]

#Lövbiff med #rotfruktsgratäng, #ekologisk #rivenmorot och #majs

[milf-maul]

#lövbiff ☺️😍

[sarankaiser]

Pitabröd med fyllning

För ett par veckor sedan hade jag och Leo en riktig bakdag. Vi bakade bland annat mina lime- och muscovadobullar. Till middag bakade vi egna pitabröd och fyllde med lövbiff, stekt ris och sallad. Vi hade även gräddfil och tacosås till. Fyllningen går såklart bra att variera och ta det man själv gillar.

Pitabröd 25 g jäst 5 dl vatten 1,5 msk salt 1 msk honung 2 msk olivolja 13 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke. Värm vattnet tills det är fingervarmt, 37 grader. Häll lite av vattnet i bunken och rör med träslev tills all jäst har lösts upp. Tillsätt sedan resten av vattnet samt salt, honung och olivolja. Blanda i nästan allt vetemjöl och arbeta degen smidig i maskin eller för hand. Tillsätt resten av mjölet vid behov. Låt jäsa övertäckt i cirka 1 timme. Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i 8 bitar. Forma bitarna till runda bollar. Kavla ut till runda kakor, cirka 10 centimeter i diameter. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och grädda i cirka 8 minuter. Fyllning 400 g lövbiff, skivat i strimlor 1 gul lök, skivad 1 stor vitlöksklyfta, finhackad 2 msk tomatpuré En skvätt vatten Salt och peppar Sallad (välj efter egen smak) Kokt ris Paprikapulver Fräs lök och vitlök i en stekpanna. Tillsätt lövbiff och stek hastigt klar (den kan lätt bli lite torr om den steks för länge). Ha i tomatpuré och vatten och rör om. Smaka av med salt och peppar. Stek riset i olja i en annan panna, och krydda med paprikapulver. Detta kan sedan med fördel blandas ihop med lövbiffen eller serveras separat. Fyll pitabröden med lövbiff, ris, sallad och tacosås+gräddfil (eller annan fyllning om man så önskar) :)

[jonasbergqvist]

40min crossfit på #Gymprohälsostudio nu en rejäl frukost innan alla goa söndagskunder droppar in #Lövbiff #tonfisk #färskagrönsaker #younameit (på/i Gympro Hälsostudio )

[blvckfleur]

Maaaaaaaaaat