#levurealimentaire

[meditationxi]

Graines de citrouille à saveur « cornichons à l'aneth »

https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/6353/graines-de-citrouille-a-saveur-cornichons-a-l-aneth-

Au romarin plutôt qu’à l’aneth.

Le vinaigre ne change rien.

Juste l’idée de levure alim vaut la peine pour rajouter du goût.

[nutrimeticsbyemilie24]

Un peu de diététique pour prendre soin de son corps pendant cette période de fêtes 🎉😜 #diététique #digestión #levurealimentaire #équilibre #linge #soinsinterieur #beauté #nutrition #equilibrealimentaire #mangerbougermincir #NutrimeticsFrance #nutrimetics (à Saint-Médard-de-Mussidan) https://www.instagram.com/p/CXthWcqojTO/?utm_medium=tumblr

[vanilleetcafe-blog]

ALFREDO -  En arrivant au Québec, je voyais dans les rayons des supermarchés, la sauce Alfredo. Les sauces industrielles ne m’attirent pas du tout. Mais néanmoins, à ce moment là, j’ai plongé ne serait-ce qu’un instant dans le passé et pensais - avec nostalgie je l’avoue - à toutes les recettes de sauces crémeuses qui j’aimais tant. Il fallait que je trouve l’équivalence d’une sauce onctueuse et crémeuse sans utiliser des produits laitiers. Sans tarder j’ai trouvé, LA recette, que j’allais faire et refaire de nombreuses fois et customiser selon mes envies. Résultats garantis ! Merci Ariane et Marie-Noël du blog Vert et Fruité pour cette délicieuse recette (que - rebelle comme je suis - j’ai adapté à ma sauce  ...).

Les ingrédients : # Pour la sauce :

1 tasse de lait d’amandess non-sucré

1/2 tasse de noix de cajou trempés overnight

2 cuillères à soupe de levure alimentaire

2 cuillères à café de tamari

2 cuillères à soupe d’huile de canola 

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de tahini

1 cuillère à café de moutarde de Dijon (vivement que je retourne en France pour faire mon stock ... ici la moutarde de Dijon made in Québec, n’a rien à voir avec la VRAIE moutarde de Dijon, trop aigre, trop amère, bref pas à mon goût)

Poivre, sel, paprika, ail au goût.

# Pour le “Parmesan râpé’

1 tasse de noix du brésil

1/4 de tasse de levure alimentaire

Sel, poivre au goût

Ok cool, j’ai tous les ingrédients et maintenant je fais quoi ?

Pour la sauce : Passez tous les ingrédients au mélangeur. Pour le parmesan râpé : (Après avoir préalablement nettoyé et séché le mélangeur), passez tous les ingrédients au mélangeur.  Mélangez la sauce sur des Fettucine ou des tagliatelles chaudes. Réchauffer le tout quelques minutes, puis servir avec du poivre noir. Cette recette est tellement simple à faire, rapide à réaliser. Et en plus c’est un vrai délice. 

Bon appétit !