5 Ide Bisnis Dessert dari Kopi Instan untuk Menu Berbuka - MEDIAINI.COM – Bisnis dessert dari kopi instan masih jadi peluang untuk mencari cuan. Apalagi dessert akan pas dan laris dicari saat Ramadan sebagai menu berbuka. Modalnya adalah kreativitas dan berani bereksperimen untuk mencoba berbagai hidangan penutup. Karena kopi instan tidak cuma bisa diminum, tapi juga bisa disantap jika diolah kreatif. Selain itu, kopi juga punya rasa khas yang nikmat dan banyak diminati dari berbagai kalangan usia. Daftar Ide Bisnis Dessert dari Kopi Instan 1. Soft Cookies Kopi Ide bisnis dessert dari kopi instan yang ramai di pasaran adalah soft cookies. Ada yang membuat bisnis dessert ini dengan ukuran yang kecil hingga yang cukup besar. Cookies yang dibuat lembut dan lumer dengan sensasi rasa kopi. Padahal cukup bermodal kopi instan saja. Untuk membuatnya siapkan bahan dengan tiga kategori yaitu bahan A, B dan C. Bahan A terdiri dari 100 gram tepung terigu serbaguna, 25 gram bubuk cocoa, 25 gram susu bubuk, 5 gram maizena, ½ st soda kue dan ½ garam. Sementara bahan B terdiri dari 95 gram palm sugar, 60 gram minyak kelapa dan 1 butir telur. Bahan C terdiri dari 50 gram choco chips dan 100 gram mede cincang. Cara membuatnya, pertama campurkan bahan B dan aduk rata menggunakan ballon whisk hingga larut. Kedua, masukkan bahan A sambil diayak dan aduk rata. Ketiga, masukkan bahan C, aduk rata, lalu bulatkan dan tutup dengan plastik wrap, masukkan ke kulkas selama 1 jam. Kemudian keluarkan dari kulkas setelah 1 jam, ambil sesendok ice cream scoop, beri isian choco chips dan bulatkan. Tekan sedikit dan tata di loyang, atasnya beri topping choco chips. Panggang di oven dengan suhu 185 derajat celcius selama 12 menit. Sajikan saat masih hangat karena masih lembut luar dalamnya. Tapi jika sudah dingin, bagian luar akan sedikit keras renyah, namun bagian dalam akan tetap empuk. 2. White Coffee Mille Crepes Mille crepes adalah salah satu dessert paling banyak disajikan di café dan dikonsumsi bersama dengan segelas kopi. Rasanya crepes yang lembut dan lumer ini biasanya disajikan per slice. Bahan yang dibutuhkan terbagi menjadi dua yaitu bahan crepes dan bahan white coffee cream. Bahan crepes terdiri dari 100 gram tepung terigu, 200 ml susu UHT full cream, 50 gram gula pasir, 1 sdm Luwak White Coffee, 2 butir telur, dan 45 gram butter yang sudah dilelehkan. Sedangkan bahan white coffee cream terdiri dari 100 gram whippy cream bubuk instan, 1 sdm white coffee yang telah diseduh dengan sedikit air panas lalu didinginkan. Terakhir adalah 200 ml air es. Untuk membuat crepes, campurkan semua bahan crepes dan aduk rata lalu saring. Kemudian dadar adonan yang sudah jadi menggunakan teflon ukuran 20 cm dan dinginkan. Sedangkan untuk membuat white coffe cream, campurkan semua bahan tersebut dengan mixer hingga mengembang dan mengental. Jika sudah, susun crepes dengan cara mengambil selembar crepes lalu oles cream tipis-tipis sambil diratakan. Lalu tumpuk dengan crepes dan lakukan hal yang sama hingga habis. Terakhir, tabur permukaan atas dengan coklat bubuk dan saus coklat, lalu simpan di kulkas sekitar 2 jam. 3. Fudge Kopi Fudge kopi juga tak kalah terkenal dan hits dikalangan remaja. Dessert ala Barat yang mirip dengan permen ini teksturnya lembut. Maka tak salah jika dessert ini masuk ke menu-menu di café. Bahan yang harus disiapkan untuk membuatnya adalah susu, mentega, gula, dan bubuk kopi. Cara pembuatannya, pertama, panaskan susu, mentega, dan gula, lalu aduk rata sampai mendidih. Tambahkan bubuk kopi ke adonan sambil aduk sekitar 10 menit. Tuang adonan ke loyang, lalu masukkan ke kulkas. Jika sudah dingin, potong kecil-kecil sesuai selera. Sebelum dihidangkan, tambahkan sirup karamel di atasnya supaya lebih nikmat. Rasa dari fudge kopi ini mirip nougat dan chewy. 4. Chocolate Cappuccino Pudding Pudding merupakan dessert paling banyak disukai oleh semua kalangan usia. Teksturnya yang lembut, ditambah dengan aneka rasa yang bisa dijajal semua varian dan resepnya yang mudah. Maka pudding bisa dijadikan sebagai salah satu ide untuk buka bisnis dessert. Anda hanya perlu menyiapkan ½ bungkus jelly chocolate dan cappuccino, 1 liter air dibagi 2, 2 bungkus kopi coklat dan cappuccino saset, 100 gram gula dibagi 2. Caranya pun mudah, campur semua bahan untuk coklat dan campur semua bahan untuk cappuccino. Masak adonan coklat hingga mendidih, lalu tuang kedalam cetakan hingga set. Potong sesuai bentuk dan susun kembali satu sisinya, lalu sisihkan. Kemudian campur semua bahan cappuccino dan masak dengan diaduk hingga mendidih. Tuang dalam cetakan kosong dan isi sampai penuh. Tuang ke dalam gelas, lalu tegakkan dan biarkan hingga set. Terakhir, masukkan ke lemari pendingin supaya lebih nikmat dan segar. 5. Coffee Brownies Brownies juga punya rasa yang menggugah selera dan lumer di mulut. Dessert yang disukai dari mulai anak-anak hingga orang tua ini cara pembuatan mudah dan modalnya sangat terjangkau. Yang perlu Anda siapkan yaitu 150 gram dark chocolate, 50 gram butter salted, 40 ml salad oil, 2 butir telur, 150 gram gula pasir yang sudah dihaluskan, 100 gram tepung terigu, 25 gram coklat bubuk dan 1 saset bubuk kopi instan. Cara membuatnya, pertama, lelehkan dark chocolate, butter, dan minyak dengan di tim dan tunggu sampai hangat. Kedua, mixer gula dan telur dengan kecepatan rendah. Ketiga, masukkan coklat yang sudah di tim, dan aduk rata. Ayak tepung, bubuk coklat dan kopi instan, lalu masukkan ke adonan coklat dan aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah dialasi baking paper. Berikan topping sesuai selera, oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 10 menit. Lalu turunkan ke suhu 130 dan panggang selama 10 menit lagi. Tips Sukses Bisnis Dessert Untuk bisa sukses menjalankan bisnis dessert kopi instan, maka hal pertama yang wajib diperhatikan adalah bahan baku dan tampilan produk. Bahan baku sangat berpengaruh terhadap cita rasa dan kualitas produk. Maka gunakan bahan baku terbaik untuk menciptakan rasa yang berkualitas tinggi dan enak. Tak hanya modal foto produk yang bagus, tapi pemilihan bahan yang tepat akan membuat makanan makin terlihat menggiurkan. Anda bisa menambahkan garnish untuk mempermanis tampilan dan meningkatkan daya tarik konsumen. Kedua, ceritakan rasanya melalui media sosial. Media sosial sangat dekat dengan masyarakat. Maka mengunggah postingan produk Anda ke media sosial bisa sebagai lahan promosi. Ceritakan rasa produk Anda melalui tulisan, konten visual, atau konten video yang diunggah di media sosial. Dengan begitu, maka calon konsumen akan terasa lebih dekat dan ingin mencoba produk tersebut. Serta dapat merasakannya tanpa indera pengecapnya saja. Kemampuan storytelling ini dibutuhkan untuk menambahkan nilai jual tanpa menjadikannya hard selling. Anda dapat menceritakan soal asal usul produk, proses sampai manfaatnya. Terakhir, kemas dengan aman produk yang Anda buat. Tak hanya soal rasa, tapi kemasan juga sangat penting untuk branding usaha. Kemasan yang bagus menunjukkan kualitas produk yang ditawarkan, sebagai bukti profesionalitas mengantarkan produk sampai ke pelanggan dengan aman. Pilih kemasan yang unik dan didesain menarik, serta memilih kemasan yang ramah lingkungan pun dapat menambah nilai jual. (Gusti Bintang K.) Sumber Gambar : ilustrasi Pixabay
