Eine pflanzenbasierte Ernährung hat einen ganz klaren Vorteil: Kein Tier muss für dein Essen sterben. Trotzdem ist eine vegane oder vegetarische Ernährungsform für viele Menschen keine Option ...💔 Ein häufiges Argument gegen eine pflanzenbasierte Ernährung lautet: "Aber man kommt doch ohne Fleisch gar nicht auf seine Proteine!" Tatsächlich gibt es aber etliche pflanzliche Produkte, welche äußerst proteinreich sind.💪 Wir zeigen euch heute nur eines der vielen tollen Fleischersatzprodukte, die es mittlerweile gibt: Seitan. Diesen muss man nicht unbedingt kaufen, denn er lässt sich auch zu Hause mit einfachen Zutaten herstellen (Weizengluten, Kichererbsenmehl, Wasser und Gewürze deiner Wahl). Zudem ist er unglaublich vielseitig einsetzbar, je nach Garweise. Man kann ihn beispielsweise backen und als Aufschnitt verwenden, oder ihn dämpfen und anschließend kleine Stücke als Alternative für Geschnetzeltes anbraten. Unser Tipp: Lass den Seitan für eine bessere Konsistenz nach dem Garen abkühlen.💚🥰
