Okey, eget skryt luktar illa sägs det ju... Men fuck jante, för denna oxfilepastan blev riktigt djävla god 😋 Om du vill testa den exakt efter receptet nedan (och det vill du!) så får du 20% rabatt om du använder koden the.real.christer när du handlar sjöpungsfond på marinetaste.com Men dagen började med ett besök på @sharperlindholmen för rakning och njutning 👍 Och sedan blev det lite inköp på saluhallen för frukost. Grymt valnötsbröd med god ost och nybyggt kaffe fick det bli 👌 300 g tagliatelle 200 g oxfilé 1 gul lök 1 röd chili 4 klyftor vitlök En rejäl näve torkade trattkantareller En skvätt sjöpungsfond 1-2 tsk dijonsenap 3 dl vispgrädde Rödpeppar Talg och olivolja 🔪 Hacka lök samt chili och mortla kantarellerna. Skär köttet i strimlor. ⏲ Hetta upp matfett i en rymlig stekpanna (stek köttet i omgångar om du har en liten stekpanna, köttet ska stekas, inte kokas). Bryn köttet under omrörning tills det fått färg. ⏲ I samma stekpanna som du har stekt köttet lägger du mer matfett och steker löken och kantarellerna tills löken mjuknar och får färg. ⏲ Finhacka vitlök och lägg i stekpannan, stek lite till. ⏲ Bryn allt lite hastigt. Häll i grädde, dijonsenap, sjöpungsfond och peppar. ⏲ Koka upp under omrörning, sänk värmen och låt såsen sjuda långsamt under lock i 4-5 min. Smaka av såsen och krydda eventuellt med mer senap, sjöpung eller peppar. Häll i köttet, rör om och låt puttra i 5 min. Blanda ned pastan i såsen, riven över parmesanost och toppa med persilja. 🍽🍴 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du, Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #lagamat #foodiesinternationalchat #nogautvalt #middagstips #tastebyglobe_sweden @tastebyglobe_sweden #osthyveln @osthyveln_ #hemlagat #matinspiration #matinspo #lecafemarron @lecafemarron #ingakonstigheter #vargenthor @vargenthor #matpassion #thefoodieinitiative #helgmiddag #weareglobecommunity #kvillesaluhall @kvillesaluhall #matbild #akbarschark @akbarschark #kockyoga #sjöpung @marinetaste #globaleats #matglädje #mat #amatörkock #khmerpepper @khmer_pepper #foodiesinternationalcollab #recept #helgmat (at Kville saluhall) https://www.instagram.com/p/CU0N6Z-Mhez/?utm_medium=tumblr