Se Instagram Ćevapi igen fast bättre Igår bytte vi ut fisken mot något riktigt gött – ćevapčići! Grabben med familj svängde förbi och svärdottern hade med sig hembakta somun/lepinje som satt som en smäck. Fick till kryddningen riktigt bra den här gången på cevapin, och ja – det märktes på tallrikarna… tomt blev det! Efter maten fick vi dessutom kvalitetstid med yngsta barnbarnet (se bild två), medan resten drog på bio. Men oroa dig inte – fisken får sin revansch idag! 🛒 Ingredienser 2 kg blandfärs (nöt/lamm 80/20) 3 stora vitlöksklyftor, rivna 2 mindre gula lökar, finhackat så smått som möjligt Rödpeppar mix 2 tsk bikarbonat 2 dl kolsyrat vatten Kajmak: 150 g färskost 150 g vitost eller fetaost 80 g smör Tillbehör: Somunbröd Lök, hackad Ajvar 🔪 Tillagning Blanda köttfärsen med lök, vitlök, bikarbonat och rödpeppar mix ⏲ Häll kolsyrat vatten över färsen och blanda igen ⏲ Blanda och låt vila i kylen i minst 1 timme (gärna ett dygn) ⏲ Mixa alla ingredienserna till kajmaken ⏲ Forma färsen till cevapcici (typ järpar/korvar) ⏲ Genom till de är genomstekta 🛎 Servera dina ćevapčići med somunbröd, ajvar, kajmak och rå hackad lök 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ fyp fördig kockyoga comfortfood hemlagat ćevapčići matinspo cevapcici balkanmat lepinja kajmak ćevapi cevapi ajvar balkanfood matobak_se matgladagbg somun domaći odlično cevap @akbarschark @kville_saluhall @khmer_pepper @sharpx_ab @audgeirrknives @conantswe @balkanforbeginners @plivittrade @kockumsjernverk @endersgermany http://dlvr.it/TJz0v5 För mer