Perusjuttuja: Ravintohiiva
Tämä ei nyt ihan täysin uppoa tuonne "Perusjuttuja" osastolle niin hyvin kuin esimerkiksi soijarouhe, mutta ravintohiiva on kuitenkin sellainen tuote mitä suosittelisin jokaiseen monipuoliseen kasviskeittiöön.
Ravintohiiva tai toiselta nimeltä oluthiiva pitää sisällään keveitä hiutaleita, jotka passaavat mainiosta keittoihin, kastikkeisiin tai päälle ripoteltuna salaatteihin yms. Oluthiivassa on kaiken muun nannan lisäksi paljon B-vitamiinia, jonka hyödyt tulevat tietenkin parhaiten esiin kun tuotetta ei lykkää liian kuumiin asteisiin. Neuvoisinkin lisäämään hiutaleet ruokaan aina viimeisenä. Maultaan ravintohiiva on hieman juustoinen ja pähkinäinen.
Parhaimmin varmasti tämän tuotteen roolia kuvaa se, että meillä se on kuivakaapissa kuin ketsuppi jääkaapissa. Kokeilkaa!
Näitä saattaa olla joskus vähän hankala löytää. Omani olen tilannut Vegetukusta tai ostanut Ruohonjuuresta. Monista terveyskaupoista löytyy aikas hinnakas versio, jota en ole koskaan kokeillut. Jos noista kahdesta yllämainitusta paikasta ei ravintohiivaa löydy niin bongasin juuri äskettäin tällaisen verkkokaupan. Älkää säikähtäkö hintaa, purkki kestää kauan.