#pane dolce

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Gubana, il pane dolce del Friuli

Gubana, il pane dolce del Friuli

La gubana è un pane dolce tradizionale del Friuli Venezia Giulia che è una regione che non conosco molto bene -ci sarò stata due o tre volte-  però mi attira e mi incuriosisce da quando ero bambina. Dovete sapere che alle scuole elementari ero già una grande rompiscatole e quando iniziammo a studiare la geografia e i nomi delle regioni italiane, una delle mie prime domande fu: “perché si chiama…

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[blogcucinacasareccia]

Pane dolce cocco e mandorle senza uova e senza burro

Pane dolce cocco e mandorle senza uova e senza burro

Una meraviglia di ricetta, profumata, morbida.

Ho utilizzato il latte di mandorla per dargli maggior profumo, ma anche per renderla ideale per chi è intollerante al latte, ma anche per chi non può mangiare le uova, vista la loro assenza.

E’ velocissima come ricetta, in 30 minuti, compresa la cottura, sarà pronto questo pane dolce; lo si può gustare nel latte, nel tè, ma anche per fine…

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[casafacilefelice]

Pane di Pasqua

[coachdonne]

Ingredienti per 6-8 persone:

4 banane mature 250 g di farina 150 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di bicarbonato (o di lievito per dolci) un pizzico di sale 100 g di gherigli di noce 1 pizzico di cannella in polvere 1 pizzico di noce moscata grattugiata 75 g di yogurt 2 uova 80 g di burro

[cucino-io]

La Pasqua in un giro tra i dolci trdiionali nel Mondo

La Pasqua in un giro tra i dolci trdiionali nel Mondo

Il Tema del mese di questo marzo, per l’Mtchallenge, è relativo alla Pasqua. Un giro tra i dolci tradiionali Pasquali. Sul sito il giro è diviso in due tappe: Pasqua nel mondo: i dolci della tradizione – 1° parte e 2° parte Una delle tappe nella seconda parte è in Germania (del Sud), per un particolare Hefezopf, il Marzipanzopf. l’Hefezopf è una specialità proveniente dalle Germania, ma può…

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[eatparadeblog]

Seconda stella a sinistra. Una favola, un pane, un appuntamento.

C’era una volta un re. Anzi, forse non era un re, nemmeno un principe, o un barone, ma di certo era nobile, almeno d’animo.

Non si conosceva la sua provenienza: forse dalle profondità dell’oceano, forse da un mondo parallelo, forse dalla seconda stella in alto a sinistra.

Conosceva tanti luoghi, tante culture, tante lingue. Era un uomo molto saggio ed il suo compito nel mondo era diffondere la…

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[fitinhub]

Energia a colazione! Pane alle noci con uvetta e cannella

Energia a colazione! Pane alle noci con uvetta e cannella

Questo pane alle noci è un’ode al mattino e alla buona colazione. Senza glutine e vegan, la pagnotta alle noci con cannella e semi di uva passa rende tutto sopportabile e ti aiuterà a canalizzare l’energia del mattino, trascinandoti giù dal letto. Ovviamente, puoi modificare le noci, i semi, i cereali con altri ingredienti ma nelle stesse quantità. Scambia lo sciroppo d’acero con il miele, se ti…

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[farinazerozero-blog]

finalmente ad amsterdam...

Se vi raccontassi la mia settimana non ci credereste...

Una partenza più travagliata non me la sarei mai aspettata. Ma ora sono finalmente qui!

Ho un tetto sopra la testa (fingiamo che la casa non puzzi e non sia gelida), ho degli amici fantastici qui (fingiamo che V. sia partita davvero con me), sono in salute (fingiamo di non avere la bronchite) e innamorata (fingiamo che il toscanaccio sia qui al mio fianco)...

Insomma, va tutto bene!

E quindi preparo panini dolci...

RICETTA -panini dolci- (per 6 panini):

INGREDIENTI:

250gr di farina (io ho usato il mix per pane senza glutine di Olga ed Emanuela)* 35gr di zucchero 40gr di burro 5gr di lievito di birra 150gr di latte 1 uovo 1 pizzico di sale zucchero a velo per decorare

PROCEDIMENTO:

Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo (per una migliore riuscita sciogliere nel latte tiepido il lievito di birra).

Lasciar lievitare il composto per 2 ore e mezza in una ciotola coprendola con un panno da cucina per mantenere la temperatura costante.

Avvenuta questa prima lievitazione formare 6 piccoli panini e disporli su una teglia ricoperta di carta da forno. Lasciarli quindi lievitare per altre 2 ore e mezza, coprendoli con una pellicola, quindi cuocerli in forno caldo a 180° per circa 15 minuti nebulizzando un poco d'acqua sopra appena inseriti nel forno.

Servirli appena sfornati o comunque belli caldi, riscaldandoli in forno o al micro onde, spolverizzati di zucchero a velo.

Super, super soffici!

RICETTA SENZA GLUTINE

*PER I CELIACI HO USATO: Mix per pane senza glutine di Olga ed Emanuela ovvero, per 250gr di farina: 140gr di Farina per pane NutreFree, 70gr di Farina Glutafin, 40gr di Farina generica Farmo.

I NON CELIACI possono tranquillamente usare 250gr di Farina "00".