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Sanduíche de Peru com Repolho Roxo Nâo só um sanduíche de peru com os sabores robustos do óleo de gergelim, do picante e do missô, com ainda, extremamente saudável. Definitivamente, um sanduíche de peru como você nunca experimentou antes. Portanto, coloque mais esta receita em seus arquivos e use-a durante o ano todo com sobras de peruou frango assado. Ingredientes • 8 fatias de pão de forma integral com grãos • 350g de peito de peru desfiado • 1 ½ xícaras de repolho roxo cortado fino • 1 colher de sopa de vinagre de arroz • 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado • 1 pimenta jalapeno sem sentes em fatias finas (ou vermelha) • ⅓ xícara de iogurte desnatado • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem • 1 ½ colheres de sopa de missô • Sal a gosto Preparo Em primeiro lugar misture o repolho, o vinagre, o óleo de gergelim e o sal em uma tigela média; mexa bem, então, adicione a pimenta e deixe descansar por 10 minutos. Enquanto isso, misture iogurte, azeite e missô até ficar homogêneo. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de mistura de iogurte em cada uma das 4 fatias de pão. Depois coloque o peru e o repolho. Por fim, cubra com as restantes 4 fatias de pão. https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #dieta_keto #dieta_paleo #dieta_paleolitica #lowcarb #festivaldesopas #sopas #sanduiche_light #sanduichesaudavel (em São Paulo, Brazil)

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SOPA SECA BARRIGA RECEITA VEGANA Sopa Seca Barriga.de Feijão de Corda e Batata-doce Em primeiro lugar vamos falar das características da Sopa Seca Barriga. A Sopa Seca Barriga é vegana, rica em antioxidantes, ácido fólico, vitaminas K, C e A, minerais, ou seja, fósforo, cálcio, ferro, potássio. Além disso, muita proteína e fibra solúvel. Enfim, essa sopa une os carboidratos complexos de nossa queridinha a batata-doce, somados à proteína, minerais e fibras do feijão de corda. Em outras palavras, EMAGRACE! Ingredientes • 1 cebola grande, picada • 2 dentes de alho picados • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 2 cenouras médias, em cubos • 3 talos de salsão picados • 1 pimentão vermelho grande picado • 1 batata doce em cubos • 3 xícaras de feijão de corda • 1 colher de sopa de extrato de tomates • 2 colheres de chá de cominho em pó • 2 colheres de chá de colorau • 2 colheres de chá de salvia • Pimenta do reino a gosto • Sal a gosto • 1 litro de caldo de legumes* • Folhinhas de coentro para guarnecer Preparo *O caldo de legumes Inicialmente, pique 2 cebolas grandes, 1 cenoura grande e 4 ou 5 talos de salsão, a seguir, coloque tudo em uma panela grande, juntamente com 2 ½ litros de água filtrada. Deixe cozinhando por, pelo menos 90 minutos (o ideal são 2 h). Então coe e reserve. Certamente, vai sobrar caldo. Uma dica é, colocar em forminhas de gelo e congelar para usar em outras receitas. A Sopa Primeiramente, refogue o alho e a cebola como o azeite. Logo após, junte todos os ingredientes, menos o coentro, adicione o caldo e misture bem. Cozinhe até que o feijões estejam macios (aproximadamente 40 minutos). Decore com coentro e sirva quente. Informações Nutricionais por porção 198 calorias, 2 g de gordura, 0 mg de colesterol, 109 mg de sódio, 47 g de carb, 19 g de fibra, 7 g de açúcares, 15 g de proteína https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #dieta_keto #dieta_paleo #dieta_paleolitica #secabarriga #festivaldesopas #sopas (em São Paulo, Brazil)

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SOPA VEGETARIANA DE ABACATE PICANTE Certamente, Incluir o abacate na alimentação pode trazer inúmeros benefícios à sua saúde, devido à sua composição, rica em gorduras boas e fito nutrientes saudáveis. Acima de tudo, esta Sopa de Abacate ainda mais saudável, visto que, é feita com caldo de legumes natural. Definitivamente você vai querer experimentá-la! Ingredientes: • 2 abacates médios • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 5 xícaras de caldo de legumes* • ½ xícara de cebola em cubos • 1 colher de chá de pimenta Jalapeno ou vermelha picada • 1 dente de alho picado • 1 colher de sopa de coentro picado • Suco de 1 limão • 1 colher de chá de sal • Pimenta do reino a gosto • Molho de pimenta (opcional) • Sementes de abóbora torradas sem casca (opcional) Para o caldo de legumes: • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 cebola • 2 cenouras • 2 talos de salsão • 1 ramo de salsinha • 1 folha de louro • 10 grãos de pimenta do reino • 1 ½ litro de água fria Preparo: Caldo: Primeiramente vamos fazer o caldo de legumes, comece cortando todos os ingredientes grosseiramente. Feito isso, coloque os vegetais, menos a salsinha e o louro, em uma panela com o azeite e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo para não queimar. Depois disso, adicione a salsinha, o louro e a água Logo após ferver reduza o fogo e deixe ferver por pelo menos uma hora. Coe e reserve. A sopa: Para fazer a sopa de abacate, comece cozinhando refogando no azeite, a cebola, a pimenta fresca e o alho em fogo médio. Logo que a cebola estiver começando a dourar desligue o fogo. Em seguida, adicione a mistura ao liquidificador ou processador, junto com o caldo, os abacates, o coentro, o limão, o sal e a pimenta do reino. Bata até conseguir a textura desejada. Finalmente, adicione o molho de pimenta e as sementes de abóbora, se desejar. Essa sopa pode ser servida quente ou fria. https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #dieta_keto #dieta_paleo #dieta_paleolitica #lowcarb #festivaldesopas #sopas (em São Paulo, Brazil)

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FILÉS DE FRANGO COM LIMÃO TOSTADO Peitos de frango desossados e sem pele grelhados, conhece alguma coisa mais sem graça? Frequentemente, passam do ponto e ficam secos. Eu, eventualmente, prefiro as sobrecoxas. Mas por ser menos calórico para dietas ou para usar em saladas, obviamente, o filé de frango é, acertadamente a melhor opção. Felizmente, eu tenho uma modo de preparar os peitos de frango sem pele, de forma que, fiquem suculentos e tenros. Acredite, definitivamente o método funciona! Consiste no seguinte; você vai selar os filés de frango de frango e deixá-los aquecidos para que eles, de dentro para fora, concentre seus sucos. Não tem segredo! Vamos lá. Ingredientes: • 4 filés de frango (2cm de espessura) • 1 colher de sopa de manteiga sem sal • ½ colher de sopa azeite de oliva • 1 limão cortado em rodelas • Sal e pimenta do reino a gosto • ½ xícara de azeitonas verdes sem semente em rodelas • Salsinha picada para finalizar Preparo: Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Em seguida, derreta amanteiga em uma frigideira com tampa em fogo médio. Assim que a manteiga derreter adicione o azeite. A seguir, aumente o fogo, e quando estiver bem quente, coloque as rodelas de limão para que tostem rapidamente. Logo que as rodelas de limão estiverem tostadas retire-as e reserve. Logo após, adicione os filés uma um. Frite os filés por somente um minuto vire os filés e frite por mais 1 minuto. Abaixe o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos (não levante a tampa). Feito isso, desligue o fogo, coloque as rodelas de limão sobre os filés, tampe a frigideira e aguarde 10 minutos. Para finalizar, abra a frigideira, adicione então, a azeitona e a salsinha. Estão prontos os Filés De Frango Com Limões Tostados e Azeitonas. Bom apetite! https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #dieta_keto #dieta_paleo #dieta_paleolitica #lowcarb #festivaldesopas #sopas (em São Paulo, Brazil)

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SOPA DE BERINJELA COM TOMATE Sopa de Berinjela que Emagrece A berinjela é única quando se trata de cuidados com a saúde. A capacidade de ajudar a ter ossos fortes e prevenir a osteoporose, reduzir os sintomas da anemia e melhorar o sistema cognitivo é apenas uma parte de seus benefícios. Melhora a saúde do coração, do sistema digestivo, auxilia na perda de peso, controle do diabetes, redução do estresse e até mesmo prevenção do câncer. Vamos então à receita da Sopa de Berinjela que, antes de mais nada, é miito saborosa. Ingredientes: • 2 berinjelas médias • 3 colheres de sopa de extrato de tomate • 2 tomates sem pele e sem sementes • 3 dentes de alho picados • 1 cebola ralada • 1 colher de chá de páprica picante • 2 colheres sopa de azeite extra virgem • 1 colher (chá) de açúcar • 1 litro de água • Sal e pimenta do reino a gosto • Folhas de manjericão • Fatias de pão integral para servir Preparo: Faça pequenos furos nas berinjelas com um garfo. Leve as berinjelas ao forno pré-aquecido a 220°, em uma assadeira, com espaço entre elas. Deixe tostar por 40 minutos, virando depois de 20 minutos, para tostar os dois lados por igual. Enquanto isso, tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubos. Logo após, em uma panela média, aqueça o azeite e acrescente a cebola, o açúcar, uma pitada de sal e refogue até que a cebola fique dourada. Posteriormente adicione o alho e a páprica, misture bem. Adicione então, o extrato de tomate e mexa e refogue por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por mais 5 minutos, tempere com sal, coloque a água e cozinhe por 15 minutos. Logo que as berinjelas estiverem assadas retire a assadeira do forno e deixe esfriar um pouco. Assim que puder segura-las, corte ao meio, raspe a polpa com uma colher e coloque no liquidificador. Adicione o caldo da panela e bata bem, até ficar uniforme. Enfeite com o manjericão e sirva com uma fatia de pão integral. https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #dieta_keto #dieta_paleo #dieta_paleolitica #lowcarb #festival_sopas #sopas #sopa_milagrosa (em São Paulo, Brazil)

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Moqueca de Camarão Fácil Há alguma controvérsia sobre a origem da Moqueca de Camarão. Diz-se que se originou no Estado da Bahia, onde o prato é mais consumido. Entretanto, o Estado do Espírito Santo também afirma ter criado o prato. Uma coisa é certa. A versão baiana inclui Azeite de Dendê e Leite de Coco e é isso que dá ao prato um sabor característico. O azeite de Dendê é o óleo da fruta de uma palmeira africana, a fruta Dendê. É um óleo pesado e de sabor forte. O azeite de dendê pode ser encontrado com facilidade em mercados em todos os estados do Brasil. Porém, você pode não usar o dendê, se achar o sabor muito marcante. Nesse caso, use azeite de oliva no lugar e inclua apenas o leite de coco. Ingredientes • 1 kg de camarões médios limpos • 5 pimentas malaguetas • ½ colher de sopa de sal • ½ xícara de chá de coentro picado • 3 tomates bem maduros picados • Suco de 2 limões pequenos • 400 ml de leite de coco • 2 cebolas médias cortadas em cubos grandes • 5 colheres de sopa de azeite de dendê • 1 folha de louro Preparo Com um pilão amasse 10 pimentas malaguetas com ½ colher de sopa de sal. Reserve. Numa panela, fora do fogo, coloque ½ xícara (chá) de coentro picado, 3 tomates bem maduros picados, o sal de pimenta (reservado) e suco de 2 limões pequenos, a folha de louro e amasse um pouco os tomates na panela só para facilitar desmanchar. Junte 1 kg de camarões médios limpos e reserve ainda fora do fogo. À parte, bata no liquidificador 400 ml de leite de coco e 2 cebolas médias cortadas em cubos grandes até ficar um creme e despeje sobre o camarão da panela (reservado). Para aproveitar todo o creme de coco com cebola que sobra no liquidificador coloque um pouco de água no copo do liquidificador, mexa e despeje na panela. Na panela adicione 5 colheres (sopa) de azeite de dendê, misture e leve para o fogo alto e deixe sem mexer até o coentro escurecer (+/- 15 minutos). https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #dieta_keto #dieta_paleo #dieta_paleolitica #low_carb #moqueca

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SOPA DE FRUTOS DO MAR Ingredientes Para a sopa: • ½ kg de camarão médio (tire a cabeça e cascas e reserve) • 300g de mexilhões sem casca • 300g de linguado em cubos de 3 cm • 200g carne de caranguejo ou siri • 1 colher de sopa de manteiga sem sal • 1 xícara de cenouras em cubos • ½ xícara de cebola em cubos • 1 xícara de salsão picado • 1 xícara de batatas em cubos • ½ xícara de milho verde • ¼ de xícara de farinha de trigo (diluída em ½ xícara de água) • 1 litro de caldo de camarão* • 2 colheres de sopa de salsa picada • Sal e pimenta do reino a gosto • 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional) Para o caldo de camarão: • 2 colheres de sopa de azeite de oliva • Cabeças e cascas dos camarões • 2 cebolas picadas • 2 cenouras em rodelas • 3 talos de salsão picado • 2 dentes de alho amassados • ½ xícara de vinho branco • 3 colheres de sopa de extrato de tomate • ½ colher de sopa de sal • 2 colheres de chá de pimenta do reino • Ramos de tomilho fresco, Preparo: Misture o camarão, os mexilhões com a carne de caranguejo e tempere com sal. Derreta a manteiga, adicione as cenouras, as cebolas, o salsão, as batatas e o milho. Refogue em fogo médio por 15 minutos, ou até as batatas ficarem ao dente. Adicione a farinha e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Adicione o caldo de frutos do mar aumente o fogo e deixe ferver. Adicione os frutos do mar, reduza o fogo e cozinhe de 7 a 10 minutos. Se desejar, adicione o creme de leite e a salsa. Adicione sal e pimenta a gosto e sirva. *Caldo de camarão: Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione as cascas e cabeças de camarão, a cebola, a cenoura e o salsão e refogue por 15 minutos. Adicione o alho e refogue por 2 minutos. Adicione 1 ½ litro de água, ovinho, o extrato de tomate, o sal, a pimenta e o tomilho. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora. Coe, e se preciso complete 1 litro com água. https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #low_carb #festival_sopas #sopas #inverno

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Festival de Sopas Alegremente, mergulhamos nossas colheres em tigelas quentes de sopa durante o ano todo. Entretanto não há época mais propícia do que agora no outono / Inverno para se aquecer com essas delícias. Agora é a hora de trocar os pratos leves e saladinhas verdes do verão, por aquela sopa carregadas de legumes saudáveis de outono, temperos mais quentes, feijões e grãos. Da sopa de batata-doce à sopa de legumes assados, sem dúvida, a sopa vai assumir lugar de destaque em nossas mesas nesse inverno. Entretanto, quando falamos de Inverno não queremos dizer, no caso, toneladas de calorias. Sopas exuberantes, com textura aveludada, nem sempre significa que elas estão cheias de creme ou manteiga. Vegetais com baixo teor de carboidratos, como a abóbora, ou carboidratos com baixo índice glicêmico, como a batata-doce. Portanto nesta temporada, vamos apresentar diversas receitas de sopa essenciais para conduzi-lo(a) através do outono e inverno. https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #low_carb #festival_sopas #sopas #inverno