SOPA SECA BARRIGA RECEITA VEGANA Sopa Seca Barriga.de Feijão de Corda e Batata-doce Em primeiro lugar vamos falar das características da Sopa Seca Barriga. A Sopa Seca Barriga é vegana, rica em antioxidantes, ácido fólico, vitaminas K, C e A, minerais, ou seja, fósforo, cálcio, ferro, potássio. Além disso, muita proteína e fibra solúvel. Enfim, essa sopa une os carboidratos complexos de nossa queridinha a batata-doce, somados à proteína, minerais e fibras do feijão de corda. Em outras palavras, EMAGRACE! Ingredientes • 1 cebola grande, picada • 2 dentes de alho picados • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 2 cenouras médias, em cubos • 3 talos de salsão picados • 1 pimentão vermelho grande picado • 1 batata doce em cubos • 3 xícaras de feijão de corda • 1 colher de sopa de extrato de tomates • 2 colheres de chá de cominho em pó • 2 colheres de chá de colorau • 2 colheres de chá de salvia • Pimenta do reino a gosto • Sal a gosto • 1 litro de caldo de legumes* • Folhinhas de coentro para guarnecer Preparo *O caldo de legumes Inicialmente, pique 2 cebolas grandes, 1 cenoura grande e 4 ou 5 talos de salsão, a seguir, coloque tudo em uma panela grande, juntamente com 2 ½ litros de água filtrada. Deixe cozinhando por, pelo menos 90 minutos (o ideal são 2 h). Então coe e reserve. Certamente, vai sobrar caldo. Uma dica é, colocar em forminhas de gelo e congelar para usar em outras receitas. A Sopa Primeiramente, refogue o alho e a cebola como o azeite. Logo após, junte todos os ingredientes, menos o coentro, adicione o caldo e misture bem. Cozinhe até que o feijões estejam macios (aproximadamente 40 minutos). Decore com coentro e sirva quente. Informações Nutricionais por porção 198 calorias, 2 g de gordura, 0 mg de colesterol, 109 mg de sódio, 47 g de carb, 19 g de fibra, 7 g de açúcares, 15 g de proteína https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/ Veja mais em nosso Blog: https://www.brasilnamesa.com.br #girl, #fitness, #beauty, #beleza, #dieta, #emagrecer, #emagrecimento, #perder_barriga #dieta_keto #dieta_paleo #dieta_paleolitica #secabarriga #festivaldesopas #sopas (em São Paulo, Brazil)