Pollo Impanato con Pretzel | Pretzel-Crusted Chicken Nuggets
Gli ingredienti sono:
<ul><li>170g di pretzel</li> <li>70g di parmigiano</li> <li>70g di farina</li> <li>30g di pepe (opzionale)</li> <li>2 uova</li> <li>400g di petto di pollo</li>
Taglia il pollo a cubetti. Metti nel mixer i pretzel e il parmigiano per creare l'impanatura. Aggiungi il pepe alla farina (se lo usate) in un recipiente a parte. Sbattete le uova in una scodella e mettete l'impanatura in un'altra. Unire i 2 composti e gli albumi montati a neve. Prendete un pezzetto di pollo, infarinatelo, mettetelo nell'uovo e poi nell'impanatura di pretzel-parmigiano. Friggete in abbondante olio bollente.
Ingredients:
<ul><li>2 cups salted pretzels</li> <li>1/2 cup parmesan cheese</li> <li>1/2 cup flour</li> <li>1/4 tsp pepper (optional)</li> <li>2 eggs</li> <li>1 lb boneless chicken breasts</li>
Cut chicken breasts into 2 inch pieces. Mix pretzels and cheese in food processor. Add pepper to flour and mix in a separate bowl. Whisk eggs in another bowl, and pour cheese/pretzel mix in a third. Bread chicken by first covering in flour, then dipping in egg, and finally coating in pretzel/ cheese mix. Fry in vegetable oil.
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