En estos día calurosos, no sólo un almuerzo fresco y ligero son indispensables para combatir las altas temperaturas (un día como hoy, cocinar al horno es de locos!) Igualmente pasa con las meriendas, el té se convierte en helado y las galletitas en frutas jugosas y refrescantes. Pero hay formas de merendar salubable, rico y sobretodo fresco. Hoy compartimos una receta super fácil y rapidísima de hacer: Curd de limón. Lindo para compartir en una tarde calurosa acompañando una infusión. . 🍋🍋 INGREDIENTES 🍋🍋 . ▫️3 huevos. ▫️150 grs. De azúcar. ▫️1/2 taza de jugo de limón ▫️55gr de manteca ▫️4 grs de ralladura de limón . 🥄🥄 PREPARACIÓN 🥄🥄 . ✔ En un bowl chico, agrega los 3 huevos y batilos a mano. Mientras lo vas batiendo, ve agregando el azúcar. Una vez completada, agrega el jugo de limón y seguí batiendo la mezcla hasta que quede bien homogénea. ✔ En una cacerola, poné a hervir agua y calenta la mezcla en baño de maria,sin dejar de revolverla, hasta que quede bien espesa y cremosa. ✔ Retira del baño de maria y agregá la manteca cortada en cuadritos. Revolve todo hasta que se mezcle bien. ✔ Agregá la ralladura y coloca la mezcla en un frasco de vidrio. Llevalo a la heladera por no menos de 8 horas tapado con un film. . #RecetarioWorkingChef #RecetasPostres #RecetasSaludables #FoodStyling #FoodStyle #food #foodporn #yum #instafood #yummy #instagood #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #food#delish #delicious #eating #foodpic