#reiberdatschi

[pflanzenfresserin]

„#kartoffelpuffer nehm ich immer ausm Tiefkühler.“ Ich auch, aber meine sind selbst gemacht. #salat #sojajoghurt #reiberdatschi #reibekuchen #vegan #govegan🌱 #govegan #ichessblumen #pflanzenfresserin #pflanzenfresser #diepflanzenfresserin #die_pflanzenfresserin #kartoffeln https://www.instagram.com/p/CY1UiUWscr5/?utm_medium=tumblr

[wifinacozinha]

A novidade hoje é a culinária alemã. #panquecadebatata #kartoffelpuffer #reibekuchen #reiberdatschi #erdäpfelpuffer #erbelkrebbel #grommbierkischeljer #instafood #instaaperitivo #instaphoto #instapic #instafoodporn #instafoodgram #foods #foodstagram #food #foodphotography #foodporn #foodgasm #foodaperitivo #foodpanquecas #panqueca (em São Bernardo do Campo, Brazil) https://www.instagram.com/p/BvPsWHBghN-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=13wc1hojzp4sh

[diycuisine]

Reiberdatschi mit Apfelmus

ca 600gr Kartoffeln schälen und raspeln, dann mit 2 Eiern und 6 Löffeln (oder mehr) Mehl vermischen, dass eine Art Teig entsteht.

In Butter schmalz in der Pfanne zu Reiberdatschis braten und mit Apfelmus essen!

[gutesessen]

Es ist ja nicht so, als würden M. und S. nicht ständig kochen. Der Herd ist quasi niemals ausgeschaltet. Und ganz oft liegt ja auch die Kamera daneben. Nur der Weg der Bilder und Texte hier hin, der schien in letzter Zeit zu lange. Vor allem wenn die Herdplatten in der Zwischenzeit glühen, die kann man nicht alleine lassen. Jetzt aber: ein Gericht. Und Ms nicht sehr kurzes Kurzrezept.

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Gemüßige Kartoffelpuffer/Reiberdatschi 

Reiben Sie ein paar Kartoffeln/Erdäpfel (eine große pro Person).

Reiben Sie eine Karotte.

Reiben Sie eine Zucchini.

Reiben Sie ein Ei (ohne Schale).

Bringen Sie alles ordentlich durcheinander und streuen Sie ein bisschen Mehl drüber.

Reiben Sie Öl in die Pfanne und lassen Sie es heiß werden. 

Lassen Sie die ganze Reiberei von einem Löffel in die Pfanne rutschen und warten Sie bis es am Rande bräunt -> dann wenden.

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Topfen-Aufstrich

Topfen mit Öl, frischen Kräutern, getrockneten Kräutern und geschnittenen Tomaten bekannt machen. Mit Essig und Öl glätten, mit Milch strecken. Auch wenden. Gerne noch einmal.