#sajolida

[vallsvives]

Als rostos soleis i rocallosos floreix encara la sajolida. M'encanta aquesta aromàtica tradicional, l'herba de les olives per excelència.

[amateurchefstuff]

Olives arbequines

Ingredients:

Olives verdes arbequines

Timó o sajolida

Aigua i sal

Elaboració:

Poseu les olives verdes en aigua i canvieu-la durant set dies consecutius. Poseu-les de nou amb aigua i sal. Heu de barrejar aigua en sal en la proporció d’1 a 10, és a dir per cada litre d’aigua tireu 100 grams de sal. Amaniu-les amb sajolida o timó i tanqueu els pots. Podeu guardar les olives d’un any a l’altre. Però…

View On WordPress