#skorica

[erzvo]

#mojeprvepalacinky #tvaroh #skorica #jablka (na mieste ERZVO)

[sojovemlieko]

nízkosacharidové škoricové muffiny

1/2 šálky mletých ľanových semienok

1/4 šálky kokosovej múky

1/4 šálky práškového erytritolu (príp. pomletý alebo iné sladidlo)

1 čl prášku do pečenia

1 čl škorice

1/4 čl soli

3 vajcia

1/4 šálky vody

2 pl oleja bez príchute

škoricová plnka

1/4 pohára práškového erytritolu

2 pl rozpusteného rastlinného tuku (príp. masla)

1 čl škorice

V strednej mise zmiešame pomletý ľan, kokosovú múku, sladidlo, prášok do pečenia, škoricu a soľ.

V inej miske vyšľaháme vajíčka, pridáme vodu, olej, poprípade aj pár kvapiek vanilkovej esencie. Podľa druhu kokosovej múky môžme pridať viac vody, ak je cesto príliš tuhé - zmes by mala byť hustá a dať sa nabrať lyžicou do formy, nie naliať.

Polevu pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií.

Malú muffinovú formu vystelieme papierovými formičkami na muffiny. Lyžicou do nich ponaberáme cesto a ostrým nožom vykrojíme na vrchu dva rezy v tvare “X”, do ktorých následne nalejeme asi 1/2 čl škoricovej polevy.

Pečieme na 165° C, kým muffiny jemne nezhnednú a stred nie je dobre prepečený. Pred podávaním necháme vychladnúť.

[sojovemlieko]

ovsené lievance

1 šálku jemných ovsených vločiek

1 šálku rastlinného mlieka

1 veľký zrelý banán

1 pl mletej škorice

1 pl prášku do pečiva

štipku soli

Ovsené vločky zalejeme teplým mliekom a necháme pár minút nasiaknuť. Banán nakrájame na kolieska, pridáme ho spolu so všetkými ostatnými ingredienciami k vločkám a všetko rozmixujeme tyčovým mixérom.

Na panvici potom opečieme malé lievančeky, ktoré natrieme džemom, jogurtom alebo tvarohom.