Apr 13, 2024
Die Spargelsaison hat begonnen !
Viel Spaß mit #veda_food !
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Die Spargelsaison hat begonnen !
Viel Spaß mit #veda_food !
I love eating raw. Fueling up on pure nutrition. Raw green asparagus is super nutritious and filled with vitamin C and folic acid for example. Here’s a recipe idea for you that captures the taste of spring 🌱 Asparagus Strawberry Salad with buck wheat For 2 plates you’ll roughly need 150g green asparagus 250g strawberries 150g buckwheat, soaked over night 2 big handfuls of spinach 2 tbsp Olive oil 4 tbspApple cider vinegar Salt&pepper black cumin Rinse the buckwheat after soaking it over night. Cut the asparagus into small pieces, chopping off the wooden part on the bottom. Cut the strawberries, add the buckwheat, a couple of tablespoons of olive oil and a few more of apple cider vinegar and salt and pepper to taste. Serve the salad on a bed of spinach and top with black cumin. Easy peasy 🤗 Enjoy 🌱 #vegan#plantbased#plantpowered#healthyfood#healthyrecipes#spargelsaison#rawvegan#rawfoodrecipes https://www.instagram.com/p/CAcSHDXj-Sr/?igshid=1us72cvt0uqbl
Die Spargelsaison hat begonnen !
Mal etwas ungewöhnlich : grünen Spargel leicht mit Ei und Semmelbrösel oder Panko panieren und in der Pfanne braten oder in der Heißluftfriteuse frittieren !
Viel Spaß mit #veda_food !
Die Spargelsaison hat begonnen ! Einfach und gut ! Gekochter Spargel mit Kartoffeln und geschmolzener Butter ! Viel Spaß mit #veda_food !
Die Spargelsaison hat begonnen !
Einfach und gut ! Gekochter Spargel in gekochtem Schinken eingerollt !
Viel Spaß mit #veda_food !
Die Spargelsaison hat begonnen !
Spargelcremesuppe ! Am besten aus den Schalen und Abschnitten der Spargelstangen selber kochen !
Viel Spaß mit #veda_food !
🥄 Cremige Spargelcremesuppe – edel, samtig & perfekt für die Spargelsaison! Diese Suppe vereint weißen Spargel mit aromatischem Spargelfond, feiner Mehlschwitze und einem Hauch Muskat. Verfeinert mit Sahne und optional mit frischen Kräutern oder Spargelspitzen garniert – ein echter Frühlingsklassiker, der mit Croutons oder Baguette noch besser schmeckt!
Ein schnelles Spargelcremesuppe Rezept, wenn der Spargelfond schon bereit ist!
Spargel-Schinken-Auflauf #Rezept #lecker #hobbykoch