Oct 23, 2012
Tonnikalamuffinit
Nämä on minun mielestä parhaat suolaiset muffinit! Olen tehnyt nämä monen kertaan, yleensä käytän tillitonnikalaa, mutta ihan perus tonnikalaakin käy. Turkkilaisen jogurtin tilalle olen laittanat ranskankermaa tai vaikka pelkkää maitoa, kaikki on toiminnut hyvin ja muffinit ovat todella hyviä! :P
Ainekset:
1 purkki tonnikalaa
2 kananmunaa
1tl suolaa (vähemmän, jos käyttää maustettua tonnikalaa)
2tl leivinjauhetta
150g vehnäjauhoja
sitruunapippuria
tilliä
aromisuolaa / yrttisuolaa
1dl turkkilaista jogurttia
Vaahdota kananmunat ja suolaa, lisää tonnikala.
Sekoita joukkoon vehnäjauhot sekä leivinjauhe.
Lisää jogurtti ja mausteet, sekoita taikinaksi.
Täyttää muffinivuoat.
Paista 200 asteisessa uunissa n 20 min.